Бизнес-идея: Фасовка овощей как бизнес Ежемесячная прибыль: 48 тыс. рублей Начальные инвестиции: от 20 тыс. руб. Окупаемость проекта: 1 месяц Бизнес на фасовке овощей может быть как основным, так и нет. Не требуется существенных затрат времени, больших начальных вложений и высокой квалификации. При этом он дает возможность семье из 4-5 человек вполне безбедно существовать в течение длительного времени. Активный период – с ноября по июль. Суть идеи очень простая. Берем картофель, моем, сушим, сортируем и красиво упаковываем.Самое главное, чтобы он был качественным и красивым. Давайте посчитаем. «Не напрягаясь» вдвоем можно приготовить к продаже 3 мешка картофеля (120 кг) за несколько часов. Допустим, что некондиция составит от 5 до 10% (в среднем 7%). ● Покупаем 130 кг по 4 руб./кг 130 х 4 = 520 руб. ● Продаем 120 кг по 10 руб./кг 120 х 10 = 1200 руб. ● Пакеты 60 шт. по 0,25 руб./шт. 60 х 0,25 = 15 руб. ● Скрепки для степлера 180 шт. 1 руб. ● Этикетка 60 шт. по 0,2 руб./шт. 60 х 0,2 = 12 руб. ● Транспорт 2 часа по 120 руб./час 2 х 120 = 240 руб. Итого: ● Выручка – 1200 руб. ● Затраты – 800 руб. ● Прибыль – 400 руб. Если реализовывать по 4 партии ежедневно, то в день получим 400х4=1600 руб. чистой прибыли. Таким образом, ежемесячная прибыль составит 48 тыс. руб. Оборудование: ● Ванная (есть в каждой благоустроенной квартире) ● Весы ● Сушильный шкаф ● Степлер ● Высечка диаметром 12 мм ● Щетка Материалы: ● Мешкотара ● Полиэтиленовые мешки 25х40 см, толщиной 30-40 мк ● Картонка 25х3 см ● Этикетка 25х6 см ● Скобы для степлера Если есть своя машина, даже старенький Москвич, дело существенно упрощается. Если нет – тоже не смертельно. Всегда найдется автолюбитель, желаюший иметь стабильный приработок. А когда дело пойдет, поставщики сами вам будут возить домой картошку, да еще и принимать назад некондицию. В вашем регионе цены могут быть и другими, но мелкооптовая цена мытого фасованного картофеля как минимум вдвое выше оптовой цены обычного. Расчет ведется на партию в 3 мешка. Именно столько вмещает в себя обыкновенная чугунная ванна. Под сушилку переоборудуется встроенный шкаф. В него устанавливается 10-12 сеток из оцинкованной стали. Шкаф размером 50х80 см вмещает как раз 3 мешка. Желательно внизу установить вентилятор на 150-200 оборотов в минуту. На начальном этапе можно обойтись и без сушильного шкафа. Свободного от мебели места на полу в зале площадью 18 квадратных метров как раз хватает для 3 мешков вымытой картошки. За ночь она гарантированно высыхает. Итак, покупаем на оптовом рынке, в овощехранилище, у соседа по гаражу, даче или еще у кого-то 3 мешка картофеля, в крайнем случае достаем из подвала свой картофель. Привозим его домой, высыпаем в ванную и замачиваем в не очень холодной воде. Перемешиваем картофель руками или ногами, сделать это не трудно, спасибо Архимеду. Меняем 2-3 раза воду. Если нет ростков, за канализацию можно не беспокоиться. Если ростки есть, придется перед засыпкой в ванную их оборвать. После такой промывки остаются только особо «вредные» картофелины, которые придется очищать щеткой. После этого сушка. Пока картофель сохнет, в сушилке с обдувом на это уходит час-два, готовим пакеты. За основу берутся фасовочные пакеты толщиной 30-40 микрон, укладываются в стопку 100 шт. и высечкой пробивается 2 ряда отверстий по 3 шт. в ряду с расстоянием между рядами 10 см. Они нужны для обеспечения сохранности картофеля. Этикетку готовим заранее. Дизайн этикетки достаточно простой. Важно, чтобы этикетка выглядела фирменно и информация на ней соответствовала закону о защите прав потребителей. Длина этикетки равна ширине пакета. Она должна сгибаться пополам вдоль длинной стороны. Вам еще потребуется картонка размером с согнутую этикетку толщиной 0,5-0,7 мм. Начинаем фасовать. Сгибаем этикетки, готовим картонки, заряжаем степлер, ставим весы. Если нет настоящих весов, на первом этапе вполне подойдут самодельные «качалки», где вместо гирь лежат 2 пачки соли. Укладываем в подготовленные пакеты красивый картофель, подгоняем вес, затем свободной частью пакета оборачиваем картонку (для жесткости), одеваем сверху этикетку и скрепляем в трех местах степлером. Теперь полюбуйтесь на то, какую красоту вы сотворили для людей и продолжайте в том же духе, не забывая думать о ваших покупателях. На самом деле это очень важно. Как только вы перестанете это делать и начнете работать только для денег, ваш бизнес начнет разрушаться. Ведь вы продаете не только картофель, но и вкладываете в него часть своей души. Мытый, фасованный картофель очень конкурентоспособен именно в магазинах, особенно расположенных в центральных районах города. Здесь, как правило, больше покупателей, способных по достоинству оценить заботу о них. Кроме того, у владельцев магазина не будет конфликта с органами санэпидемнадзора, поэтому торгуют им не столько специализированные овощные магазины, сколько продуктовые, имеющие отделы, торгующие фруктами. Один магазин продает в неделю от 40 до 200 кг картофеля. Реально, работая вдвоем, обслуживать 10-15 магазинов. При этом, в том же отделе может продаваться обычный картофель по цене вдвое ниже вашего, не создавая конкуренции.
