70% проверенного в Петербурге творога не соответствует ГОСТ. Производители экономят на молочном жире
Всего три из десяти видов творога, продающихся в магазинах Петербурга, соответствуют ГОСТу. К такому выводу пришли специалисты «Общественного контроля».
На экспертизу взяли торговые марки «Экомилк», «Молочная кружка», «Хозяйство Васильевской А.В.», «Хуторок», «Моя цена», «Колос», два вида продукта «О`Кей», «АгроМир» и «Творожок, Молочное царство». ГОСТу соответствует лишь первые три бренда.
В основном производители экономят на молочном жире. Зачастую и доля белка оказывается значительно ниже, чем положено по стандарту.