Низкокалорийные соусы на основе йогурта Если ваша жизнь – это борьба с лишним весом, то попробуйте отказаться от майонеза и соусов на его основе. Этот продукт достаточно жирный, его употребление никак не способствует уменьшению талии и бедер. Майонез можно заменить различными заправками и соусами на основе кефира, йогурта или нежирной сметаны. Более того такие соусы не содержат уксус и консерванты. При приготовлении рекомендуемых нами заправок используйте йогурт без добавок. Предлагаем вам несколько рецептов соусов, которые, надеемся, придутся вам по вкусу: Смешайте стакан йогурта с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавьте зелень, отлично подойдет укроп, посолите по вкусу. Хорошо размешайте стакан сметаны с одной столовой ложки готового хрена. Такой соус отлично сочетается с рыбными блюдами. Приготовьте еще один соус к рыбе из стакана сметаны и соевого соуса, добавленного по вкусу. Этот соус отлично подойдет к птице – соедините стакан йогурта или кефира со столовой ложкой лимонного сока, добавьте по вкусу соус чили и тщательно смешайте. Соус карри – мелко порежьте яблоко, добавьте стакан йогурта и порошок карри – по вкусу. Соус к жареному мясу – мелко нарежьте помидор, зеленый лук, укроп, смешайте со стаканом йогурта или сметаны, добавьте толченый чеснок, перец по вкусу. В стакан йогурта или сметаны добавьте мелко измельченные соленый огурец и яблоко, немного готовой горчицы, посолите, поперчите, размешайте. Как видите, ничего сложного, но, поверьте – это вкусно!

Салат «Будапештский» Мясо (свинина, телятина, говядина) — 150 г Помидор — 2 шт Перец болгарский (средний) — 1 шт Соль Масло оливковое для заправки салата 1. Мясо отвариваем до готовности в немного подсоленной воде. 2. Мелко режем помидоры и перец. 3. Режем отваренное мясо поперек волокон и разделяем на мелкие кусочки. 4. После этого соединяем компоненты, солим и заправляем оливковым маслом. По желанию можно добавить синий лук. На 100г. салата около 100ккал. (с учётом говядины, без учёта оливкового масла)

Куриная запеканка с творогом и кабачком ?на 100грамм - 70.67 ккал?Б/Ж/У - 7.55/2.35/4.3? Ингредиенты: Творог обезжиренный - 200 г Яйца - 2 шт Куриное филе - 300 г (отварное) Кабачок - 1 шт Мука цельнозерновая - 2 ст. л Тимьян - 1 ч. л Сода - 1/2 ч. л Масло оливковое - 20 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Вареное филе нарезать, отделив филе от костей, на крупной терке потереть кабачок, отжать. С солью взбить яйца, положить размятый творог, масло, муку, соду, перемешать, положить в готовое тесто курицу и кабачок, перемешать. Выложить смесь в форму для запекания, посыпать все тимьяном и тертым сыром, запекать в разогретой до 200С духовке 30 минут. Подавать можно как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!

Низкокалорийная лазанья без грамма теста! ?на 100грамм - 78.77 ккал?Б/Ж/У - 9.25/2.77/3.88? Ингредиенты: Кабачок – 300 г Куриное филе – 250 г Йогурт натуральный – 250 г Яйцо – 1 шт Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Сыр – 100 г Томатная паста –70 г Мускатный орех – 1 щепотка Соль, перец - по вкусу Приготовление: Мелко нарезаем луковицу. Трем на терке морковь. Куриное филе измельчаем в блендере до состояния фарша. Обжариваем все это на сковороде. Когда овощи и фарш будут почти готовы, добавляем томатную пасту, соль и перец и через минутку выключаем газ.Для соуса смешиваем в емкости с высокими бортиками йогурт, яйцо, соль, перец и щепотку мускатного ореха. И хорошенько взбиваем все миксером. Белый соус бешамель для стройняшек готов. Кабачок нарезаем на тонкие пластины толщиной до 0,5 см. На дно формы для выпекания наливаем немного белого соуса. Затем выкладываем пластины кабачка немного внахлест. Затем выкладываем наш обжаренный фарш с овощами. Следом снова выкладываем слой пластин кабачка. Заливаем нашу лазанью белым соусом и присыпаем сыром. Выпекаем в духовке при температуре 190-200 градусов в течение 30-40 минут. Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки Итого на 100 грамм 80 ккал Б/Ж/У 7.0 / 4.3 / 3.1 Ингредиенты: - 1 кг кабачков (3-4 небольших штуки или 1 большой) - 500 г куриного фарша - около 100 г зелени (поровну: листья смородины, листья чеснока, петрушка) - 100 г твердого маложирного сыра Время приготовления: 30-40 минут Способ приготовления: 1) Духовку нагрейте до 210С. 2) Если используете небольшие кабачки, то разрежьте их вдоль. Если же кабачок у вас крупный, то лучше всего нарезать его кругами, 3-4 см в толщиной. 3) Аккуратно ложкой удалите семена, но так, чтобы у каждого кусочка осталось дно. Не стоит вычищать все насквозь. 4) Фарш лучше всего приготовить самим. Конечно, готовый фарш использовать вы тоже можете. 5) Такое сочетание зелени оказывается очень непривычным. Летом вообще хорошо любую зелень использовать. Сочетайте кинзу, петрушку, укроп, листья сельдерея, перья зеленого лука, или как я — перьевой чеснок. Свежие, ароматные листья могут до неузнаваемости изменить самое привычное блюдо. Листья малины, смородины, мелиссы, мяты, шалфея, щавеля — подбирайте сочетание на свой вкус. 6) Зелень мелко-мелко порубить и смешать с мясным фаршем или можно пропустить через мясорубку 7) Готовой начинкой нафаршируйте кабачки. 8) Поверх каждого кабачка разложите кусочки сыра. 9) Запекайте в разогретой до 210С духовке в течение 15-20 минут. Обязательно следите, пересушенный фарш станет очень сухим.

