10 Feb в 00:40
Побывать в Крыму и не попробовать исконное блюдо крымских татар просто невозможно. Янтык (или янтых) неотъемлемая часть кулинарной части полуострова.
Многие путают это блюдо с чебуреком. Янтык (янтых) отличается от чебурека лишь тем, что жарится на сковороде, а затем обмазывается маслом.
Начинкой в янтыке может быть как традиционное мясо (баранина или говядина), так и разнообразные сыры, в частности, брынза с добавлением зелени и помидоров. Конечно, при желании можно приготовить янтыки с любой начинкой, но это будет уже совершенно другое блюдо.
