Врачи рекомендуют не употреблять больше одного куриного яйца в день. При повышенном холестерине или заболеваниях печени нужно ограничить потребление желтков до 2-3 в неделю. Годовая норма по Минздраву - 260 яиц, а средний житель России съедает 308.