Яичница с сыром в лаваше ?на 100 грамм - 214 ккал?Б/Ж/У - 12/9/21? Ингредиенты: • Сыр - 70 г (у нас сулугуни) • Яйца - 3 шт • Лаваш - 1 шт • Специи - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Поставить на огонь сковороду, добавить немного масла. Дно застелить лавашем, края лепешки должны свисать. Разбить сверху яйца, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром сулугуни. Края аккуратно завернуть. Жарить на тихом огне в течение двух минут, когда появится корочка – перевернуть на другую сторону при помощи лопатки. Еще раз посыпать изделие сыром, накрыть крышкой, прогреть три-четыре минуты. Выложить яичницу с сыром в лаваше на блюдо, нарезать кусочками и подать к столу. Приятного аппетита!

Запеканка с куриным филе и овощами на 100грамм - 82.1 ккал, Б/Ж/У - 8.05/3.73/3.5 Ингредиенты: замороженная цветная капуста 400г замороженная стручковая фасоль 400г куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г) 1 луковица 1 морковка молоко 200г 3 яйца сыр типа адыгейского 150г масло оливковое 2 ч.л. небольшой пучок укропа Приготовление: 1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть. 2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут 3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла 4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку. 5. Отваренные овощи также измельчить. 6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу. 7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп) 8. Форму смазать 1 ч.л. оливкового масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки Приятного аппетита!?

?Правильный способ приготовить скумбрию? ?Итого на 100 грамм - 142 ккал:? Белки- 14 ?Жиры - 9?Углеводы - 2 ? Очень простой способ насладиться вкусной рыбкой и насытить свой организм правильными белками и жирами. Ингредиенты: • 2 скумбрии • 1 луковица • 150 г натурального йогурта • сок 1/2 лимона • соль, специи по вкусу Приготовление: Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости. Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180 С. Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут. Подавать лучше всего с овощами или чесночным соусом. Приятного аппетита!

Шоколадный ПП-тортик: минимум калорий! ?на 100грамм - 91.48 ккал?Б/Ж/У - 6.34/3.96/7.16? Ингредиенты: Отруби овсяные - 100 г Кефир 1% - 100 мл Сода - 1/2 ч. л Яйцо - 2 шт Какао - 1 ч. л Подсластитель - по вкусу Для крема: Натуральный йогурт - 250 г Подсластитель - по вкусу Приготовление: Все ингредиенты для теста тщательно перемешиваем. Выкладываем в форму и выпекаем в духовке минут 10 (у всех они разные, следите за готовностью). Готовый бисквит разрезаем на коржики и промазываем их кремом (йогурт+подсластитель) и оставляем в холодильнике пропитываться (мы убирали на ночь). Утром наш тортик готов! Сверху украшаем по вкусу! Приятного аппетита!

Курица, тушеная в сметане с красным перцем и базиликом?? Ингредиенты: Куриное филе — 100 г Красный перец — 100 г Репчатый лук — 100 г Сметана — 100 г Пучок свежего базилика — 15-20г Растительное масло — 3 ст. л. Щепотка соли Приготовление: 1. Перец очищаете от семечек, нарезаете небольшими кубиками/дольками. Так же нарезаете лук и куриное филе. 2. На хорошо разогретую сковороду наливаете 2 ст. ложки растительного масла, обжариваете до готовности куриное филе (минут 7). Выкладываете куриное филе в миску, а на сковородку наливаете еще 1 ст. ложку масла - теперь обжарить нужно перец и лук. 3. Когда лук станет прозрачным, а перец - мягким (на это уйдет тоже около 7 минут. Всегда помешивайте, чтобы не пригорело), убавьте огонь до среднего и добавьте к ним сметану, курицу и треть пучка базилика (его порвите руками мелко), соль. Перемешайте и тушите 5-7 минут под крышкой на среднем огне. Если покажется, что слишком густо, добавьте 50мл теплой воды. 4. Подавайте с самым простым гарниром. Например, с гречкой.

Легкий салат с сыром Вам понадобится: авокадо, Моцарелла, помидор, соль, чеснок. Все ингредиенты порезать мелкими кубиками, смешать, посолить, поперчить, можно добавить чайную ложку оливкового масла.

