Когда в запару пришлось работать с новым меню, а ты еще стажер!
Другие записи сообщества
Уровень молодых официантов хотя каких официантов Скорей всего "блюдоносов" если называть вещи своими именами. Оставляет желать лучшего! Весь их понт и высокомерие стремительно рушится, казалось бы, на простых вещах: -А как я порежу хачапури по аджарский пополам если там желток! Он же растекается. - ну естественно растекается он же желток. Что бы решить такую сложную для "блюданоса" задачу. Давайте выясним для начала для чего там желток. А там он для того что бы горячий сыр находившейся в хачапури приобрёл некую консистенцию для лучшего намазывания теста из которого и состоит хачапури. Что-то подобное мы видим с желток в пасте карбонара для загустения. Проще говоря хачапури есться с краю оторвал кусок теста окунул в сыр перемешанный с желтком и вуаля и вкусно и сытно. А блюдонос не знает что да почему. Следовательно, исполняет хуйню. А разгадка весьма проста: перемешать или удалить желток. ( столовой ложкой) ну или совсем его не добавлять. И тогда можно резать хачапури хот пополам хоть на пять частей. Напомню принята есть хачапури лодочку отрывая тесто с краёв и макая в сыр. Но это не догма.... P. S ваш хачапури по аджарский и только вам одному решать как его есть))).
Добрый день всем коллеги) Вопрос у меня такой: кто работал в Сочи летом офиком? Подскажите лайфхаки с работой и жильем. Собираемся на лето переехать туда. Всем больших чаевых и адекватных гостей Анон пожалуйста
От официантов до психотерапевтов: в Крыму ищут сотрудников с проживанием Жилье готовы предоставлять трем из четырех работников 2293 рабочих места готовы предложить соискателям отели и санатории Крыма в грядущем сезоне. Именно столько позиций размещено в банке вакансий, который традиционно сформировало Министерство курортов и туризма Республики Крым перед сезоном. Все предложения отрасли воедино ведомство объединяет, чтобы помочь предприятиям с набором персонала. В нынешнем банке ровно столько же вакансий, что и в прошлом году, но теперь у соискателей гораздо больше вариантов с предоставлением жилья, что может быть интересным приезжим специалистам. Крышу над головой предлагают работодатели, разместившие три четверти вакансий. Такой высокой доли не было даже в постпандемийные времена, когда отрасль активно набирала обороты после вынужденной паузы. Как считают в министерстве, обратить внимание на такие вакансии может и молодежь из других регионов, у которой есть шансы найти интересные варианты на период летних каникул. Тем не менее чуть более половины работодателей ищут специалистов на постоянную работу, оставшиеся готовы предложить временное трудоустройство или сезонные варианты. В сравнении с прошлым годом заметен рост средних зарплат. В перечне гораздо меньше вариантов, где оплата труда составляет меньше 20 тыс. Это связано как с общим ростом зарплат, так и с тем, что практически все работодатели ищут соискателей на полный день. Предложения для совместителей практически отсутствуют. Также нет вариантов, где зарплату готовы огласить только после собеседования. В прошлогоднем банке вакансий они присутствовали. Самые низкооплачиваемые рабочие места из перечня предлагаются кардиологу и психотерапевту в одном из санаториев Ялты – менее 15 тыс. руб. в месяц. Но тут стоит оговориться – работа предполагается на полставки, и это единственные такие вакансии в перечне. Те же деньги без медицинского образования в этом же городе на Южном берегу Крыма может получать уборщик территории со смотрителем бассейна либо официант в Черноморском районе. Стабильно самыми щедрыми работодателями являются пятизвездочные отели полуострова. Правда, самая высокооплачиваемая профессия в банке напрямую к туризму не относится – в отеле Mriya Resort & Spa ищут на постоянную работу инженера по строительному контролю с зарплатой в 150 тыс. А вот менеджеру ресторана здесь же обещают 80 тыс. В Luciano Wellness & Spa Foros за такие же деньги ищут куратора оздоровительных программ. Сотрудникам служб размещения предлагают от 20 до 40 тыс. руб. Примерно та же вилка у горничных. Причем на уровень оплаты труда не всегда влияет статус объекта. Даже между схожими по статусу гостиницами разница в окладах может составлять до 10 тыс. Все предложения официантам в основном находятся в районе 20–25 тыс. Все остальное придется «добивать» при помощи чаевых. Предложения для поваров начинаются с тех же чисел и могут доходить до 69 тыс., если удастся устроиться в пятизвездочный отель. А вот подсобным рабочим на кухне готовы платить до 30 тыс. Аниматорам обещают от 20 до 35 тыс., но предложений в правительственном банке по этим позициям крайне мало. Не из чего выбирать и барменам – лишь пара мест с зарплатой в районе 40 тыс. в отелях 5*, да более простой вариант с окладом вдвое меньше. Матросам-спасателям в среднем обещают от 20 до 30 тыс.
И ни одной женщины официанта в дореволюционной России
Ребят, пост для тех, кто хочет прикупить себе новую униформу. Наши друзья из Makers nice stuff предлагают отличные варианты формы для поваров, барменов и работников общепита. Makers nice stuff – это большой выбор стильных фартуков, кителей, свитшотов и трикотажных изделий??? - Ребята изготавливают форму под индивидуальный заказ - Есть возможность добавить ваш собственный логотип на заказываемый товар - Доставка по всей стране - Отличное качество и приятные цены Для заказа обращайтесь в личные сообщения сообщества
Чтобы было много чаевых — нужно много клиентов Владельцы ресторанов упускают 30% своей прибыли, если грамотно не ведут Яндекс карты и 2Гис Я Валерий Соловьев, собственник бизнеса, и помогаю другим создавать постоянный источник клиентов с Яндекс, Гугл, 2Гис. Методом пользуются 170+ владельцев: Mama Roma , много салонов красоты, Black Star, 4Hands. Результаты партнеров: - Заполняем клиентами кафе в Конаково -С нуля запускаю премиум-ресторан в центре Москвы - Открываем тратторию в Выборге Веду набор на апрель — всех не возьму. Но кто со мной — работаем до победного. На услуги действует оплата «по частям». Напишите в комментарии «нужно», если вам нужно больше клиентов и при этом не сильно напрягаться. Я с вами свяжусь. Также обращайтесь к автору поста. ✅Одобрено Restojob P.S.? всем новым клиентам я расскажу, как удалять плохие отзывы с Яндекс карт.
Медиа WinePair выкатило полезную памятку — какая колбаса и сыр подойдут к вину
Настя Ивлеева открыла свой бар в Москве с отсылками к той самой голой вечеринке. В меню: • «Почти голый коктейль» • «Слёзы Ивлеевой» • «Коктейль с извинениями» Меньше чем через сутки бар снёс все упоминания о блогерше, а из сторис заведения пропало меню с «Коктейлем извинений».
Как отказаться, когда тебе предлагают пойти работать в общепит
А у вас были проблемы с аллергиками?