Вот так урожай! (с) Дачa, сад, огорoд Подслушано у Садоводов

Что нужно сделать с клубникой (земляникой) в августе? На заметку 1. Срезать старые и больные листья. Если таких листьев много, то можно, не выбирая старые, отрезать все листья. (Исключение составляют ремонтантные сорта, у них все листья не срезают). Без листьев можно эффективней выполнить обработку от вредителей и болезней. 2. Провести обработку от болезней фунгицидами. Это БИОпрепараты: Трихоцин, Триходермин, Микорад Мальсано, Фитоп Флора С и другие. Если было много серой гнили и других болезней, то лучше хим. препаратами - Хом, Оксихом, Скор, Топаз, Профит Голд, Ридомил Голд, Фалькон, Ордан и др. 3. Провести защиту от насекомых . На ремонтантных сортах, которые скоро будут давать плоды, лучше применять биопрепараты - Фитоверм, Фитоверм Форте. На остальных можно Децис, Батрайдер, Инскру, Танрек, Фуфанон и др. 4. Обработать от земляничного клеща. Помните, что клещи - это НЕ насекомые, а паукообразные, поэтому препараты от насекомых (инсектициды) на них НЕ действуют. Нужны акарициды: Неорон, Актелик, Фуфанон Нова, Акарин, Моспилан и др. Следует знать, что препараты НЕ дают 100% эффекта, так как клещ очень мелкий и хорошо прячется среди листьев или между черешками, даже когда листья срезаны. Более эффективна обработка термическим способом. После того, как листья срезаны, грядку накрывают пленкой на трое суток, чтобы под ярким солнцем грядка хорошо прогрелась. Вредитель будет уничтожен высокой температурой, и практически полностью. Считается, что клещ погибает при температуре +38 градусов. Этот способ лучше по сравнению с опрыскиванием препаратами, поскольку прогреваются не только кусты, но и почва, а от высокой температуры клещу никуда не спрятаться! (Термический способ можно применять и для ремонтантных сортов, но тогда осеннего урожая не будет) 5. Подкормка и полив. Можно вносить и гранулированные удобрения (например, ОМУ для клубники - с хорошим поливом), и водорастворимые - Акварин, Растворин и другие. Можно полить настоем травы из бочки. Полезно замульчировать почву компостом или перепревшим навозом. Подслушано у Садоводов

Извлекаем пользу из скошенную траву с газона и сорняков с огорода На заметку Свежескошенную траву и сорняки рекомендуем отправить в компостную яму. К весне выходит полноценный плодородный субстрат, который можно использовать для выращивания рассады. Можно сложить траву в большую бочку, добавить в нее воды и уже через две недели вся трава перебродит, а получившейся массой можно будет удобрять огород. А если траву слегка подсушить и разложить толстым слоем под кусты огурцов, кабачков, томатов, то трава будет препятствовать росту сорняков, еще мульча будет удерживать влагу, благодаря этому не нужно так часто поливать, а после дождика еще и отличная подкормка получится. Еще один довольно простой вариант: свежескошенную траву загружают в большие черные мусорные мешки, очень плотно завязывают их, можно скотчем, чтобы влага не испарялась, и оставляют эти мешки на солнце. К осени вся трава в них сгниет, и по виду будет напоминать землю. Ее можно подсыпать на грядки, под малину, клубнику. Подслушано у Садоводов

Отличная микро-дачка. Всего 18 кв.м., а есть все необходимое. Подслушано у Садоводов

БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ ГРУЗДЕЙ! 1. Грузди, соленые на зиму. простой рецепт без добавления специй. Для того чтобы приготовить грузди по этому старому и простому рецепту, нужно взять: Соль крупная - 250 грамм; Грузди - 5 килограмм вымоченных грибов; Собранные вами грузди нужно сначала хорошо почистить, убрать все места, которые вам кажутся подозрительными. Червивые участки нужно срезать, а также не оставлять те места, в которые есть проколы от хвои. После нужно отрезать у каждого гриба и немного нижней части от ножки. Затем грузди обязательно промойте, несколько раз при этом меняя воду. После переложите их в ведро эмалированное без сколов или большой таз, залейте водой, пидавите сверху не слишком тяжёлым гнётом так, чтобы все грузди находились постоянно в воде. Воду меняйте почаще. После ночи в воде грибы начнут образовывать пену. Сразу же слейте воду, промойте грибы пару раз, опять налейтеновую воду.Вообще, грузди можно вымачивать от двух до пяти дней, меньше не желательно, иначе останутся в грибах токсичные вещества, которые могут привести к неприятным последствиям.После такого вымачивания грибы будут достаточно сильно терять в объёме, так как их сок будет вымываться. Как только вы обнаружили, что мякоть гриба больше не горчит, грузди полностью готовы к засолке. Перед тем, как начинать готовить грибы, их нужно порезать на несколько кусочков. После эти кусочки выкладывают в большой эмалированный таз. Положили плотно слой груздей - пересыпали всё солью, и опять повторите тоже самое, пока не выложите все имеющиеся у вас грибы.После нужно на верх положить большую плоскую крышку, на неё установить гнёт. Грибы так должны стоять три дня, и каждый день вы должны их вымешивать по нескольку раз. Как время придёт, раскладывайте грибы по банкам стерилизованным. Грибы выкладывать в банки очень плотно, так как они будут храниться без маринада. Поэтому после каждого слоя нужно будет грибы достаточно плотно утрамбовать. Закройте всё крышками полиэтиленовыми, поставьте в холодильник, пусть стоит в течении 2-х месяцев. Как это время истечёт, грибы будут полностью готовы к употреблению. 2. Грузди соленные на зиму. Для этого рецепта нужно будет взять такие продукты: Чёрные грузди - 1 килограмм; Укропные зонтики - 5 штук; Масло растительное; Чеснок - 5 долек большого размера; Вода; Соль морская, но не йодированная - 2 столовые ложки с горкой. Для начала воду поставьте на огонь, пусть закипит, а потом влейте в неё совсем немного масла растительного. Грузди, которые уже прошли необходимую обработку, о которой мы говорили выше, нужно поместить в воду. Пусть всё варится в таком виде около 8 минут, а потом грузди выкладывают на дуршлаг. Вода при этом должна полностью стечь с грибов. Выложите грибочки в эмалированную посуду, перемешайте их с солью и укропными зонтиками, с очень мелко порезанным чесноком. Отложите в сторонку стебли укропа по 5 см. в длину, они нам ещё понадобятся, но чуть позже. Далее нужно на грибы поставить гнёт сверху, чтобы они плотно к друг другу прилегали. Гнёт можно снять через 12 часов, но только для того, чтобы тщательно перемешать содержимое ёмкости. После гнёт нужно вернуть на место ещё на 12 часов. Затем нужно грузди разложить по банкам, немного придавить их и зафиксировать плотными укропными стеблями, выложенными крест накрест. Грибы в банках нужно залить рассолом, который получится в процессе настаивания груздей под гнётом. После поставьте на месяц под капроновыми крышками грибочки в холодильник. Пробовать их можно не раньше, чем через 30 дней. 3. Грузди, соленные с листами капусты белокочанной на зиму. Это довольно старый рецепт, знакомый ещё нашим пробабушкам. Для того, чтобы приготовить грибы по нему, нужно взять такие продукты: Грузди - 5 килограммов грибов; Корень хрена свежий небольшого размера - 1 штука; Соль крупная, но обязательно без добавления йода - 1 стакан; Чеснок - одна головка зимнего сорта; Смородиновые свежие листья без повреждений - 20 шт; Вишнёвые листья без повреждений - 20 штук; Укроп свежий - один пучок; 8 капустных листьев. Для начала нужно перебрать все грузди и почистить их, после нужно их замочить в воде, которую вы уже подсолили немного - на 10 литров воды добавили примерно 5 столовых ложек соли. После этого грибы опять нужно залить водой, на этот раз уже на 5 часов. Потом нужно хорошенько помыть всю подготовленную зелень, помыть и почистить корень хрена. Чеснок почистить. После этого нужно каждую чесночную дольку порезать вдоль на две половинки. Корень хрена нужно порезать очень тонкими пластинами. Далее хорошенько помойте в холодной воде капустные листики, порвите их на два больших куска каждый. Затем нужно взять ёмкость, лучше таз пластиковый, и выкладывать в него всё, что подготовили. Слой грибов должен выкладываться в два ряда, после должны идти специи с солью и листья капусты. Потом опять грибы и так до самого конца, пока всё не будет выложено. После этого берите плоскую крышку и ставьте всё под гнёт. При комнатной температуре грибы в таком виде должны стоять приблизительно двое суток. За это время нужно грузди перемешать как минимум 4 раза. После нужно грузди раскладывать довольно плотно по подготовленным стеклянным сухим стерилизованным банкам. Не забывайте поливать грузди соком, который из них выделился, пока грибы настаивались. Грибы закрывайте полиэтиленовыми крышками, храните в холодильнике. Такие грибы на стол подают через два месяца. 4. Грузди соленые на зиму с добавлением репчатого лука. Для этого рецепта нужны такие продукты: Ведро свежих груздей на 10 литров; Репчатый лук; Соль - 1,5 стакана крупной соли. Грибы готовьте к засолке так, как это было описано выше. После грибы, если они не слишком крупные, нужно положить в таз целиком, если грибы большие - порезать, каждый из слоёв пересыпая солью и луком, порезанным кольцами или полукольцами. После этого нужно грузди под гнётом хранить целый месяц в прохладном месте, а потом раскладывать по банкам, сухим и стерилизованным, убрать в холодильник. 5. Соленые грузди в дубовых листьях. Для того чтобы приготовить грузди с дубовыми листьями, вам нужно взять такие продукты и специи: Грузди - один килограмм; Соль - 3 столовые ложки без верха; Чеснок - 5 долек; Укроп с зонтиком - пучок; Листики дубовые - 3-4 небольших листочка без повреждений; Вишнёвые листики - 3 штуки; Лист хрена - 1 штука; Перец чёрный - 6 штук. Сначала грибы нужно подготовить для засолки по способу, указанному в начале статьи. Воду для засолки грибов нужно брать подсоленную, на 10 литров воды надо насыпать и растворить 5 столовых ложек соли. Воду каждый день меняют по три раза, но соль добавляют только в самый первый раз. После нужно обрезать часть ножек от грибов, а сами грибочки хорошо помыть. Затем вы должны самые крупные грибы порезать на несколько частей, а мелкие можно будет засолить целиком. Далее нужно взять чеснок и почистить, в ёмкость, в которую вы будете выкладывать грибы для засолки, нужно выслать листиками хрена. Грибы надо класть шляпками вниз, и так пару слоёв. После надо просолить каждый слой грибов, положить листики вишни, а также дуба, чеснок и укроп между каждым слоем грибов. Самый верхний слой прикрывают чистой полотняной салфеткой или же марлей, сверху ставится гнёт. Потом нужно поставить очень тяжёлый груз, чтобы всё как можно плотнее прилегало друг к другу. Если рассола получается мало, то груз должен быть ещё более тяжёлым. Грибы так стоят около месяца, а потом раскладываются по банкам и убираются в холодильник. 6. Грибы соленые с горчицей. Для того чтобы приготовить грузди, соленные с горчицей, вам нужно взять такие ингредиенты: Грузди свежие - 1 килограмм; Соль - 2 столовые ложки; Вода - пол литра; Укроп - 1 зонтик; Горчица зерновая - 1 чайная ложка; Чеснок - несколько долек; Листья хрена; Перец душистый - по вкусу. Для начала подготовьте грибы, так как указано выше - вымочите их и порежьте, если надо. После нужно в воду положить листики хрена и соль, горчицу и перец, укроп, грибы. Далее нужно ёмкость со всем этим поставить на огонь, отварить после закипания в течении 10 минут. После грузди выкладываются по банкам, сухим и стерилизованным, и всё это засыпается мелко порубленным чесноком. Банки хранятся в холодильнике под полиэтиленовыми крышками. Грибы, приготовленные таким образом, можно есть уже через 10 дней. 7. Грузди, соленные в горячем рассоле. Для того чтобы приготовить по этому рецепту соленые грузди на всю семью, вы должны подготовить следующее: Килограмм груздей; Лавровые листики - 2 штуки; 4 дольки чеснока; Укроп - 5 веточек; 5 листочков смородины; Нужно грузди вымачивать и обрабатывать для засолки так, как описано выше. После нужно отрезать ножки, этим способом мариную только лишь шляпки. Затем вы должны приготовить рассол, который делают из соли - 3 столовые ложки на литр воды. Это рассол ставят на огонь, дают ему закипеть, а потом варят полчаса в нём грибы. Не забывайте, что пена должна с грибов удаляться постоянно. После этого нужно грибы достать, помыть. После возьмите ёмкость для засолки, дно её присыпьте солью, грибы выкладывайте шляпками вниз, толщина первого слоя - 5 сантиметров. После этого нужно посыпать всеми пряностями и солью, а верхний слой накрывают марлей либо полотенцем, и ставят сверху гнёт. Гнёт должен быть достаточно тяжёлым. Сами грибы трогать в процессе засолки не стоит, а вот гнёт лучше мыть каждые 2-3 дня, особенно, если он у вас деревянный. Пусть в течении 2 дней грибы находятся в помещении, а после их нужно вынести на холод на целый месяц. Грибы раскладываются по банкам и хранятся остальное время в холодильнике. И наконец убойный вариант!!! 8.Соленые груздочки под водочку..))) ******************************************** Твёрдые и хрустящие грибочки с лучком да со сметанкой... да к рюмочке водочки покрытой инеем. Ни один нормальный человек не останется равнодушным!))))) Ингредиенты: Грузди Соль (смотря как вымачивать грибы) Сушёный укроп (лучше всего верхушки т.е зонтики) Чеснок (нарезаем дольками) Лавровый лист Перец чёрный Сметана 150 г. Лук репчатый - 2 шт. Зелень (петрушка или укроп) Рецепт: Количество ингредиентов не указываю - всё зависит от того, сколько грибочков вы насобираете..))) Грузди вымачиваем 4 дня, меняя воду 2 раза в день. Хорошо промываем. Берём ёмкость (где солить будем) и начинаем выкладывать слоями: слой грибов, засыпаем солью, опять грибы. Через каждых 2-3 слоя добавляем специи (укроп, чеснок, лавровый лист, горошины перца). Так продолжаем пока не закончатся грибы - последний слой тщательно засыпаем солью. Всю эту прелесть под пресс и отправляем в прохладное место (балкон, погреб, холодильник) на 45 суток. Дождавшись положенного срока, грибочки промываем, и залив холодной водой чуть вымачиваем. Воду сливаем, грибы нарезаем, добавляем сметану и нарезанный полукольцами лук. Приятного аппетита Подслушано у Садоводов