Другие записи сообщества
32 мудрых принципа на все случаи жизни 1. Не нойте и не жалуйтесь на судьбу-злодейку. Молча встаньте, идите и делайте всё, что необходимо. 2. Перестаньте пытаться и пробовать. Делайте или не делайте. Точка. Попытайтесь сходить в туалет. Получилось? 3. Путешествуйте! Два раза в год отправляйтесь туда, где никогда не были. Путешествия помогут обрести себя. 4. Позвольте себе делать ошибки. Что-то упустили – не упустите урок из этого. Ошибка – отличная возможность для развития. 5. Развивайте индивидуальность. Вы такие, какие есть. Ни с кем не соревнуетесь, кроме себя. 6. Принимайте решения самостоятельно. Не готовьте по чужим рецептам. 7. Относитесь к Высшим Силам с почтением. Не упоминайте о Них просто так. 8. Не навязывайтесь. Мир огромен – в нём точно есть тот, кто будет счастлив, получая именно Ваши взгляд и улыбку. 9. Медитируйте каждый день. Учитесь расслабляться и концентрироваться. 10. Улыбайтесь, если что-то вышло не так, как вы планировали. Помните, не получить желаемое – иногда и есть везение. 11. Учись говорить «НЕТ». Не бойтесь отказывать! – Не желаете ли совершить визит вежливости? Нет? – Нет! 12. Отпускайте людей и ситуации. Не прокручивайте возможные варианты событий. Случилось так, как случилось. Когда сложно отпустить, задавайте два вопроса: «Будет ли это важно для меня через 5 лет?», «Сегодня вечером я вылетаю в Буэнос-Айрес (любое место, которое очень хотите посетить), возьму ли я эту проблему с собой?» 13. Оценивайте каждое произносимое слово на правдивость, полезность и доброту. Говорите по сути, ничего лишнего. НЕТ – сплетням, лжи и жалобам! Лучше молчите, если нечего сказать. 14. Думайте. Прежде, чем принять решение, оцените его стоимость. 15. Если Вас угораздило сильно разозлиться на кого-то – подождите 24 часа прежде, чем ответить. 16. Будьте независимы и самодостаточны. Ваше счастье зависит только от Вас, а не от того, как думают и поступают другие люди. 17. Уважайте себя и других. Человек выбирает сам. Не вмешивайтесь в дела, которые Вас не касаются. Не заглядывайте в чужую жизнь мыслями и словами – не упускайте из вида Свой выбор! 18. Действуйте исключительно внутри собственной сферы влияния. Не беспокойтесь о том, на что не можете влиять. 19. Бывайте на свежем воздухе каждый день. Вне зависимости от погоды и настроения. 20. Верьте в мечты и идеи. Время нелинейно. Они уже осуществились! 21. Развивайте таланты. Помните, Бог подарил Вам всё необходимое для роста и развития. Да-да, таланты у Вас есть! Просто откройте глаза. 22. Будьте ответственны за свои слова и поступки. Ваши слова имеют огромную силу. 23. Будьте верным. Людям, принципам и выбору. «Быть верным – не врождённое качество. Это решение!» 24. Если есть дело, работа над которым займёт меньше 3-х минут, – его следует выполнить незамедлительно. Не откладывайте в доооолгий ящик. Туда давно уже ничего не помещается. 25. Следите за здоровьем. Оно – одно. Впереди у Вас свершения – здоровье понадобится для их реализации. Спорт, йога, медитация помогут. Проверьте! 26. Следите за внешностью. Всегда будьте готовы к новым достижениям и неожиданным встречам. «Здравствуйте! В голове не укладывается… Мечтал о встрече с Вами всю жизнь! Ээээ…Только вы извините, сегодня я не очень хорошо выгляжу… Замотался, знаете ли…» 27. Обретите внутренний покой и гармонию. Истинная сила человека проявляется не в порывах, а в спокойствии. 28. Примите факт, что прошлое в прошлом. Оно не существует! Извлекайте опыт, отпустите и идите дальше. 29. Расставляйте приоритеты. Всему своё место. 30. Побеждайте страхи. Страх – всего лишь иллюзия. 31. В конце каждой недели отвечайте на вопросы: «Что я изучил на прошлой неделе?» «Самое большое достижение за неделю?» «Какой момент на этой неделе был самым незабываемым и почему?» «Потратил ли я на что-то время в пустую? Если да, то на что?» 32. Никогда не сдавайтесь! Настойчивость и упорство всегда вознаграждаются.
