Почувствовать себя настоящими чувашем можно, если приготовить это блюдо! Поделимся с тобой традиционным рецептом хуран кукли — чувашских вареников. Готовить их можно с любой начинкой. Мы сделаем с зеленью и луком! Для хуран кукли тебе понадобится: Для теста: Пшеничная мука — 100 гр; Яйца — 4 шт; Сливочное масло — 1 ст. л; Сметана — 100 гр; Холодная вода — 50 гр. Для начинки: Зеленый лук — 150 гр; Творог — 80 гр; Сливочное масло — 50 гр; Соль по вкусу. Технология приготовления хуран кукли: - Смешай в холодной воде растопленное сливочное масло, яйцо и сметану, а после добавь в полученную массу просеянную муку. Замешай тесто и оставь его настаиваться на 15–20 минут. - Мелко нарежь зеленый лук и перемешай его с просеянным творогом и растопленным маслом. - Добавь соль по вкусу. - Тонко раскатай тесто и вырежи из него кружочки диаметром 6 мм. На них выложи творожную начинку, а после придай хуран кукли форму полумесяца, защипав края «веревочкой». - Опусти вареники в кипящую подсоленную воду и вари 6 минут. Блюдо готово! Подавай хуран кукли со сметаной или сливочным маслом. Совсем скоро мы поделимся с тобой новыми рецептами. Ставь лайк, если тебе нравится такая рубрика! #vkместа #РеспубликаЧувашия