Напиток: насыщенно-янтарный, блестящий, с тёплым бронзово-махагоновым отливом. Ножки ровные, длинные, неравномерные, маслянисто-тягучие, очень стойкие, с медленным образованием отдельных очень стойких капель (1). Бутылка: изготовлена в индивидуальном фирменном дизайне, в форме графина, из высококачественного белого стекла с металлической отделкой (1) Аромат: яркий ощущаемый на расстоянии 35-40 см от края снифтера, совершенно не спиртуозный, с ведущим мощным но не тяжёлым букетом сладких цветов (белая акация, липа, таволга, коричный шиповник), в который постепенно вплетаются тона выдержанной бальзамической древесины (светлый дуб, бальзамический тополь), дополняемый нотами бальзамов (бензойный стиракс, белый сантал), сочных цукатов из сладких сухофруктов (айва, персик, дыня, белый изюм, урюк), оттеняемый нюансами кипарисовой древесины, померанцевой корки, цейлонской корицы, цветочного мёда с нарастающим шлейфом увядающей желтой кустовой розы и бурбонской ванили. Прокручивание снифтера без какой-либо спиртуозности добавляет в букет тонкие свежие цитрусовые ноты с нюансами яванского кардамона, спелой свежей айвы, древесины кипариса и туи, смолистых бальзамов (босвеллия) и тона черного перца и сухой померанцевой корки. Пустой бокал благоухает ароматом увядающих сладких цветов, сладких бальзамов и сладких же сухофруктов, бальзамической древесины и мёда. Великолепно! (5). Вкус: с первых секунд очень яркий, густой, маслянистый, в начале чуть сладковатый, затем нейтрально сухой, не вяжущий, в основе интенсивно цветочный (свежая и увядающая белая акация, сухие цветы красной рябины и садовой розы), тут же дополняемый яркими но мягкими нотам дуба, смолистой древесины (с преобладанием тонов кипариса), древесных бальзамов (стиракс, босвеллия) и цитрусовыми нюансами, к которым присоединяются тона сухофруктов (вяленый персик, урюк, инжир), выделанной кожи, засахаренного мёда и ванильного шоколада (4). Послевкусие: яркое, достаточно интенсивное, продолжительное, не вяжущее красиво развивающееся и нарастающее, в основе древесно-бальзамическое с оттенками сухих цветов, сухой цитрусовой корки и перегородок грецких орехов, в развитии с явно ощутимыми нарастающими тонами кардамона и тонким цветочным шлейфом (ландыш, шиповник). Постепенно древесно-бальзамические тона начинают превалировать, сохраняя долгий ориентальный вкусо-ароматический шлейф с нотками корицы, ванильного шоколада, дубовой древесины и сотового воска (4). ВПЕЧАТЛЕНИЕ Это гораздо больше, чем «очень хорошо»! Прекрасный, очень французский, очень изысканный коньяк! Он представляет собой образец очень яркого, утончённого и «легкого» стиля. В основе – цветы. Очень много и очень разных цветов. Не представляю, как это удалось мастерам ассамбляжа, но цветы ясно ощущаются даже в послевкусии. Цветочная тема «воздушна», но совершенно не легковесна, и 25-летний возраст выдержки коньячных спиртов тут же проявляет себя богатой палитрой бальзамов, старого дерева, мёда и пряностей. В этом цветочно-бальзамическом букете есть своё место для сладких сухофруктов, но они не довлеют над букетом, а в первую очередь - красиво подчеркивают цветочно-бальзамические ноты. И во всё это праздничное великолепие букета тонко но ощутимо вплетается цитрусовая тема. Нечто подобное я встречал в возрастных коньяках от «Louis Royer», цветочно-цитрусово-бальзамический букет которых весьма узнаваем. И не могу тут не отметить прекрасную работу дизайнеров – строгий, отделанный металлом графин-декантер, отсылающий потребителя к элитному парфюму, прекрасно гармонирует с мощным до парфюмерного цветочным благоуханием и насыщенностью этого коньяка. В итоге – ещё один утончённо-торжественный коньяк для торжественных дат или душевного неспешного общения