Чем наш рабочий менталитет отличается от американского? Американцев отличает особое отношение к труду. Если вы работаете, чем-то занимаетесь, то вас за это уважают. Конечно, есть те, кто сидит на пособиях, но эта отдельная категория, встречающаяся во всех странах. ― Официантки в России напоминают принцесс, которые случайно оказались на работе в ресторане, ― В Штатах это просто способ зарабатывать деньги. Или, скажем, человек чинит дома. В России скажут, что эта работа не требует интеллекта. А в Штатах воспринимают это так: «О, он работает. У него свой бизнес!». Американцы очень трудолюбивы. В России много идей и мозгов. Но еще надо уметь сделать «ПСЖ» ― поднять свою ж*пу. Но мало поднять, надо еще пойти и сделать. Зарина Гафитулина
Бизнес-идея: Производство зеркальной плитки. Входной билет: 10 т.р. Срок окупаемости: 1 мес. Рентабельность: 100% Предлагаю Вашему вниманию высокодоходный и почти не требующий начальных затрат бизнес - производство зеркальной плитки для отделочных работ. Одно время мы занимались отделкой помещений. И как-то раз к нам обратился один заказчик с фантазией и заказал отделку стены и потолка зеркальной поверхностью. Мы съездили на завод по производству стекла, зашли в зеркальный цех (раньше проще было на территорию зайти), купили зеркал, пообщались с рабочими, понаблюдали за производством и поняли, что вполне можем заняться этим и сами. Все необходимое оборудование мы разработали и собрали самостоятельно, хотя можно все и купить. Теперь это производство уже не является нашим основным занятием, но до сих пор рентабельно и приносит неплохие доходы (прибыль 3500-5000$ в месяц в зависимости от спроса), даже с учетом достаточно высокой заработной платы персонала. Как изготовить такую плитку? Весь процесс заключается в том, что необходимо закупить готовые зеркальные листы либо зеркальный лом, либо освоить самостоятельно нанесение зеркального слоя на стекло. Решать Вам. Далее необходимо нарезать приобретенное сырье на плитки необходимого размера (150 х 150 и т.д.). Обработать кромки среза на наждачном круге и для дополнения, при необходимости, нанести или набить рисунок. Вот и все. Рентабельность можно легко довести до 100% и выше за счет опыта работы. И увеличить объемы производства, используя специальное оборудование. Мы копировали технологию, применяемую на заводах по производству зеркал. Но, конечно пришлось адаптировать увиденное для малого бизнеса и с учетом использования доступных материалов для изготовления оборудования. Убеждены, что этот вид деятельности доступен любому. Что потребуется для производства? Для нарезки зеркал потребуется стол и стеклорез. Для обработки сторон готовой плитки необходим наждачный круг (лучше - станок). И для набивки рисунка нужен компрессор на 2-3 А. Рисунок набивается за счет подачи песка под давлением на поверхность стекла. Для этого изготавливается трафарет (подойдет и кусок линолеума). Можно, конечно, и краской обходиться, но изящнее выглядит все же набитый рисунок. Для компрессора мы пробовали даже компрессор от промышленного холодильника, достать который дешевле, и были удовлетворены работой, правда, высокой производительности с ним достичь труднее. Производительность работы Миллионов здесь, конечно, не заработаешь, но обеспечить себе собственный бизнес вполне возможно. Я поначалу ОДИН изготавливал за месяц такой плитки до 150 кв.м. Потом нас приглашали оформить помещение нашей продукцией, что еще дополнительная оплачиваемая работа. Не знаю, какие цены у вас, но я закупаю зеркала по 350-400 руб. за кв.м. и продаю плитку за 750-800 руб. за кв.м. Вот и считайте. Цену не я придумал - такая сформирована рынком. Продукция, конечно, не из дешевых, но на нее находится свой покупатель. И даже люди со средним достатком охотно заказывают по 1,5-2 кв.м. для ванных комнат. Зеркало вообще расширяет объем помещения и полоса вдоль ванны из такой плитки делает прекрасный дизайн. Где применяется такая плитка? Ее покупают для отделки ванных комнат, предприниматели заказывают для отделки торговых залов, витрин, фойе зданий и т.д. Работы найдется, т.к. дизайн помещения становится действительно оригинальным, к тому же заказывают не только саму плитку, а часто просят оформить помещение а значит платят еще и за работу.