Для гopoдcкиx житeлeй, кoтopыe нe знaют, кaк poждaeтcя тeлeнoк и нe paзy нe были нa ceлe. Boт peдкaя фoтoгpaфия кopoвьeгo гнeздa?? Подслушано у Садоводов

Разнообразие многоярусных мини клумб Подслушано у Садоводов

Мeдoвaя тыквa - вкycнeйший дecepт. Тыква - это тот овощ, который дает заряд энергии и повышает иммунитет благодаря витаминам и полезным свойствам - Тыквa — 400-500 гp - Мёд — 3 cт.л. - Сливoчнoe мacлo — 30 гp - Кopицa пo вкycy Тыквy нapeзaть кycoчкaми нe бoлee 2 cм, oбмaзaть мёдoм c кopицeй. Чaшy мyльтивapки cмaзaть cливoчным мacлoм, вылoжить в нeё нaши кycoчки тыквы. Включить peжим «выпeчкa» нa 35-40 минyт. Пoлyчитcя нe тoлькo вкycный, нo eщё и oчeнь пoлeзный для opгaнизмa дecepт. Подслушано у Садоводов

Средство, которое моментально отмывает все! Я мою им полы, мебель, внутри шкафов, выключатели, бытовую технику и все блестит. Посуду кладу в такой же раствор на 5 мин и просто ополаскиваю, все чисто! (с) Дачa, сад, огорoд Подслушано у Садоводов

Салат "Парамониха"! Обязательно берите к себе в копилочку! Понравится абсолютно всем без исключения! ?Ингредиенты: - 2 кг помидор - дольками - 1 кг лука - кольцами - 1 кг моркови - на крупной терке - 1 кг сладкого перца - соломкой - 300 гр. растительного масла - 300 гр. сахара -100 гр. 9% уксуса - 2 ст.л. соли ?Как готовить: Все нарезать, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, перемешать и варить 15 мин. после закипания. Разложить в подготовленные банки и закатать. (с) Дачa, сад, огорoд Подслушано у Садоводов