**Котлеты из рыбы с кабачками: полезный и вкусный рецепт** Ищете новый способ разнообразить своё меню? Попробуйте приготовить котлеты из рыбы с кабачками! Этот рецепт не только вкусный, но и полезный. Вот что вам понадобится: **Ингредиенты:** - 200 г филе минтая - 200 г кабачка - 1 луковица - 4 яйца - Оливковое масло - Соль, перец по вкусу **Пошаговый рецепт:** 1. **Подготовка ингредиентов:** - Кабачок тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. - Филе минтая также нарежьте на кусочки, чтобы было удобнее измельчать. - Луковицу очистите и нарежьте на четвертинки. 2. **Варка кабачка:** - Положите нарезанный кабачок в кастрюлю с кипящей водой и варите до мягкости, примерно 10-15 минут. Затем слейте воду и дайте кабачку немного остыть. 3. **Измельчение:** - В блендере измельчите филе минтая, варёный кабачок и лук до однородной массы. Если у вас нет блендера, можно использовать мясорубку. 4. **Приготовление фарша:** - В полученную массу добавьте яйца, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. 5. **Формирование котлет:** - Сформируйте из фарша небольшие котлеты. Если масса получается слишком жидкой, можно добавить немного панировочных сухарей или муки. 6. **Жарка:** - Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Жарьте котлеты на медленном огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. 7. **Подача:** - Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром на ваш вкус: картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Также они отлично сочетаются с соусом из сметаны и зелени. Приятного аппетита! ?️ Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием и хочет добавить в рацион больше рыбы и овощей. Попробуйте приготовить и поделитесь своими впечатлениями в комментариях! Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