Другие записи сообщества
Стафф соси ска!)))
Кто уходил в декрет? До какого месяца работали? И возвращались ли потом на работу?
В Сингапуре молодожёны устроили свадьбу мечты в стиле KFC. Декорации, еда и даже свадебный букет были в виде куриных ножек! А всё из-за невесты, 32-летней Вонг Лян Ле, большой фанатки курочки Полковника Сандерса. Даже с женихом на первое свидание она отправилась в KFC — и тем его очаровала. Незадолго до свадьбы Вонг написала пост в Фейсбуке и тегнула компанию, надеясь получить какой-нибудь сувенир в честь радостного события. Но в KFC пошли ещё дальше. Вместо сувенира они взяли на себя часть свадебных расходов, в том числе организовали еду для гостей и сделали праздничные декорации в виде знаменитой курицы. Так что про свадьбу мечты — это не фигура речи, KFC буквально исполнили мечту Вонг. И да, уникальный в своём роде букет из куриных ножек был традиционно брошен подружкам невесты. Так что, возможно, KFC стоит готовиться к участию в новой свадьбе. Ростикс внимательно записывает!
Счет на двоих, ресторан Джихан, Москва
Вечерняя болталка: Как вы думаете, какие качества делают официанта идеальным для гостей? Какие навыки необходимы?
17 (29) октября 1888-го император чуть не погиб при крушении поезда, следовавшего в Харьков, вагон-столовая был разрушен, погибли 23 человека, но никто из Романовых погиб официант, подливавший сливки в кашу Гурьевскую кашу Алекандра III, и стоявший к нему вплотную
Гость сказал, что был недоволен Пад Таем, так как он был не острый в последний раз и попросил сделать поострее. Его чек после этого:
Да что вы знаете об обсессивно-компульсивном расстройстве
Во время застолий в России все блюда ставят на стол сразу. Именно так в 18 веке ели в домах Европы. Однажды русский князь продемонстрировал европейцам несовершенство так называемой французской сервировки. Эта сервировка кардинально отличается от русской. До 19 века блюда во время обедов знатных семей выносили не по очереди. Горячее, закуски, супы, салаты выставлялись сразу. Даже десерты выносили вместе с другими блюдами. В ходе трапезы люди самостоятельно накладывали то, что им нравится. Такие обеды проводились прилюдно. Придворные наблюдали с галерей или из окон поместья, если застолье проходило на воздухе. Обед превращался в демонстрацию богатства. Вынесенные сразу блюда создавали впечатление роскоши и изобилия. Но был существенный минус во французской сервировке. Блюда быстро остывали. Считается, что Францию русской сервировке научил князь Александр Куракин. Прославился он не только своими гардеробами, но и активной светской жизнью. В Европу русская сервировка проникла по воле случая. В 1810-м во время бала в честь венчания Наполеона, где был и Куракин, начался пожар. Жизнь князь сохранил, но получил тяжёлые ожоги. Впрочем, это не помешало ему принимать гостей. Французская сервировка не подходила для князя, которому больно было двигаться. С этого момента в его доме блюда подавались "по-русски". Французские повара, оценившие удобство сервировки, подсмотрели и внедрили сервис в домах своих покровителей. Что же такое настоящая русская сервировка? Каждому гостю подаётся куверт: набор из столовых приборов, которыми будут поочерёдно пользоваться во время обеда. На верхнюю тарелку укладывается салфетка с карточкой гостя. Сначала приносят тарелки с устрицами, которые через некоторое время заменяются тарелками с супом. Затем приносят нагретые тарелки для вторых блюд. Перед подачей десертов со стола убирают все приборы, кроме бокалов. Гости получают специальные тарелочки, вилку, ложку и чашку для ополаскивания пальцев. Русская сервировка считалась во Франции 19 века высшим искусством. Сервировка позволила избежать того, что одни блюда остывают, пока гости едят другие. Помимо французской и русской сервировки в 19 веке популярностью пользовалась английская сервировка. В ходе трапезы официанты обходили стол с гостями и накладывали блюда поочередно. Еда переносилась на тарелки гостей специальными захватами. Шведский стол, который сегодня популярен на курортах, в 19 веке был немного другим. По сути шведский стол включал в себя только холодные закуски. В скандинавских странах после аперитива с закусками гости приступали к основной трапезе, для чего переходили в другую комнату, шведский стол - фуршет перед обедом. Американской сервировки как таковой не существует. В соответствии с негласными правилами этикета гости получают блюда уже на тарелках. Например, мясо не разрезают прямо в зале и не накладывают перед обедающими. Американская сервировка - упрощённая разновидность русской системы подачи блюд.
Официантка в Тель-Авиве