‍| Санинспекция проверила пункты общественного питания Пражского зоопарка и выписала штрафы на 14.000 крон | В результате проверки объектов общественного питания в Пражском зоопарке, сотрудники Гигиенической станции столицы обнаружили недостатки в нескольких заведениях. Нарушения касались соблюдения правил производственной санитарии и температурного режима горячих блюд. В результате, шесть из семнадцати проверенных заведений были оштрафованы на общую сумму 14 000 крон. В ходе проверок, инспекторы проверяли такие аспекты, как наличие необходимого оборудования, соблюдение температурных режимов, сроков годности, маркировку, описание аллергенов, соблюдение гигиенических норм и утилизацию отходов. Важно отметить, пункты питания в Пражском зоопарке управляются частными компаниями на основании договоров аренды или лизинга. Заведения, предоставляющие общепит, выбираются на основе тендеров и должны соответствовать высоким стандартам, подтвержденным референтными учреждениями. Зоопарк заявил, что внимательно следит за качеством работы заведений, оценивая чистоту помещений, поведение персонала, разнообразие меню и другие аспекты. Для оценки качества обслуживания и питания используются отзывы сотрудников зоопарка и услуги профессиональных компаний, которые проводят тайные покупки и оценивают обслуживание. #icizinec #icizinec_news ICizinec | Прага, Чехия | Новости