Салат с креветками Креветки – 200 г Кукуруза консервированная – 150 г Перец болгарский – 2 шт. Огурцы – 2 шт. Помидоры черри – 100 г Соус соевый – 2 ст.л. Масло оливковое – 2 ч.л. Соль – по вкусу. Салат листья – по вкусу. Количество порций: 4 1. Креветки отварим и очистим. 2. Перец и огурцы измельчим. Помидоры разрежем на две части. 3. Сделаем заправку. Смешаем соевый соус и оливковое масло. 4. На салатные листья выложим креветки, овощи и кукурузу. Польём заправкой на основе соевого соуса. На 100г. салата - около 70ккал.

Запечённые овощи под нежным соусом ?на 100грамм - 59.8 ккал?Б/Ж/У - 4.3/2.68/4.52? Ингредиенты: 300 г кабачок 1 лук 1 морковь 1 помидор Соль, перец по вкусу Укроп (любая зелень) 50 г нежирный сыр Для соуса: 2 яйца 100 мл обезжиренного молока Соль, перец по вкусу Приготовление: Кабачок почистить, удалить семена,порезать полукольцами тонко,лук,морковь,помидор полукольцами.Форму для выпекания смазать маслом,выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 минут при 200 градусах. Овощи зарумянятся, вытащить, посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7. Приятного аппетита!

Салат с капустой, огурцами и кукурузой ?на 100грамм - 37.88 ккал?Б/Ж/У - 1.87/0.74/5.88? Ингредиенты: Капуста ½ штуки Кукуруза консервированная ½ банки Огурцы 2 штуки Сметана по вкусу Приготовление: 1. Капусту нашинковать. Можно вместо молодой капусты взять пекинскую (у меня половина кочана примерно на 300 г). 2. Огурцы нарезать полукольцами. 3. Смешать капусту, огурцы, кукурузу (примерно 130 г) и заправить сметаной. Можно посыпать мелко порубленным укропом. Приятного аппетита!

5 рецептов правильной диетической рыбки!???? Сохрани себе!? 1. Правильный способ приготовить скумбрию. Очень простой способ насладиться вкусной рыбкой и насытить свой организм правильными белками и жирами. ?на 100грамм - 89.95 ккал?Б/Ж/У - 7.33/4.61/5.11? Ингредиенты: 2 скумбрии 1 луковица 150 г натурального йогурта Сок 1/2 лимона Соль, специи по вкусу Приготовление: Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости. Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180 С. Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут. Подавать лучше всего с овощами или чесночным соусом. 2. Рыбные стейки, запеченные в духовке и фольге ?на 100грамм - 70.89 ккал?Б/Ж/У - 10.85/2.48/1.65? Ингредиенты: Рыба (у нас форель, возмите свою любимую рыбку) 400 г Помидор 1 шт. Лук 1/2 шт. Лимон пару кусочков Лавровый лист пару штук Черный перец, соль по вкусу Приготовление: 1. Рыбу нарезать стейками. 2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк). 3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочки томата, лавровый лист. 4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С. 3. Нежные низкокалорийные рыбные палочки: диетический обед! ?на 100грамм - 157.96 ккал?Б/Ж/У - 15.42/5.17/11.73? Ингредиенты: Яйца куриные 3 шт. Мука цельнозерновая 1 стакан Филе трески, палтуса или тилапии 450 г Молотая не очень мелко овсянка 200 г Сыр нежирный 200 г Соль, красный перец Приготовление: 1. Нарежьте филе рыбы брусочками и обваляйте их в муке. 2. Затем взбейте яйца, добавьте перец и соль. Овсянку перемешайте с тертым на мелкой терке сыром. Опустите кусочки рыбы в яйцо и обваляйте в панировке. 3. Выложите филе на противень, смазанный оливковым маслом и отправьте в разогретую до 230 градусов духовку на 15–20 минут. Рыбные палочки готовы! Подавайте их с любимым соусом! 4. Скумбрия, запечённая с овощами ?на 100грамм - 107.52 ккал?Б/Ж/У - 9.36/6.53/3.11? Ингредиенты: Скумбрия 300 г Лук репчатый крупный 1 шт. Морковь крупная 1 шт. Помидор крупный 1 шт. Лимон 1/2 шт. Соль, специи по вкусу Приготовление: Морковь очистите и натрите на крупной терке. Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Все овощи перемешайте вместе. Размороженную рыбу вымойте и выпотрошите. Голову и хвост можно оставить, а можно удалить. Еще раз промойте, просушите. Выдавить лимонный сок поверх рыбы, а также смазать соком рыбу внутри. Посолите (можно и без соли) и посыпьте приправами по вкусу. Пусть рыбка полежит примерно 20 минут для пропитки специями и лимоном. Часть подготовленных овощей положите в брюшко. Оставшиеся овощи положите на дно пакета (рукава) для запекания. Сверху уложите скумбрию. Завяжите конец пакета. Запекается скумбрия с овощами 20-30 минут при 180-200 градусах. Подавайте ее вместе с овощами. 5. Рыбка под сыром: рецепт для тонкой талии ?на 100грамм - 116.52 ккал?Б/Ж/У - 18/4.53/0.47? Ингредиенты: Форель (или другая морская рыба) 1 кг Яйцо куриное 4 штуки Сыр нежирный 100 г Йогурт натуральный 4 ст. л. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Взбить яйца, добавить тертый сыр, йогурт, посолить, поперчить. 2. Стейки форели выложить на противень, застеленный пергаментом, полить смесью из яиц. Запекать при 240 градусах 15–20 минут. Приятного аппетита!

