"Динамика цен на хлеб в этом году не превысит уровень общей инфляции", — подчеркнули в ведомстве.
Отмечается, что стоимость хлеба из пшеничной и ржано-пшеничной муки за последний год практически не изменилась. При этом сейчас цены на муку у производителей примерно на 15% ниже, чем годом ранее. Как указали в Минсельхозе, основная доля производственных затрат приходится на электроэнергию, логистику и компоненты оборудования.