Медовый тортик??(нереально нежный и мягкий) КБЖУ на 100 гр: 178/8/8/18,7 Форма 16 см ?Ингредиенты: ?Корж: -80 гр мёда -3 яйца (больших) -130 гр муки -20 гр какао -150 гр натурального йогурта -1 ч.ложка соды -подсластитель по вкусу ?Крем: -250 гр греческого йогурта -250 гр сметаны(можно взять 500 гр одного греческого йогурта/сметаны/мягкого творога) -1 ст.ложка загустителя для сметаны -подсластитель по вкусу ?Пропитка: -≈100 мл кипятка -ванилин -подсластитель ?Глазурь: -40 гр горького шоколада -40 гр молока ?Готовим: 1. Белки отделить от желтков 2. К меду(если засахарился-растопить) добавить все ингредиенты, кроме белков и перемешать до однородности 3. Белки с щепоткой соли взбить до пиков и ввести их в остальную массу. Аккуратно перемешать лопаточкой . 4. Перелить в форму и убрать в духовку при 180° на 35-40° до сухой шпашки, после чего остудить и убрать в холодильник минимум на 4 часа 5. Бисквит разрезать на 4 коржа, шапочку я срезала и порезала на мелкий кубик для украшения 6. Для крема сметану с йогуртом и подсластителем взбиваем 1 минуту миксером, далее добавляем загуститель и взбиваем ещё 1 минуту. 7. Коржи пропитываем пропиткой, даём постоять минут 10. Далее собираем торт: крем-корж, сверху я выложила оставшийся крем и украсила мелкими кубиками оставшегося бисквита. Убираем в холодильник лучше на ночь, (можно часа на 4) чтобы пропитался. 8. Достаем торт из холодильника и украшаем глазурью. Для глазури шоколад залить горячим молоком и все перемешать. Поливаем глазурью наш торт и можно пробовать??? Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