Роспотребнадзор рекомендует пермякам включить квашеную капусту в рацион питания, подчеркивая ее высокое содержание витаминов, особенно полезных для здоровья сосудов и повышения иммунитета.
Как отметили в ведомстве, квашеная капуста способствует снижению уровня вредного холестерина, предотвращая образование атеросклеротических бляшек в сосудах. Она богата витамином А, кальцием, марганцем и калием, что делает ее ценным элементом диеты.
Помимо этого, данный продукт благотворно влияет на иммунную систему, являясь отличным источником витамина С.
Тем не менее, следует отметить, что употребление квашеной капусты не рекомендуется людям, страдающим гастритом, язвой и другими заболеваниями, при которых уровень кислотности пищеварительных соков излишне повышен.