Суп из чечевицы с перцем и тмином • 100 г 69 ккал • Б 4.3 • Ж 2.4 • У 7.5 • 200 г чечевицы 1 л овощного бульона 1 красная луковица 1 лук-порей 2 стебля сельдерея 2 морковки 1 сладкий красный болгарский перец 3 зубчика чеснока 2 лавровых листа 3-4 веточки тимьяна 1/2 ст.л. тмина 2 ст.л. оливкового масла сок 1/2 лимона лук-резанец для подачи 50 г натертого пармезана свежемолотый черный перец морская соль Лук порей, сельдерей и чеснок нарезать тонкими пластинами, красный лук полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Тмин растолочь в ступке. Разогреть в кастрюле оливковое масло и тушить морковь, лук, лук-порей, сельдерей и чеснок на медленном огне 2-3 минуты. Добавить сладкий перец, тимьян, лавровый лист, тмин, щепотку соли и перца и оставить на огне еще на пару минут до мягкости овощей. Всыпать чечевицу, залить все бульоном и варить на медленном огне, не накрывая крышкой, до готовности чечевицы 20-25 минут. Шумовкой удалить лавровый лист и веточки тимьяна, суп взбить блендером, добавить лимонный сок и по желанию еще 1 ст.л. оливкового масла. Готовый суп подавать посыпав тертым пармезаном и зеленым луком.

Скумбрия, запеченная в духовке "Лодочка" Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 11.54*7.44*1.65*118.18 Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой. Ингредиенты: - свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия - луковица - любые овощи (можно замороженную смесь - шампиньоны - 50-70 г маложирного сыра - 1-2 столовые ложки лимонного сока - зелень, соль, перец – по вкусу 1. Рыбу разморозьте, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез. 2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его. 3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку. 4. Измельченный лук потушите в водичке. 5. Отварите грибы до готовности. 6. Отдельно потушите до готовности овощи, посолите, поперчите. 7. Овощи соедините с грибами, луком, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию. 8. Рыбу уложите брюшком на противень, застеленный бумагой для выпечки или уложите в фольгу, возле хвоста закрепите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи. 9. Наполните скумбрию овощной смесью. 10. Посыпьте натертым сыром, запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

Куриные шарики с мороквью На 100 гр готового продукта 110.26 ккал Б/Ж/У 19.37 2.55 1.24 Состав: куриное филе 500г морковь 1 шт 1 яйцо 2 зубчика чеснока 1 ст.л. растительного масла Приготовление 1. Куриное филе + чеснок превратить в фарш (я делала блендером на ножах). 2. Вмешать яйцо и немного посолить и поперчить (соли добавить немного, т.к. будет еще соленый сыр) 3. Морковь отварить,натереть на крупной терке и вмешать в фарш 4. В тарелку налить растительное масло 1 ст.л. Из этого количества взять чуть-чуть смазать антипригарную форму. 5. Смазывать руки маслом из тарелки (по минимуму) и скатывать шарики из фарша размером как грецкий орех (или немного крупнее) 6. Запекать в духовке 15-20 минут, 1-2 раза перевернув шарики в процессе

Перец с сырной начинкой и яйцом Ингредиенты: 3 болгарских перца 300гр. твердого маложирного сыра натуральный йогурт 3 вареных яйца 3 зубчика чеснока Приготовление: Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к нему выдавленный чеснок, немного йогурта и перемешиваем. Вымываем перцы, срезаем верхнюю часть перца (чтобы было удобно фаршировать), удаляем из них семена. Фаршируем перцы сырной массой, оставив место в середине, в которое мы вставляем яйцо. Плотно заполняем оставшееся место сырной массой. Ставим перцы в холодильник на 3 часа. Вынимаем и разрезаем на кружки шириной около сантиметра. Готово! Отличная закуска для праздничного стола на новый год, день рождения. Очень пикантно и довольно сытно.

Салат с капустой, огурцами и кукурузой ?на 100грамм - 37.88 ккал?Б/Ж/У - 1.87/0.74/5.88? Ингредиенты: Капуста ½ штуки Кукуруза консервированная ½ банки Огурцы 2 штуки Сметана по вкусу Приготовление: 1. Капусту нашинковать. Можно вместо молодой капусты взять пекинскую (у меня половина кочана примерно на 300 г). 2. Огурцы нарезать полукольцами. 3. Смешать капусту, огурцы, кукурузу (примерно 130 г) и заправить сметаной. Можно посыпать мелко порубленным укропом. Приятного аппетита!

Как сделать полезную заправку для салата Если вам важно, что отправляется в ваш полезный салат, можно отказаться от промышленных химических соусов и делать заправки своими силами. Так вы точно будете знать из чего состоит ваш соус и как это отразится на здоровье. Чтобы сделать свои салаты действительно полезными для здоровья и фигуры, можно приготовить заправку самому по правилу 10-30-60. Из нашей инфографики вы узнаете как это сделать! Любая заправка должна состоять из масла, кислот, в качестве которых может выступать уксус или лимонный сок (как в настоящем майонезе), и дополнительных ингредиентов, за счет которых получаются неповторимые, яркие вкусы. Формула 10-30-60 - это пропорции, в которых нужно смешать ингредиенты для вкусной заправки салата. Ниже вы увидите список продуктов, с которыми можно экспериментировать, создавая свои заправки, и три проверенных вкусных соуса для салатов. (Нажмите на изображение, чтобы увеличить его).

Очень вкусный и сочный салатик ?на 100грамм - 82.76 ккал?Б/Ж/У - 11.41/2.39/4.28? Ингредиенты: 300 гр. отварной куриной грудки 200 гр. болгарского перца (лучше разных цветов) 100 гр. лука 40 мл. винного уксуса (можно чуть больше или меньше, по вкусу) оливковое масло 0,5 ч.л. сахарозаменителя соль, перец черный и красный Приготовление: Грудку порвать на волокна. Лук нарезать тонкими полукольцами, перец - тонкой соломкой. Смешать уксус, соль, сахарозаменитель и перец. Полить заправкой салат и очень тщательно перемешать (лучше руками). В конце добавить масло, перемешать и убрать в холодильник на ночь.

Что будет, если все напитки заменить водой.

Вкус Лета!

Овсяная каша(Красота и здоровье) На 100 г 140 ккал ингредиенты на 1 порцию : 5 ст.л овсяные хлопья 150 мл вода(горячая) 1 ст.л цукаты,орехи,изюм 2 ч.л жидкий мёд 1 небольшая груша или яблоко приготовление : В миску добавить овсяные хлопья.Залить их горячей кипяченой водой.Прикрыть блюдцем и оставить на 15 минут.Грушу очистить и натереть на терке.Через 15 минут,открыть блюдце,добавить в кашу тертую грушу,цукаты ,орехи,изюм.Полить мёдом и завтракать немедленно