Добрый день!!! 4 ноября день Народного единства!! Я работаю в Управлении Федерального казначейства по Нижегородской области, в честь праздника на работе нам предложили поучаствовать в конкурсе по приготовлению национальных блюд народов России. Была в прошлом году в Элисте и пробовала ваши блюда, они мне очень понравились!!! Для конкурса решила приготовить Калмыцкие борцоки, прошу помощи, т. к. в интернете не много информации о данном блюде. Интересует историю данного блюда, когда появилось блюдо, есть ли упоминания в художественной литературе и какой рецепт является традиционным? Просьба помочь и поделиться знаниями, т. к. это ваша история, традиции и национальный колорит! Можно не анонимно, заранее спасибо за отклики и публикацию, всем добра!!!