Бизнес идея: Изготовление домашнего вина Для кого подходит: для жителей квартир и частных домов Необходимые ресурсы: дубовые бочонки, но можно обойтись большими стеклянными бутылками или эмалированной тарой Желательные ресурсы: сахар + основа вина (плоды, ягоды или виноград) Необходимые личностные качества: трудолюбие, терпение Начальный капитал: минимум вложений, при наличии необходимых ресурсов Для домашнего вина подходят практически любые ягоды и фрукты, растущие на дачах у большинства; также недостающее сырье можно приобрести на рынках. Плодово-ягодные вина получают путем сбраживания ягод с применением дрожжей. Степень их концентрации зависит от длительности настаивания на мезге и от дальнейшего разбавления водой. Ягодный вина имеют вкус максимально приближенный к вкусу исходной ягоды. Молодое вино обладает рядом свойств, полезных человеку, в том числе имеет и небольшие радиоактивные характеристики, приближающие вино к лечебным водам. Вино отличается от других напитков повышенными биоэнергическими и бактерицидными свойствами. Технология изготовления вина достаточно проста, но, конечно, есть ряд условий, соблюдение которых поможет создать конкурентоспособный напиток с отличным вкусом. Помещение, где планируется производственный процесс, должно быть чистым, а главное там должны отсутствовать неприятные запахи, иначе вкус вина будет ими испорчен. Подготавливаем тару и необходимое оборудование Стеклянную и эмалированную тару, в которой будем изготавливать вино, моем; а бочонки замачиваем и пропариваем. Для измельчения ягод подойдут мясорубки с мелкими насадками, а для плодов мелкая терка или кухонный комбайн. Получаем сок Виноградный сок сливаем в подготовленную тару и оставляем на 2-3 дня для брожения. Температура в помещение должна быть в районе 25-28 градусов. Крыжовник, сливу, вишню, черную смородину измельчаем и доливаем водой (15-20%), нагреваем до 70 градусов и выдерживаем полчаса, постоянно помешивая. Сок от мезги отделяем любым удобным способом (соковыжималка, пресс, дуршлаг) Жом, который получился при первом отжиме, используем вторично: заливаем теплой водой в соотношении 1:5 и отстаиваем 2-3 часа, затем еще раз отжимаем и фильтруем. Сусло На вкус вина влияние оказывает соотношение кислотности плодов и содержание в них сахара. Оптимальное содержание сахара в сусле 25%, для достижения этой цифры сок разбавляют водой, снижая в нем кислотность, и добавляют сахар. Готовое сусло вводят в подготовленную тару на ¾ ее объема и добавляют ягодную закваску. Закваска Ягодную закваску делают из земляники или малины: разминают 2 стакана ягод, добавляют 100 грамм сахара и воду, перемешивают и оставляют на 4 дня. Пивные и хлебные дрожи лучше не использовать, потому что он отрицательно влияют на вкус вина. Брожение Бутыли с суслом убираем в темное помещение, или просто темное место, и оставляем для брожения, процесс которого активируется закваской и микроскопической дозой нашатырного спирта. Во избежание контакта готовящегося вина с воздухом, емкость плотно закрываем, предварительно закрепив газоотводную трубку для углекислого газа. Трубку опускаем в емкость с водой. В процессе брожения бутыль периодически встряхиваем. Срок брожения 1-3 месяца в зависимости от концентрации заготовки и условий. Последний этап Сливаем прозрачное готовое вино, не задевая осадка, наполняем приготовленные бутыли под горлышко и закрываем пробками. Оставляем еще на месяц и еще раз сливаем без осадка. Подогреваем вино и добавляем сахар по вкусу. Окончательно разливаем и убираем в прохладное темное помещение. Минимальный срок выдержки полгода, но чем дольше вина хранится, тем насыщеннее его вкус. Молодое вино тоже многим придется по вкусу, поэтому реализацию готового напитка можно начинать достаточно скоро. При хорошем разнообразии вкусов можно обеспечивать родных и знакомых напитками на все праздники, получая при этом неплохую прибыль.
