И вот мы подходим, собственно, к тому, что Алина становится кондитером ?Я начала активно практиковаться и отрабатывать свои навыки. Быстро пришло понимание, что для того чтобы развиваться в кондитерском искусстве, мне нужно учиться. Вот на что я точно никогда не жалела денег и сил! Поэтому я отправилась в Москву. Я тщательно искала курсы в интернете, а выбор тогда был довольно ограниченным. Моим первым учителем стала Анна Галич, а первый мастер-класс, как сейчас помню, был посвящен капкейкам. Когда я вошла в оснащенное помещение, так удивилась, что не описать: инструменты, технологические карты, современное оборудование и удивительные съедобные цветы из сахарной пасты – все это произвело на меня огромное впечатление! А больше всего я была переполнена эмоциями, осознав, что можно зарабатывать на этом! Хорошие деньги! Можно открыть свою школу, обучать людей, делать торты на заказ – возможности безграничны! У меня впервые возникли мысли о том, что я тоже могла бы преподавать. Вернувшись домой после учебы, я была полна вдохновения. Вот тогда я и решила превратить свое хобби в бизнес. При этом я продолжила учиться и посетила много других мастер-классов в Москве. Думаете, дальше все пошло как по маслу? Как бы не так)