Салат из пекинской капусты с курицей Итого на 100 грамм 74 ккал Б/Ж/У 9.5 / 2.9 / 1.7 Ингредиенты: - 300 г пекинской капусты - 1 куриное филе - 1 огурец - 4 яйца - 1 пучок зеленого лука - соль, перец, натуральный йогурт Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа). Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой. После того, как наше куриное филе отворилось, нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко. Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим. Заправляем йогуртом и подаем порционно.

Полезные суши - вкуснотища невероятная! ?на 100грамм - 187.74 ккал?Б/Ж/У - 9.09/14.91/4.35? Ингредиенты: сливочный сыр слабосоленая красная рыба (сёмга, форель) лимон кедровые орешки укроп огурец Приготовление: 1. Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова 2. Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм толщиной, посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумкости. 3. Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. 4. Что делать с остатками начинки? Поступите просто: разрезать помидорки-сливки на четыре части, убрать косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложить по ложечке оставшейся начинки. Украсить базиликом. И подать, как совершенно отдельное блюдо. Вместо сливочного сыра можно повторить с обычным творогом. Приятного аппетита!

овощное рагу с капустой и курицей 250г капусты брокколи 250г белокочанной капусты 200г шпината 1-2 куриных грудки 1сладкий перец соль 1. Снять с куриных грудок кожу, нарезать филе кубиками. 2. Капусту крупно нарезать, перец порезать соломкой, брокколи разобрать на соцветия. 3. Выложить курицу в огнеупорную кастрюлю, подсолить, положить овощи, влить воду так, чтобы она полностью их покрывала. 4. Довести рагу до кипения, затем посолить, снизить огонь и тушить овощное рагу с капустой и курицей до готовности около 40 мин. На 100г. до 50ккал.

Полезные сырники в духовке ?на 100грамм - 202,1 ккал?Б/Ж/У - 12,7/7,2/24,3? Во-первых, они не жареные, а запечённые. Во-вторых, в них нет ни сахара, ни соли (сладость даёт изюм). В-третьих, нет лишних жиров (только желток). В-четвёртых, нет лишних углеводов (муки). В общем, пробуйте, на завтрак – самое то, ведь тесто можно сделать с вечера и оставить в холодильнике. Время приготовления: 30 минут Ингредиенты на 6 порций: ● 250 г творога ● 1 яйцо куриное ● 5 ст. л. овсяных хлопьев или отрубей ● 7 ст. л. изюма ● цедра цитрусовых —по вкусу ● молотая корицу и имбирь — по вкусу Приготовление: 1. Смешиваем творог, яйцо, цедру и специи, хорошенько растираем (можно измельчить творог блендером). 2. Добавляем заранее замоченный в кипятке или в ароматном чае изюм и хлопья, перемешиваем. Если не торопитесь, оставьте тесто на полчасика, чтобы ингредиенты “познакомились”. Ещё нюанс, если творог очень сухой, можно добавить ложку сметаны или молока – тесто должно получиться крутым и липким – таким, чтобы из него можно было слепить традиционные сырники для жарки на сковороде. 3. Утрамбовываем тесто в силиконовые формочки (ничем не смазываем и не присыпаем!) и выпекаем 20 минут при 180–200 градусах (готовность вы почувствуете по тёплому творожному запаху). 4. Достать сырники из формочек. Когда они только из духовки, то очень нежные, могут при резком движении развалиться, потом слегка твердеют. Приятного аппетита!

Помоги себе едой

Паштет из куриной грудки на 100 гр 14 гр белка, 5 гр жира, 4 гр углеводов 260 гр куриной грудки 140 гр лука и 10 гр чеснока соль, перец (по желанию), лавровый лист, розмарин или тимьян, петрушка и укроп (по рекомендации) 20 гр сливочного масла (полезно для женского здоровья) Сварить грудку с луком, чесноком и зеленью. Охладить, слить бульон, оставив 1-2 столовые ложки для придания будущей массе однородности. Измельчить в блендере все ингридиенты. Можно добавить грецкие или кедровые орешки, льняные семечки, экспериментировать с приправами. Блюдо диетическое, в сочетании с хлебцами или злаками - полноценный завтрак )))

Куриные голени с овощами в сметанном соусе ?на 100грамм - 103.65 ккал?Б/Ж/У - 8.18/5.73/4.93? Ингредиенты: Куриные окорочка 5 штук Кабачки молодые 500 г Фасоль зеленая стручковая 400 г Лук репчатый 2 штуки Помидоры 4 штуки Чеснок 3 зубчика Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Сметана 15%-ная 500 г +2 ст л Приготовление: 1. Куриные голени слегка обжарить на оливковом масле (до полуготовности), вытащить их и отставить в сторону. 2. В этой сковороде обжарить стручковую фасоль и репчатый лук около 10 минут, потом добавить нарезанный на кубики кабачок. 3. В глубокой миске сметану и смесь перцев, чеснок, пропущенный через пресс. 4. В форму для запекания выложить овощную смесь, сверху положить курицу, томаты, нарезанные крупными дольками. 5. Соус вылить сверху и распределить равномерно по всему блюду. 6. Отправить в духовку при 170 градусах на 20 минут. Приятного аппетита!

Белая фасоль с огурцами 100 гр - 80 ккал Б-5, Ж-0.5, У-14 200 г фасоли 400 г свежих огурцов 200 г помидоров 50 г зеленого лука 1/2 стакана смеси уксуса растительного масла, соль. Замоченную фасоль сварить, откинуть. Огурцы нарезать стружкой, помидоры - дольками. Мелко нарезать зеленый лук. Все перемешать, залить смесью уксуса и растительного масла, посолить.

Кабачки, запеченные с сыром и чесноком! Калорийность на 100 грамм - 144 ккал Белки - 7.9 г Жиры - 10.7 г Углеводы - 4 г И Ингредиенты: Кабачок – 300 г Сыр – 80 г Зелень - по вкусу Чеснок – 2 зубчика Оливковое масло – 2 ст.л Соль, перец – по вкусу П Приготовление: 1) Помыть кабачок и порезать кружочками. 2) Мелко порубить зелень и смешать с кабачками. Добавить оливковое масло и выдавленный через пресс чеснок. Добавить соль, перец по вкусу и аккуратно перемешать. 3) Застелить противень пергаментом и выложить кабачки в 1 слой. 4) Запекать 20 минут при температуре 220 градусов. Затем достать, посыпать тертым сыром и отправить обратно в духовку на 5 минут. Приятного аппетита!

? Кокосово-творожный глазированный сырок? ? На 100 гр - 100ккал ? белки - 15? жиры - 5 ? углеводы -2 ? Ингредиенты: ● творог обезжиренный 80 г ● какао-порошок 1 ч. л. ● корица 1/2 ч. л. ● ванилин 1/3 ч. л. ● кокосовая стружка 1/2 ч. л. ● стевия по вкусу Приготовление: 1. Творог перетираем с кокосовой стружкой, стевией и ванилином. Формируем колбаску. 2. Отдельно разводим какао с водой и корицей до густой консистенции. Водичку льем теплую, аккуратно и постепенно, чтоб не переборщить. 3. Намазываем какао на пищевую пленку, кладем творог и сворачиваем. 4. На 20-30 минут отправляем в морозилку. Приятного аппетита!