КУРИНЫЙ СУП С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ И КОНСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г куриного филе 1 морковь 1 луковица 4-5 шт. картофеля 300 г соленых огурцов 200 г консервированной белой фасоли ½ пучка укропа соль и перец по вкусу 2 лавровых листа растительное масло 1,2 л воды Для приготовления этого вкусного супа мы использовали белую консервированную фасоль, но красная тоже отлично подойдет. Вместо укропа ты можешь использовать петрушку, а также добавить в суп различные специи и приправы по своему вкусу. Как приготовить куриный суп с солеными огурцами и консервированной фасолью Куриное филе сложи в кастрюлю, залей водой и отвари на среднем огне 20-25 минут, периодически снимая пенку. Затем выложи в тарелку и дай немного остыть. Морковь натри на терке, лук мелко нарежь. Картофель очисти и нарежь кусочками, соленые огурцы нарежь ломтиками. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь морковь с луком до мягкости, посолив и поперчив. Картофель помести в кастрюлю с бульоном и вари на среднем огне добавив лавровый лист, когда он будет почти готов добавь нарезанное кусочками филе, консервированную фасоль, соленые огурцы и обжаренную морковь с луком. Посоли и поперчи суп и вари на медленном огне еще 5-7 минут. Затем сними с огня, добавь измельченный укроп и оставь настояться под крышкой 10 минут.

САЛАТ "ПРОСТУШКА" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 отварных свеклы ● 4 варёных яйца ● 4 маринованных огурца ● 200 гр сыра ● маленькая баночка горошка ● 3 зубчика чеснока ● майонез ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свеклу натираем на тёрке, выдавливаем в неё 2 зубчика чеснока, добавляем майонез и солим. 2. Натираем сыр, выдавливаем зубчик чеснока и добавляем немного майонеза. 3. Яйца натираем и добавляем немного майонеза + чуть соли. 4. Огурчики тоже трём на тёрке, отжимаем. 5. Собираем салат: сначала горошек, потом свекла, яйца, огурцы, сыр.

ПЕЧЕНОЧНЫЕ МИНИ-ТОРТИКИ Ингредиенты: 300-400 гр. куриной печени 1 луковица 1 яйцо (или 1 белок) Соль, перец 2 ст.л. овсяной муки Для прослойки: 1 вареное яйцо 1 зубчик чеснока 2 ст.л. лже майонеза (любой по вашему рецепту) Приготовление: Все смешать в блендере. Выпекать оладьи на сковороде без масла. Промазываем прослойкой и вуаля :)

Омлет - рулет‼ Ингредиенты на 1 рулетик: 2 яйца 2 столовые ложки молока мелко тертый сыр мелко порезанная колбаска и зелень Приготовление: 1.Хорошо взболтать яйца с молоком и вылить на разогретую сковороду. Убавить немного огонь и накрыть крышкой на пару минут 2.Выложить сыр, колбаску и зелень, сверху еще немного сыра, свернуть с помощью лопаток омлет в рулет и оставить швом вниз на сковороде на минутку Приятного аппетита!‼

Заливные яйца? Продукты на 10 порций: 10 скорлупок от яиц 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо. Рецепт: 1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки. 2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы. 3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски ?

Расстегаи с красной рыбой Из указанного количества ингредиентов получается 10–15 штук. Ингредиенты тесто: 2 яйца 150 мл молока 100 г сливочного масла 1 ч.л. сахара 10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых) 1 ч.л. соли 400–450 г муки начинка: 300 г филе красной рыбы (кета, горбуша и т.д.) 150 г лука 100 мл сливок (10–20%) сливочное масло (для жарки) Приготовление Готовим тесто. Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее). Добавить сахар. Перемешать. Добавить дрожжи. Добавить 100 г муки. Перемешать. Накрыть салфеткой или полотенцем. Поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло около 30 минут). Опару смешать с яйцами. Добавить соль. Перемешать. Добавить масло. Перемешать. Добавить оставшуюся муку. Замесить тесто. Накрыть тесто салфеткой или полотенцем. Поставить в теплое место. Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 30 минут). Готовим начинку. Лук мелко нарезать. Рыбу нарезать небольшими кусочками. На сливочном масле обжарить лук. Добавить рыбу. Посолить, поперчить. Обжарить. Добавить сливки. Тушить в течение 10–15 минут. Остудить. Из теста сделать лепешки. Выложить начинку. Слепить расстегай. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить расстегаи. Дать подойти. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. Приятного аппетита!

Торт из печени Очень вкусный и нарядный торт. Печеночные коржи получаются очень нежными, начинка идеально дополняет вкус. Начинку можно использовать любую, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 700 г говяжьей печени 2 яйца 100 мл молока 100 г муки 200 г лука 200 г моркови 3 зубчика чеснока майонез растительное масло соль Приготовление Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешать. Печень (сырую) очистить от пленочек. Пропустить через мясорубку. Добавить яйца. Перемешать. Добавить молоко. Перемешать. Добавить муку. Посолить. Перемешать. На смазанной маслом сковороде пожарить блинчик с одной стороны (жарить около 5 минут). Перевернуть, пожарить с другой стороны (около 5 минут). Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону. У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь с луком. Накрыть следующим блинчиком. Собрать, таким образом, торт. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками. Я еще сделала розочки из помидоров. О том, как это сделать я рассказала здесь: Розочки из помидоров. Желательно дать торту пропитаться. Приятного аппетита!

Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами Сочная ароматная голень, нежные овощи. Вместо куриного мяса можно использовать свинину, говядину или баранину, в таком случае, тушить мясо надо дольше. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 1 кг куриной голени (или крылышек, окорочков, бедрышек и т.д.) 400 г баклажанов 400 г помидоров 200 г лука соль перец сушеная или свежая зелень — по вкусу растительное масло Приготовление Баклажаны нарезать кубиками. Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде. Лук мелко нарезать. Помидоры нарезать кубиками. Лук обжарить на растительном масле. Добавить баклажаны. Перемешать. Добавить помидоры. Перемешать. Жарить в течение 3–4 минут. Добавить голень. Посолить, поперчить. Добавить сушеную или свежую зелень. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить на среднем огне до готовности (около 30 минут). При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!

УЗНАЙТЕ СКРЫТУЮ ЧЕРТУ ВАШЕГО ХАРАКТЕРА? Скрестите свои руки и сравните их с вариантами на картинке? ВСТУПАЙТЕ В ГРУППУ ВК ?ВДОХНОВЕНИЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ И ЧИТАЙТЕ РАСШИФРОВКУ? ?РАСШИФРОВКА ЗДЕСЬ ?РАСШИФРОВКА ЗДЕСЬ ?РАСШИФРОВКА ЗДЕСЬ

Яблочный пирог Ингредиенты 1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких) 150 г сахара 200 г сливочного масла 5 яиц 2 ч.л. разрыхлителя 600–700 г муки крем: 500 г сметаны (15–20%) 150 г сахара Приготовление Масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Яблоки почистить, удалить сердцевину. Тонко нарезать. Форму для выпечки (я использовала форму размером 30×22 см, глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить 2/3 теста. Разровнять. На тесто выложить яблоки. Разровнять. Из оставшегося теста сделать «косички». Для этого надо скатать жгутик. Затем его приплюснуть. Ножом сделать надрезы. Выложить «косички» на пирог. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30–35 минут. Готовим крем. Сметану смешать с сахаром. Горячий пирог залить кремом. Дать остыть, затем разрезать на порции. Приятного аппетита!