Это великолепное тесто приготовлено из следующих ингредиентов: кефир (1 стакан), растительное масло (0.5 стакана), сухие дрожжи (1 пакетик, 11 грамм), соль (1 чайная ложка), сахар (1 столовая ложка) и мука (3 стакана). Для приготовления, необходимо смешать кефир с маслом и немного подогреть. Затем добавить соль, сахар и просеять муку. Добавить дрожжи и постепенно влить кефирную смесь, замешивая тесто. Тесто нужно накрыть и поставить в теплое место на 30 минут, чтобы оно подошло. В это время можно приготовить начинку. После этого формируем пирожки и выкладываем их на противень, смазанный маслом. Даем пирожкам немного расстояться (примерно 10 минут) и затем смазываем их яйцом. Выпекаем при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Используя это тесто, можно испечь пиццу, пирожки, булочки. В тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина. Тесто всегда получается. Если оно не подойдет сильно за 30 минут, не расстраивайтесь, это нормально, так как оно поднимается во время выпекания. Приятного аппетита!