Помните настоящий ароматный свежий хлеб? Какой от хлеба шел вкусный аромат на большое расстояние. А какая хрустящая корочка на нем была, не передать словами. Вилкой проверяли свежесть хлеба. Её видно на фотографии, она на верёвке между рядами, привязана. Привязывали для удобства, чтобы не искали покупатели по полкам. Привозили хлеб на машинах, которые звали хлебовозками.