БИЗНЕС-ИДЕЯ: Организация частного питомника растений По нашим подсчетам, на организацию частного питомника растений потребуется инвестировать порядка 3 000 000 рублей: Подготовка участка – 300 000 руб. Строительство теплиц для черенкования – 500 000 руб. Строительство охлаждаемого хранилища – 200 000 руб. Строительство административного здания и хоз. блока – 350 000 руб. Покупка посадочного материала – 550 000 руб. Материалы и хоз. инвентарь – 50 000 руб. Регистрация бизнеса и прочие орг. расходы – 50 000 руб. Резервный фонд – 1 000 000 руб. Описание объекта Питомник растений создается с целью выращивания растений для последующей их реализации населению, для озеленения садов, придомовых территорий, парковых зон, городских улиц и всевозможных ландшафтных решений. Такие предприятия выращивают различные деревья, кустарники, многолетние цветы. Спрос на растения есть всегда. Не каждый садовод решиться выращивать куст от «семечка» до плодоносящего дерева. На это могут уйти годы. Гораздо проще купить подрощенное многолетнее дерево и уже через пару-тройку лет собирать урожай вкусных плодов. Кроме этого, озеленить территорию крупномерами (подрощенная береза, ель и пр.) – единственный выход качественно украсить аллею или парковую зону многолетними насаждениями. Занимаются производством такого посадочного материала все те же питомники. Описание продукции Наш питомник планирует выращивать декоративные, хвойные, лиственные растения, а также цветущие кустарники: Облепиха; Барбарис; Голубика; Боярышник; Пихта (белая, бальзамическая, корейская); Можжевельник; Бересклет; Лиственница; Ель (голубая, сизая, обыкновенная и пр.); Сосна (горная, сибирская, кедровая и пр.); Клен; Спирея; Гортензия. Отпускные цены на растения будут варьироваться от 180 до 15 000 рублей за штуку. Более редкие и трудно выращиваемые виды растений не могут стоить дешево. Цена также зависит и от возраста растения. Среди самых дорогих экземпляров нашего питомника можно выделить: клен остролистный голден глоуб – от 13 000 руб., каштан конский пирамидалис – от 10 500 руб., кипарисовик горохоплодный скварроза – от 15 000 руб., ель сизая коника – от 7 500 руб. Стоит при этом учитывать и тот факт, что получить прибыль получиться лишь на третий год работы питомника. В первые два года организация будет преимущественно заниматься выращиванием подвоев, черенкованием, формированием маточно-сортового сада, выращиванием саженцев. Объем реализации саженцев в первый год работы составит не более 5 000 шт., во второй год работы – не более 10 000 шт., на третий год работы – порядка 15 000 шт. Предполагается, что средняя отпускная цена единицы товара составит 400 рублей. Планируемый объем продаж по нашим расчетам составит 15000 саженцев в год. Таким образом, потенциальная годовая выручка в первый год работы составит 2 млн. рублей., на второй год – 4 млн. руб., на третий год – 6 млн. рублей. Производственный план Для размещения питомника планируется арендовать земельный участок площадью 5 га у местной муниципальной власти. Арендная плата составит 36000 рублей в год. Земельный участок будет разделен на следующие отделы: Подвойно-семенной сад; Школа сеянцев; Маточник вегетативно размножаемых подвоев; Маточно-сортовой сад; Маточные насаждения ягодных пород; Парники для зеленого черенкования; Прививочная мастерская для зимних прививок; Охлаждаемое хранилище для сохранения черенков; Посадочные площади; Прикопочный участок для временного хранения посадочного материала. Также на территории питомника будут размещены административное здание и хозяйственный блок. В качестве персонала организации будут привлекаться сезонные работники на посадку и пикировку растений (8 чел.). Также потребуются разнорабочие (2 чел.), менеджеры по сбыту (2 чел.), водители (2 чел.) и бухгалтер. Годовой фонд оплаты труда составит 1 680 000 рублей. Организационной формой нашего питомника будет являться обычное индивидуальное предпринимательство. В качестве системы налогообложения планируется применять упрощенную систему налогообложения (УСН), 6% от выручки организации. Маркетинговый план В реализации продукции питомника существует ярко выраженная сезонность. Саженцы покупают лишь весной и ранней осенью. К этому периоду и планируется проведение широкой рекламной компании: реклама в СМИ, интернете (сайт, группа в соц. сетях), наружная реклама и пр. Планируется активно сотрудничать с местной муниципальной властью, которые являются частыми покупателями растений для озеленения города. Другие покупатели - это частные домовладельцы, оптовые перекупщики, индивидуальные предприниматели и садовые товарищества. Риски бизнеса Ведение данного бизнеса связано со следующими рисками: Высокая зависимость от погодных условий (засуха, похолодание); Отсутствие хороших специалистов в отрасли; Долгий срок возврата инвестиций (4 – 6 лет). Финансовый план Перейдем к расчету основных показателей эффективности проекта. Постоянные годовые расходы Аренда – 36 000 руб. Заработная плата – 1 680 000 руб. Страховые отчисления – 504 000 руб. Реклама – 200 000 руб. Подкормка, удобрения, средства обработки растений – 300 000 руб. Прочие расходы – 200 000 руб. Итого – 3 020 000 руб. Доход организации Первый год работы: 2 000 000 – 3 020 000 = - 1 020 000 руб. Второй год работы: 4 000 000 – 3 020 000 = 980 000 руб. Третий год работы: 6 000 000 – 3 020 000 = 2 980 000 руб. Окупаемость вложений, таким образом, наступит только лишь на четвертый год работы питомника, когда организация вернет потери первого года работы и начнет продавать двух-трех годовалые саженцы по приемлемым ценам.
