Раньше мы ещё не знали, что это был естественный вкус продуктов. Зато сейчас понимаем, потому что есть с чем сравнить.
Очень много современных продуктов не просто плохого качества, они не настоящие. Мясо стало не мясом, а какой-то мякиной, набитой анаболиками и антибиотиками. Вкуса даже нет мясного, куры тоже непонятно как выращенные. Только дикие травы: щавель, крапива осталось собирать, они то со своим вкусом, и грибы лесные.