Факт дня: пена увеличивает аромат пива в 2 раза Японские исследователи университета Кюсю Сангё в Фукуоке и пивоваренной компании Asahi выяснили: чем больше пены на пиве, тем большим ароматом он обладает. В пузырьках, что образуют пивную пену, концентрируются компоненты вкуса и аромата. Когда пузырёк лопается, он выпускает ароматические вещества и углекислый газ, которые усиливают вкусовое восприятие. Не переживайте, пятница уже сегодня.