Кулинарный бизнес. Открываем свою кулинарию Кулинарный бизнес на прямую относится к общепиту и поэтому для старта нужно получить все необходимые разрешения. Масштабы этого бизнеса могут быть весьма разнообразными как малый, так и средней величины. Специалисты считают, что кулинарный бизнес не может быть маленьким или частным. Он должен примыкать к какому-нибудь крупному производству или супермаркету. Конечно, необходимы оборотные средства, которые вы потратите на изготовление и сбыт продукции. В наше время нет такого понятия как дефицит, поэтому начинать бизнес с нуля очень сложно. Для того чтобы зарегистрироваться как частное предприятие, необходимо собрать целую кучу бумаг. К примеру, чтобы изготовить один салат, нужно сделать несколько его вариантов, отнести на тестирование в организацию, а затем получить разрешение. Это очень долго и хлопотно. Учтите ещё то, что для организации кулинарии нужны определённые санитарные нормы. Если еще десять лет назад продукцию кулинарных цехов называли не иначе, как «пища холостяков», то сегодня менталитет изменился. Даже женщины не хотят тратить большое количество времени на приготовление пищи». Неудивительно, что уровень покупок продуктов быстрого приготовления или продуктов, уже готовых к употреблению, растет. По сводным данным столичных супермаркетов и магазинов, совокупная продажа пищевых полуфабрикатов и блюд «горячего стола», приготовленных на базе продуктовых магазинов, за год увеличивается на 15-20%, а продажа «самолепных» пельменей и фаршей за это же время удваивается. Как отмечают сами участники рынка, в структуре продажи пищевых продуктов такая еда составляет приблизительно 7-8% летом и 12-14% зимой. Говяжьи и куриные котлеты, биточки, заливное, беляши и драники — фавориты продовольственных корзин. Более 56% покупателей хотя бы раз в месяц прибегают к услугам магазинных кулинарных цехов. Поэтому шансы у кулинарных цехов, даже только выходящих на рынок, совсем неплохие. «Если говорить о производстве полуфабрикатов – рубленых котлет и шницелей – в магазине нужно найти подсобку около 20-25 кв.м. Если же речь идет о более серьезном производстве – салатном и «горячем» столе, то нужно уже более 40-60 кв. м., Такое помещение на своих площадях может найти далеко не каждый магазин. Поэтому многие мелкие магазинчики работают с поставщиками кулинарных изделий – с крупными супермаркетами. Наиболее востребованы для организации кулинарных цехов бывшие столовые. Эти помещения изначально предназначались для работы с пищевыми продуктами, поэтому в них выдержаны основные санитарные нормы. Правда, в последнее время требования санэпидемиологов ужесточились. Если раньше для работы с пищевыми продуктами достаточно было предъявить покрашенные стены и чистые полы, то сегодня повышенное внимание уделяется абсолютной исправности и безопасности водопровода, центральной канализации, санузла и т.д. Надо сказать, не все магазины и столовые соответствуют этим требованиям. Сегодня в моду входят «открытые» кулинарные цеха – производство располагается за стеклом рядом с торговым залом, а работники цеха на глазах у покупателей разделывают, мясо, нарезают салаты и выпекают беляши. Покупатель видит, что в цехе все чисто, культурно, аккуратно, таким образом, степень доверия к продукции существенно возрастает. Как предположили эксперты и специалисты, прибыль данного бизнеса по изготовлению и продаже готовых блюд с каждым годом будет только расти. Например, за прошедший год кулинарный рынок вырос на 40 %,и он будет дальше набирать свои обороты. Основной массой покупателей на данном рынке являются бизнес-леди, неженатые мужчины, которые ведут здоровый образ жизни или занятые девушки. Пока разница в тратах на приготовлении еды дома и покупку еды в кулинарных местах достаточно мала, данный бизнес будет только процветать и развиваться и стоит всерьез задуматься над тем, чтобы открыть кулинарию.