?Зеленый соус ? 45 ккал на 100 гр Ингредиенты: Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.) 250 г. сметаны 3 сваренных вкрутую яйца 3 столовых ложки белого винного уксуса 6 столовых ложек подсолнечного масла 1 столовая ложка горчицы соль, перец, сахар Приготовление: 1. Яичные желтки разминаем вилкой, смешиваем с растительным маслом. Добавляем горчицу и уксус. Сахар, соль, перец – по вкусу. И перемешиваем до однородности. 2. Выливаем в миску сметану, подготавливаем зелень. С ней можно поступить по-разному :) Считается, что зелень нужно мелко порубить вручную. Я пропустила через мясорубку: получилась отличная текстура “грубого помола”. Можно и просто смолоть в блендере, а часть трав оставить, мелко порубить и добавить для красоты :) 3. Смешиваем сметану с зеленью, добавляем желтковую массу и перемешиваем до однородности. Мелко рубим и добавляем оставшийся яичный белок. Оставляем настояться примерно на один час при комнатной температуре. Франкфуртский соус подается к вареному картофелю, мясу и т.д. Приятного аппетита!

Курица с овощами Порезанную на порционные кусочки курочку отварить до полуготовности в небольшом количестве воды. На дно другой кастрюльки уложить слоями овощи: нарезанный полукольцами репчатый лук, натертую на крупной терке морковь, мелко порезанный болгарский перец. Поверх овощей выложить куски курицы и еще один слой овощей. Залить все соусом. Тушить до готовности. Соус "Красный": смешать часть куриного бульона с кетчупом (или томат-пастой), добавить любимые специи, зелень.

ДОМАШНИЕ СОСИСКИ Итого на 100 грамм 116 ккал Б/Ж/У 16.2 / 4.7 / 2.1 Как известно, в настоящее время на прилавках магазинов довольно сложно найти качественные сосиски. Но не стоит расстраиваться и довольствоваться тем, что предлагают "мясные" производители, к тому же, пользу для организма такие сосиски вряд ли принесут, если не сказать больше. Для своей семьи я давно уже открыла альтернативу почти всем покупным мясным деликатесам, заменив их на домашние и сосиски - совсем не исключение из правил. Готовить такие сосиски вы можете из различных сортов мяса или можете их "замиксовать", для большей нежности и более сливочного вкуса сосисок вместо молока можно использовать сливки. Сегодня хочу предложить вам простой рецепт диетических куриных сосисок. Для приготовления домашних сосисок вам потребуется: 500 гр филе куриной грудки; 250 гр молока; 1 ст.л. растительного масла (опционально); 1 ч.л. горчицы (у меня - французская); соль, красная паприка, - по вкусу; перец чили, черный перец, карри - по вкусу. Приготовление. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Переложить в глубокую миску, добавить молока и оставить мясо "отдохнуть" на 30-45 минут. Переложить мясо с молоком в измельчитель, добавить специи, горчицу. Пробить на максимальной скорости. Куриный фарш должен получиться пастообразным. СОВЕТ №1: чтобы сосиски были ещё более нежные, нужно перетереть полученный фарш через сито. Подготовьте заранее пищевую плёнку. Её необходимо разрезать на прямоугольники, размер которых зависит от длины и толщины куриных сосисок. Переложите фарш в кондитерский мешок. СОВЕТ №2: если у вас не оказалось под рукой кондитерского мешка, не беда. Переложите фарш в двойной полиэтиленовый пакет и отрежьте у пакета один уголок. На пищевую плёнку выдавите необходимую "полоску" из фарша. Сверните фарш с помощью плёнки сформировав сосиску. Один конец плотно завяжите, подтолкните аккуратно к нему фарш, выпустив оставшийся под плёнкой воздух и завяжите другой конец плёнки. Повторите аналогично для остальных сосисок. Не переживайте, если первые сосиски будут получаться немного разные, не беда. В этом деле нужно немного "набить руку". Охладите сосиски и течение 1 часа в холодильнике. Сосиски вы можете приготовить впрок, тогда просто заморозьте их и используйте по необходимости. Это просто, быстро, вкусно и что самое главное - полезно! Подавать домашние сосиски можно отварные или приготовленные на пару с вашим любимыми соусами. А можно слегка обжарить уже отварные сосиски, как в этот раз сделала я. Экспериментируйте! Это всегда интересно и вкусно! Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Диетическое овсяное печенье с бананом На 100 гр готового продукта ккал 124.31 б/ж/у/ 2.29/0.96/28.70 Рецепт этого диетического печенья совсем не содержит муки, а вместо сахара мы будем использовать корицу. Ингредиенты: - 100 грамм овсяных хлопьев; - 100 грамм сухофруктов; - 70 мл молока; - 1 средний банан; - 1 столовая ложка корицы. Если вы хотите, чтобы ваше диетическое овсяное печенье было нежным, смолите часть хлопьев в блендере, а вторую половину оставьте так. Мелко нарежьте все сухофрукты, смешайте их с овсяными хлопьями. Туда же кладем корицу. Взбить в блендере до получения однородной массы молоко и банан. В полученную смесь добавить овсянку с сухофруктами и корицу. Все тщательно перемешать. Вылепить из теста печенье и выложить на противень с бумагой для выпечки. Выпекать диетическое овсяное печенье в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут.