ЛИМОНЧЕЛЛО (готовим дома) Берём на заметку Лимончелло (итал. Limoncello) — популярный (второй после кампари ) итальянский лимонный ликёр. Ликёр употребляют и в чистом виде, как дижестив и как столовый напиток или десерт, и как компонент коктейлей. Лимончелло пьют охлаждённым из маленьких высоких рюмок, которые предварительно выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись тонким слоем льда. Иногда лёд добавляют в сам ликер. ?Ингредиенты: - 10 лимонов - 750-мл бутылка водки - 1- 4 ст сахара, по вкусу - 1ст воды - Нож для очистки овощей - Литровая банка с крышкой - Кофейный фильтр - Воронка ?Приготовление: Срезать ножом для чистки со всех лимонов шкурку, стараясь срезать без белой части. Уложить все шкурки в банку с крышкой, залить всей водкой. Закрыть плотно крышку и в темное место на неделю. После процедить через кофейный фильтр. В процеженную настойку влить остывший сахарный сироп, сваренный из стакана воды и сахара (1-4 стакана по вкусу). Разлить готовый лимончелло по бутылкам.