Бизнес-идея: Открываем столярку Разбирая разные идеи малого бизнеса, реально воплощенные в жизнь, не стоит забывать о банальных и традиционных идеях малого бизнеса. Конечно, банальными назвать их можно с натяжкой, ведь невозможно банально заработать собственный капитал и в любом случаи понадобиться творческий подход и Ваше желание. И так к одной из, если можно так сказать, менее рискованным с точки зрения реальности ее реализация является идея бизнеса в создании столярной мастерской. Реальность показывает, что многие начинающие бизнесмены даже не смотрят в сторону вот таких традиционных направлений бизнеса – то есть к тем же столярным, глиняным, кузнечным мастерским и так далее. Опросив ряд собственных знакомых и почитав информацию в специализированных СМИ, я пришел к выводу, что основным сдерживающим фактором для многих является убеждение большинства в том, что для развития подобного бизнеса есть необходимость обладать самостоятельными знаниями и талантом работы с тем или иными материалами. Рассматривая данный фактор как один основных факторов сдерживания развития данных направлений можно отметить, что с одной стороны знания производственного процесса является необходимым атрибутом в любом малом бизнесе. Ключевое слово "в любом" (по этому поводу будет опубликован следующий пост, где более подробно рассмотрим вопрос профессиональных умений и знаний в бизнесе, не забывайте подписаться на рассылку). С другой стороны стоит помнить, что сам владелец бизнеса должен заниматься координацией всех финансовых процессов начиная от реализации и заканчивая закупкой всех материалов. А вот это требует большое количество как сил, так и банального времени, что уже подразумевает невозможность активно участвовать во всех производственных процессах (в лучшем случаи времени хватит только на контроль качества). Если пренебречь данным аспектом, то в конечном итоге наемный персонал, занимающийся контролем финансов и реализацией, просто приберет «к рукам» весь бизнес — такова горькая правда бизнеса. Основной целью столь длинного введения есть желание показать, что в любом случаи либо есть знания или их придется зарабатывать по ходу самого бизнеса, сами Вы работать не будете именно по этому, не является принципиальным, умеете ли Вы работать с деревом или нет. Теперь к самой идеи бизнеса в виде небольшой столярной мастерской. С самим бизнесом я столкнулся еще десять лет назад, для реализации небольшого проекта понадобилось относительно большое количество столярки – как двери, так и окна, металлопластик в то время был очень дорогим удовольствием, во всяком случаи для меня. Для того, чтобы добиться максимальной экономии я нашел на местной мебельной фабрике нескольких столяров и договорились с ними о «шабашке», то есть они делали мне всю столярку с использованием заводских станков, но не через кассу. Отойдя от темы, могу сказать, что стоимость одной двери в то время в конечном итоге вышла в районе 20 долларов, при этом использовали среднюю по качеству сосну, не скажу, что деловой лес, но до сих пор стоят, и их не повело, да и двадцать баксов, сами понимаете не большие деньги. Так как заказ был большим, с ребятами общался долго и в конечном итоге созрела идея создания небольшой столярной мастерской со сдельной оплатой труда. На первых этапах купили несколько деревообрабатывающих станков б/у. Обошлось все это дело почти в 1000 долларов. Могу отметить, что станки выбирали сами столяра, собственно как и дальше занимались их ремонтом и наладкой. Станки покупали только для самих столярных работ, первичную обработку доски делали на стороне, откровенно не рискнул вкладывать деньги в мало изученный бизнес. Развивать бизнес пришлось не очень «сладко». Конкуренция в нижнем сегменте столярного бизнеса была очень высокая, а получить заказ в более солидном заказе банально не получалось из-за отсутствия репутации, вообще как в практически любом малом бизнесе репутация играет огромную роль. Стоит отметить, что именно РЕПУТАЦИЯ стоит в денежном выражении намного больше, чем все оборудование и мастерство. Один раз потеряв репутацию, восстановить ее очень тяжело и в конечном итоге обходится в большие деньги. Именно в столярном бизнесе я столкнулся с таким фактором. Все было банально, получив несколько заказов в начале лета, столяры просто немного схалтурили и сделали все быстро, но из некачественного леса и в конечном итоге это все привело к потере доверия и уже буквально на следующий сезон мы почувствовали отдачу в негативном смысле слова. Вышли с положения может и не самим оригинальным способом вместе с тем работающим, за собственные деньги полностью заменили «халтуру». В результате пришлось распрощаться с одним из первоначальных компаньонов и потерять пару тысяч долларов. Не смотря, на дополнительные финансовые потери, репутация столярки поднялась и в конечном итоге клиентов прибавилось. Что же все-таки нужно для того, что-бы открыть собственную столярку? Первое, и самое главное, это необходимо иметь желание заниматься работой и практика показывает, что найти хорошего столяра не такая уже и большая проблема. Достаточно предложить ему долю и он с радостью будет заниматься свои любимым делом не вникая во всем финансовые нюансы; Второе — не ждать быстрого результата. Данный бизнес, особенно в его небольших формах, очень сильно зависит от репутации. И как следствие, первое время придется работать много и возможно без больших прибылей для получения этой самой репутации. Но в длительной перспективе рентабельность бизнеса составляет минимум 25 – 30 %. Третье - максимально расширять спектр предоставляемых услуг, в том числе и за счет развития полного цикла обработки дерева; Четвертое — поиск надежных поставщиков древесины. Качество леса в данном бизнесе одно из главных атрибутов успешности в целом и от него зависит Ваша репутация. В целом бизнес достаточно сложный в организации и требующий отдельных помещений и территории, но очень перспективный в стратегическом плане.