5 рецептов низкокалорийных салатов, которые вы съедите не только с удовольствием, но и с пользой!??? Сохрани себе!? 1. Салат для похудения с тунцом и свеклой ?на 100грамм - 55.84 ккал?Б/Ж/У - 6.72/0.63/6.11? Ингредиенты: Тунец (консервированный, в собственном соку) 100 г Свекла (вареная) 250 г Лимонный сок 1 ст. л. Йогурт натуральный 80 г Соль, перец по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: 1. Соединяем ингредиенты.Немного солим, перчим и помещаем в блендер, где всё перемешиваем до максимально однородной консистенции. 2. Полученную массу раскладываем по маленьким тарелочкам 3. До подачи на стол оставляем в холодильнике. 2. Лёгкий и сытный морковный салатик ?на 100грамм - 90.34 ккал?Б/Ж/У - 6.57/4.99/4.44? Ингредиенты: Яйца вареные 5-6 штук Морковь 4-5 штук (среднего размера) Чеснок 2-3 зубчиков Натуральный йогурт 1-2 ст. ложек Соль За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Морковку чистим и натираем на терке среднего размера. Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови. Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой. Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и йогурт. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов! 3. Фитнес-салат из тунца и авокадо ?на 100грамм - 109.64 ккал?Б/Ж/У - 7.01/7.61/4.15? Ингредиенты: • 1 большой, спелый авокадо • 3 средних помидора • 1 банка тунца в собственном соку • 1 зуб. чеснока • по 1 ч. л. оливкового масла и лимонного сока • горсть рукколы (опционально, для подачи) • соль, перец по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Помидоры ошпарить кипятком,снять шкурку,выбрать семена и порезать кубиками. Мякоть авокадо размять вилкой,смешать с измельченным чесноком,маслом,соком лимона,солью и перцем Формочку выстелить пищевой пленкой. Первым слоем выкладываем кусочки тунца. Далее кубики помидоров и заканчиваем пюре из авокадо. Слегка утрамбовать,перевернуть на сервировочную тарелку, снять пленку и выложить на верх рукколу. 4. Лёгкий капустный салат ?на 100грамм - 34.65 ккал?Б/Ж/У - 2.14/0.57/5.61? Ингредиенты: Тонко нашинкованная капуста 6 стаканов (примерно 1 целый кочан) Морковь 2 шт. Красный репчатый лук, порезанный тонкими ломтиками 1 стакан (примерно 1 луковица) Натуральный йогурт 1 стакан Дижонская горчица 2 ст. л. Вода 1 ст. л. Свежевыжатый лимонный сок 2 ч. л. Семена укропа 0,5 ч. л. Соль и перец по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Нашинкуйте капусту, порежьте лук, потрите морковь. Взбейте йогурт, горчицу, воду и лимонный сок в большом салатнике. Добавьте овощи и семена укропа. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Салат можно прикрыть крышкой и поставить в холодильник. Он будет хорош и на следующий день. 5. Супер-лёгкий салат: можно есть перед сном! ?на 100грамм - 39.26 ккал?Б/Ж/У - 1.78/0.27/7.28? Ингредиенты: Яблоко 1 шт. Кукуруза консервированная 100 г Капуста 0,5 маленького качана Лимонный сок по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: 1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла. 2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке. 3. Нашинковать капусту. 4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту. 5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать. 6. Выложить в салатницу и подавать. Приятного аппетита!