⌛ Установлено, почему люди имеют разный вес на одинаковой диете Исследователи из Стэнфордского университета сумели обнаружить биомаркеры, которые отвечают за поддержание веса после похудения. Именно они способны стать важным инструментом при разработке индивидуальных диет для снижения массы тела. Результаты исследования были опубликованы в журнале Cell Reports Medicine. В данном эксперименте, который длился в течении года, поучаствовали 609 испытуемых, которые на протяжении 12 месяцев тщательно записывали все свои физические нагрузки, а также пищу, которую съедали в течении дня. При этом каждый из них придерживался специальной диеты, которая подразумевала низкое содержание углеводов и жиров. Как показал эксперимент, для того, чтобы устойчиво поддерживать массу тела после похудения недостаточно увеличить физические нагрузки или снизить количество потребляемых калорий. Одни испытуемые вновь набирали вес, а другие сохраняли достигнутый результат, при этом количество потребляемых калорий у них было одинаковым. Ученым удалось выявить ряд биомаркеров, которые указывали на то, как быстро и успешно будет проходить процесс похудения и сумеет ли человек сохранить желаемый вес на протяжении длительного времени. Исследователи отмечают, что все эти биомаркеры напрямую связаны с некоторыми кишечными бактериями. Также удалось определить влияние на потерю веса дыхательного коэффициента - отношения вдыхаемого кислорода к выдыхаемому углекислому газу. Чем выше его показатель, тем больше углеводов сжигает организм человека, в то время как относительно невысокие значения данного коэффициента говорят о том, что организм лучше сжигает жиры. Отмечается, что испытуемые с высоким дыхательным коэффициентом эффективнее теряли вес и медленнее его набирали во время питания в соответствии с низкоуглеводной диетой. Данное исследование, если оно будет подтверждено в будущем, может лечь в основу создаваемых персональных диет для похудения. #калькуляторытела #берегифигуру #диеты #новости

? Ученые проверили насколько эффективна диета, которой придерживается Илон Маск Один из самых богатых и известных людей современности – Илон Маск не чужд людским страстям. Он любит вкусно поесть и поэтому, точно знает, как бороться с последствиями этого увлечения. Как ранее он сам признавался в соцсетях, держать себя в форме Илону помогает специальная диета – интервальное голодание. Ее суть заключается в чередовании временных периодов – когда разрешено есть и когда можно только пить обычную воду. Кстати, такого же метода похудения придерживаются и многие другие западные знаменитости: Дженнифер Энистон, Николь Кидман и пр. Судя по их фотографиям в интернете, такой способ контроля за своим питанием -очень эффективен. Но, с другой стороны, мы все знаем о существовании специальных «похудательных» фильтров в приложениях. Так чья заслуга в том, что Илон Маск имеет подтянутый вид – его самого или мобильного приложения? Точку в этом вопросе поставили немецкие ученые. Эксперимент с интервальным голоданием проводился на мышах и привел к неожиданным результатам. Животных кормили также, соблюдая интервалы и внимательно отслеживая их состояние здоровья. В итоге результаты удивили все. Оказалось, что на стройность фигуры голодание по часам мало влияет. А вот продлить молодость и уберечь от опасных болезней (в том числе, от онкологии) интервальное голодание вполне может. Контрольные исследования проводились по нескольким важным параметрам: у лабораторных мышей измерили остроту зрения, рефлексы, состояние сердечно-сосудистой системы и другие параметры. Хвостатых изначально разделили на две группы: первая имела неограниченный доступ к пище, вторая голодала через день. в конце эксперимента выяснилось, что у второй группы мышей ученые заметили более медленный рост раковых опухолей, чем в контрольной группе. #калькуляторытела #берегифигуру #диеты #новости

? Мандариновый суп (на 100 гр. – 89.3 Ккал ? Б/Ж/У – 1/0.5/20.6) Цитрусовые, рис, сметана – довольно необычное сочетание ингредиентов, нашедшее воплощение во фруктовом супе из мандаринов. Но он точно понравится любителям кулинарных экспериментов и неординарных блюд. ? ? Ингредиенты: ✔ Мандарин – 2 шт. ✔ Рис – 50 г ✔ Картофельный крахмал – 2 ч. ложки ✔ Сметана – 1 ст. ложка ✔ Лимонная кислота – 10 г ✔ Сахарный песок – 5–6 ч. ложек ⏰ Приготовление: 1⃣ Натереть на терке цедру мандарина, положить ее в кастрюлю с водой (на 1 порцию 250 мл. воды), добавить 3-4 чайные ложки сахара и довести до кипения. 2⃣ Затем развести крахмал в холодной воде, добавить в кастрюлю и снова вскипятить и остудить. 3⃣ Порезать на небольшие кусочки мандарины, положить в чашку, засыпать двумя чайными ложками сахара и дать настояться в течение 10-15 минут. 4⃣ Положить засахаренные кусочки мандарина в охлажденный суп, добавить предварительно сваренный рис и сметану. ? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ➡ beregifiguru.ru #рецепты #первыеблюда #диетическоепитание #пп #берегифигуру