Генная терапия рака: на мышах получилось! Группа ученых из Института онкологии Валь д’Эброн в Барселоне сообщает об успешном опыте по излечению мышей от рака легких. Полное и необратимое исчезновение опухолей наблюдалось в 37% случаев после первичной терапии, а после повторного курса – в 89% случаев в течение года. Цель атаки – ген Myc. Он кодирует белок, отвечающий за активацию ряда других генов и в целом, образно выражаясь, за то, чтобы привести ДНК в «рабочее состояние». Таких белков много, но Myc отвечает за работу 15% всех генов. Неправильная работа этого гена заставляет клетки бесконтрольно делиться, не реагируя на внутренние сигналы остановки и самоуничтожения. Белок, который кодирует Myc, в избытке находят в самых разных типах раковых опухолей. Адресное выключение мутантных версий Myc удавалось произвести и раньше. Было показано, что это приводит к остановке деления и уничтожению раковой клетки. Вся трудность в том, чтобы остановить разом все раковые клетки по сигналу, не нарушая при этом работу здоровых тканей. Работа Myc очень важна для организма, и «глушить» его полностью – нельзя. Ученые изменили структуру гена Myc, изготовив его мутантную версию, которую назвали Omomyc. Этот дублер блокирует работу «неправильного» Myc в клетках по сигналу извне. Omomyc внедряли в клетки опухолей, а затем включали его, добавляя специальные препараты в поильную воду. Через год, в течение которого мыши (по 200 искусственно вызванных опухолей на каждую) получили по 8 циклов терапии (4 недели активации гена-ингибитора, затем 4 недели «отдыха»), почти все подопытные животные были избавлены от рака полностью. Экспериментальная стадия на мышах пройдена, считают авторы исследования. Теперь дело за тем, чтобы сделать метод доступным с фармакологической точки зрения и проверить его эффективность и безопасность для человека. источник:
Невероятная история первой фотографии Лхасы На картинке – одна из первых фотографий Лхасы. В то время иностранцам под страхом смерти был запрещен въезд в Тибет. Фотографическая съемка также каралась смертной казнью. Двое молодых российских путешественников – бурят Гомбожаб Цыбиков и калмык Овше Норзунов – под видом буддийских паломников проникли в центральный Тибет и, рискуя быть обнаруженными, сделали ряд фотографий. Таились от всех, в том числе друг от друга. После долгого и трудного путешествия снимки были доставлены в Россию, опубликованы в Санкт–Петербурге и Париже и, разумеется, произвели сенсацию. А в 1905 г. один малоизвестный американский научный журнал, находившийся на грани банкротства, решил опубликовать свой репортаж о Тибете. Денег на серьезные статьи не было, поэтому он взял безвозмездно предоставленные Цыбиковым и Норзуновым тибетские фотографии и разместил их на разворотах с небольшими комментариями. Непривычная подача интересного материала принесла неожиданный успех. Фактически эти фотографии спасли журнал от разорения и помогли ему найти свой фирменный стиль. Возможно, вы слышали его название. Это был National Geographic.
Продавец дождя Заклинатель дождя — именно так называли американца Чарльза Хетфилда, прославившегося в первой половине двадцатого века.Будучи обычным торговцем швейными машинками, своё свободное время Чарльз посвящал разработке метода вызова дождя искусственным способом. Хетфилд посещал библиотеки, где изучал книги на эту тему, трактаты по метеорологии, физике и химии, и закупал различные химикаты для проведения своих первых опытов. Уже к 1902 году он создает тайную смесь из 23 химических веществ, которую планирует подвергать испарению в больших оцинкованных поддонах подогреваемых снизу, что, по его словам, должно вызвать осадки в виде дождя. После нескольких удачных экспериментов Хетфилд привлекает в свое предприятие своего младшего брата Пола и начинает зарабатывать, заключая пари на то, что вызовет осадки в течение определенного времени. Слава о нем начинает быстро распространяться, и, несмотря на редкие неудачи, дела у братьев идут хорошо (особенно на юге США). Апофеозом становится заключение в 1915 году контракта с властями Сан-Диего на сумму 10 000 долларов о том, что Хетфилд заполнит водохранилище Морена, что в итоге приводит к многодневным ливням и дальнейшему чудовищному наводнению с разрушениями и жертвами, принесшему властям убытки на 3,5 миллиона долларов. Несмотря на последовавшие судебные разбирательства, а также мнение, что наводнение и проделки Хетфилда — случайное совпадение, данная катастрофа послужила хорошей рекламой Хетфилду и его известность только возросла. За всю его карьеру у него было не менее 500 успешных экспериментов. Весьма примечательно то, что при жизни Хетфилд так и не раскрыл секрет своего химического состава, в итоге перешедший к младшему Хетфилду, который и унес его с собой в могилу.