Запеканка из блинов
Ингредиенты:
Основные:
куриный фарш — 200 г
сыр — 100 г
готовые блины — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
Для соуса:
молоко — 200 мл
масло сливочное — 2 ст. л.
мука пшеничная — 2 ст. л.
соль — 2 щепотки
перец черный молотый — 1 щепотка
мускатный орех — 1 щепотка
Способ приготовления:
Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
Добавьте куриный фарш и томите на среднем огне до готовности.
Удалите зажарку из сковороды. В той же посуде растопите сливочное масло и просейте муку. Хорошо перемешайте смесь, разбивая все комочки.
Аккуратно влейте теплое молоко, добавьте соль, перец и мускатный орех. Не переставая помешивать, уварите соус.
Верните зажарку в соус и прогрейте все вместе 3–4 минуты.
Распределите начинку по блинам. Сверните три рулета и разрежьте на кусочки размером 2–3 см.
Выложите нарезку в жаропрочную форму, смазанную маслом, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 10 минут при t 180C.