В Северной Осетии добыли настоящее золото! Прямиком из экспедиции привезли для тебя рецепт осетинского пирога. Готовить с любовью и мечтами о новом незабываемом путешествии! Тебе понадобятся: - Пшеничная мука — 500 гр. - Кефир — 400 мл. - Сухие дрожжи — 7 гр. - Сахар — 1 ст. л. - Соль — 1 ч. л. - Осетинский сыр — 500 гр. - Свежая зелень - Сливочное масло — 50 гр. 1. Раствори дрожжи в половине стакана теплой воды, дождись появления пузырьков. Просей муку в миску, а после добавь туда опару вместе с солью и сахаром. 2.Подогретый до комнатной температуры кефир влей в муку с опарой. Замещай тесто и оставь его «отдыхать» на 3 часа. 3.Сыр натри на терке и смешай с рубленой зеленью. 4.Тесто растяни в круг и выложи на середину начинку. Защипни края к центру и сформируй лепешку толщиной 2-3 см. 5. Выпекай пирог швом вниз. Время приготовления: 20 минут при температуре 220 градусов. 6. Перед подачей смажь пирог сливочным маслом. Блюдо станет мягче и вкуснее! Осторожно! Осетинские пироги вызывают привыкание и неутолимое желание отправиться в путешествие на Кавказ. Ставь лайк, если приготовишь его дома! #vkместа #РеспубликаСевернаяОсетия