В России заявили о катастрофическом подорожании рыбы В России уровень потребления рыбы остается значительно ниже рекомендуемых для здоровья норм, установленных Министерством здравоохранения. По мнению Александра Савельева, руководителя информационного агентства в области рыболовства, это объясняется высокими ценами. Савельев указывает, что цены на рыбу увеличиваются втрое посредством действий трейдеров, как он отметил в интервью с Общественной Службой Новостей. Эксперт подчеркивает, что за последние пять лет цены на рыбу выросли катастрофически, в результате чего среднее потребление в России снизилось до 12 килограммов на человека в год, в то время как рекомендуемое количество составляет 22 килограмма. Для контраста, Савельев упоминает Китай, где среднее потребление рыбы на человека в год достигает 56 килограммов, несмотря на то, что текущий улов красной рыбы в России составил 609 тысяч тонн. Савельев также отмечает разницу в ценах между оптовыми и розничными продажами. Например, горбуша в опте стоит около 180 рублей за килограмм, в то время как в рознице цена достигает 549 рублей за килограмм. Он подчеркивает, что трейдеры повышают цены в три раза. Савельев предсказывает, что в преддверии новогодних праздников цены на рыбу могут вырасти еще больше.