Яблочный мармелад - диетический десерт ?на 100грамм - 50.19 ккал?Б/Ж/У - 2.18/0.36/9.01? Ингредиенты: Яблоки - 5 шт Желатин - 20 г Вода - 100 мл Подсластитель - по вкусу Приготовление: Желатин залить водой и дать набухнуть ему. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке. Яблоки выложить в кастрюлю и добавить подсластитель. Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут. Горячее яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито. Желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать. Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения. Затем вынуть из формы и нарезать порционными кусочками.

Ванильно–шоколадный творожный десерт Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 10.9*5.28*4.85*111.26 Ингредиенты: - 30 – 40 г желатина - 2 ст. обезжиренного молока - 500 г нежирного творога - 400 г йогурта - 1-2 щепотки стевии - ванилин по вкусу - 2 ст.л какао  Приготовление: Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения. В желатин с молоком добавляем стевию и ваниль, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры. Творог протираем через сито или с помощью блендера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем йогурт, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой. Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.

Овсянка в банке с йогуртом и фруктами? Ингредиенты: Овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления) — 50 г Йогурт без наполнителей — 100 г Молоко обезжиренное — 100 мл Стеклянная банка с крышкой — 0,5 или 0,4 л Сахар (сахзам) — по вкусу Фрукты, ягоды — по вкусу Приготовление: 1. Собрать все ингредиенты, кроме фруктов. 2. Закрыть банку крышкой и встряхнуть, чтобы соединить ингредиенты. 3. Добавить сверху фрукты или ягоды, слегка перемешать. 4. Плотно закрыть банку и поставить в холодильник на ночь. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной.

Полезный чизкейк со смородиной. Состав: для основы: 150 г миндаля стакан изюма кокосовая стружка для начинки: 400 г творога 2 столовые ложки молока 2 столовые ложки меда 10 г желатина желейный слой: яблочный сок без сахара 200 мл свежие ягоды смородины 10 г желатина Приготовление: Измельчить миндаль в блендере, затем добавьте изюм и кокосовую стружку. Измельчить все до однородной массы, если нужно добавьте столовую ложку воды, должно получиться "тесто". Выстелить получившейся массой дно разъемной формы. Для начинки: Залить желатин теплой водой. В блендере измельчите творог, добавьте мед, молоко и растворившийся желатин и перемешать до однородной массы. Вылейте все на основу и отправьте в холодильник на до схватывания творожного слоя. Сок подогреть, добавить желатин и полностью растворить его. Довести сок с желатином до кипения, снять с огня, немного остудить. Вылить желейный слой на творожный и украсить ягодами. Поставить в холодильник до полного застывания (5-6 часов) 100 гр такого чизкейка содержат: 240 ккал белки – 10,9 гр жиры – 13,6 гр углеводы - 21,2 гр

10 кг шоколада являются смертельной дозой для человека. Если я решу покончить с собой, я умру именно так! ?

Овощные шарики с сыром Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 8.8*6.75*9.01*126.97 Ингредиенты: 1 средняя головка брокколи, мелко нарезать 1 средняя морковь, очистить и натереть 1 зубчик чеснока, выдавить 3/4 стакана тертого сыра, низкой жирности 3 яйца, взбить 0,5 стакана отрубей или клетчатки 1 столовая ложка специй (итальянских сухих трав) соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 175 градусов. 2. Отварите на пару брокколи в течение нескольких минут пока они не станут приятного ярко-зеленого цвета. 3. Остудите. В большой миске смешайте брокколи с остальными ингредиентами. 4. Слепит небольшие шарики. 5. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправьте в духовку на 18-20 минут до золотисто-коричневой корочки.

Бифштекс по-мексикански Ингредиенты: 800г говядины 1 репчатый лук 1 сладкий красный перец 4 дольки чеснока 250г помидор 10мл растительного масла ¼ ч.л. соли ¼ ч.л. черного молотого перца 20г зеленого лука 10г петрушки Приготовление: Мясо надо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда очень хорош филейный край, но можно использовать вырезку. Очищенный чеснок нарежьте мелко, а лук - тонкими полукольцами. Перец очистите от семян и порежьте полосками. Помидоры нарежьте довольно тонкими дольками. Мясо слегка смажьте с обеих сторон растительным маслом и положите на сильно разогретую сухую сковороду. Жарьте его с обеих сторон на большом огне по 2 минуты, посолите и поперчите, затем переложите на тарелку и поставьте в теплое место, например в духовку при 50 градусах, чтобы оно не остывало, а все соки равномерно распределились внутри каждого куска. Мясо должно остаться розовым и сочным внутри. На той же сковороде поджарьте на среднем огне до мягкости нарезанный лук, чеснок и перец в течение 7-10 минут. По прошествии этого времени добавьте дольки помидора и тушите еще 5 минут, чтобы помидор только слегка стал мягким. Выложите овощи поверх мяса, посыпьте нарезанной зеленью и подавайте, пока блюдо горячее. Приятного аппетита!

Морковный суп-пюре Морковь (средних размеров) — 3шт Помидор — 2шт Картофель — 1шт Бульон (из овощного кубика) — 400мл Рис (отварной) — 1/2 стакана Масло растительное — 1 ч.л. Специи (соль, перец - по вкусу) 1. Рис отвариваем заранее. 2. Морковь, помидоры и картошку мелко режем. 3. Обжариваем 3 минуты морковь и картошку, добавляем помидоры, перемешать, через пару минут залить горячим бульоном, довести до кипения и варить под крышкой на МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ минут 15-20. 4. Вынуть из кастрюли 2-3 ст.л. овощей, оставшееся содержимое кастрюли пюрировать (можно это делать блендером прямо в кастрюле). 5. Посолить и поперчить по вкусу, положить в суп рис и отложенные овощи. 6. При подаче добавить зелень. А можно и сметаны...

Свекольный суп 1 ст л оливкового масла 1 лук-порей, мелко порезанный 1 палка сельдерея, мелко порезанная 275 г сырой свеклы, очищенной и тертой на мелкой терке 1 картофелина, мелко порезанная (всего примерно 150 г) 1 морковь, мелко натертая (примерно 150 г) 1.2 л овощного или мясного бульона 2 ч.л. красного винного уксуса 1 ч.л. сахара около 2 ст.л сметаны 1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук-порей и сельдерей в течение 2-3 мин до мягкости; затем добавить свеклу, картофель и почти всю морковь, оставив немного для сервировки. 2. Влить в кастрюлю с овощами бульон, приправить и довести до кипения, затем снизить огонь и варить, помешивая, около 40 мин, пока овощи не станут мягкими, а суп слегка не загустеет. 3. Приправить суп по вкусу, затем добавить уксус и сахар. Слегка нагреть, пока сахар не растворится. Разлить суп по подогретым тарелкам и украсить ложкой сметаны и тертой морковью. Подавать сразу же. Рецепт на 4-6порций, в одной порции около 113ккал.

Лёгкий, нежный, аппетитный Почти диетический, паровой куриный рулет. Ингредиенты: два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе. петрушка, чеснок соль,перец Приготовление: Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить. Мясо хорошенько посолить и поперчить. Мелко нарубить листья петрушки и чеснок. На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д. Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью. Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа. Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.