Открытие фитобара Тренд на всё экологичное уйдёт не скоро, поэтому находчивые предприниматели пользуются этим и открывают ЗОЖ-заведения, одно из которых – фитобар. Здесь посетители выпивают витаминный чай, напитки на основе трав, которые поставляются от соответствующей компании согласно договору. Обычно фитобары открываются в фитнес-центрах, СПА и массажных салонах, лечебных учреждениях – санаториях и оздоровительных центрах. Для этого необходима площадь 3-30 м² т.к. идею всегда можно адаптировать под формат «фитостанции». В меню должно быть не меньше 10 позиций чая, спрос которых заранее предугадать практически невозможно, поэтому придётся работать после анализа первого клиентского успеха. На обслуживание и оборудование фитобара уходит до 150 тысяч рублей в месяц. Теперь посчитаем потенциальную выручку: продавая стаканчики (100 рублей) и смузи (250 рублей) в день можно зарабатывать около 5 тысяч рублей, а в выходные дни выручка вырастает на 50-80%. Т. е. в среднем, за месяц фитобар может приносить 200 тысяч рублей выручки. После вычета расходов остается около 80-100 тысяч рублей прибыли.