Грязь и плесень: что скрывается за фасадом десертов, которые мы едим
На фабрике «Можайский кондитерский дом» царят условия, едва ли соответствующие стандартам безопасности и гигиены: рабочие зоны больше похожи на складские помещения, нежели на место приготовления продуктов. На полу валяются разорванные мешки с мукой и сахаром, вокруг — мусор и грязь, а бисквиты хранятся прямо на столах. Особенно возмущает состояние бананов, которые используются для выпечки кексов.
Фабрика поставляет продукцию крупным сетям, таким как «Перекресток» и «Вкусвилл», где на полках можно найти пирожное «Картошка» и банановые кексы. Несмотря на жалобы работников, руководство фабрики отмахивается от вопросов о санитарии, советуя недовольным увольняться. И хотя после испытательного срока сотрудникам требуется медкнижка, её реальная польза в таких условиях вызывает сомнения.