16 Jul 2023 в 02:41
Скумбрия, запеченная в духовке "Лодочка"
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 11.54*7.44*1.65*118.18
Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.
Ингредиенты:
- свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия
- луковица
- любые овощи (можно замороженную смесь
- шампиньоны
- 50-70 г маложирного сыра
- 1-2 столовые ложки лимонного сока
- зелень, соль, перец – по вкусу
1. Рыбу разморозьте, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.
2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.
3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.
4. Измельченный лук потушите в водичке.
5. Отварите грибы до готовности.
6. Отдельно потушите до готовности овощи, посолите, поперчите.
7. Овощи соедините с грибами, луком, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.
8. Рыбу уложите брюшком на противень, застеленный бумагой для выпечки или уложите в фольгу, возле хвоста закрепите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.
9. Наполните скумбрию овощной смесью.
10. Посыпьте натертым сыром, запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
Другие записи сообщества
16 Jul 2023 в 02:41
Нежнейшая пицца без муки
Ингредиенты:
Основа:
● 300 г цветной капусты
● 150 г сыра низкой жирности
● 1 яйцо
● соль
Начинка:
● 50 г томатной пасты
● 150 г куриного филе
● 30 г шампиньонов
● 40 г сладкого перца
● 15 г лука
● 50 г сыра низкой жирности
● соль, приправы по вкусу
Приготовление:
Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке.
150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать.
Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 *С на 15 минут.
Основу смазать томатной пастой.
Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками.
Грибы нарезать на тонкие пластинки.
Перец и лук тонко нарезать.
Все ингредиенты выложить на основу. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать при 230 *С 10 минут.
Приятного аппетита!
16 Jul 2023 в 02:41
Диетический ужин: очень вкусное блюдо с овощами и куриным фаршем.
?на 100грамм - 64.7 ккал?Б/Ж/У - 6.54/2.54/4.24?
Ингредиенты:
1 морковь
1 лук
200 г куриного фарша
300 г стручковой фасоли
томатная паста
соль, специи
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Отвариваем стручковую фасоль
2. Тушим морковь с луком
3. Добавляем фарш
4. Выкладываем фасоль к тушеному фаршу с луком и морковью
5. Томатную пасту развести в 1.5 стакане воды (томатной пасты где то пол стакана)
6. Заливаем, добавляем специи по вкусу и тушим минут 15 -20.
Приятного аппетита!
16 Jul 2023 в 02:41
Диетический капустный пирог
?на 100грамм - 103.45 ккал?Б/Ж/У - 5.38/1.52/16.26?
Ингредиенты:
400-500 г белокочанной капусты
2 яйца
400 г обезжиренного кефира
300 г цельнозерновой муки
15 г разрыхлителя, соль
Приготовление:
Капусту потушить на сковороде. Лучше без масла, добавив немного воды. Посолить и дать остыть.
Все для теста взбить, вылить половину теста в форму. Распределить сверху капусту, Залить остатками теста.
Выпекать при 180 °C 30-40 минут.
Приятного аппетита!
16 Jul 2023 в 02:41
Банановый смузи с финиками
На 100 грамм: белка 5,9 гр., жира 0,1 гр., углеводов 21,2 гр., 104,6 ккал
Ингредиенты:
1) Йогурт 0% 200 мл.,белка 20,6 гр., углеводов 8 гр., 114 ккал
2) Банан 150 гр.,белка 2,3 гр.,жира 0,2 гр., углеводов 32,7 гр., 133,5 ккал
3) Финики 70 гр.,белка 1,8 гр.,жира 0,4 гр., углеводов 48,4 гр., 191,8 ккал
4) Лёд
Приготовление:
Финики разрезать пополам и удалить косточки, бананы нарезать на небольшие кусочки. Все ингредиенты, включая кубики льда, поместить в чашу блендера и взбить на высокой скорости. Перелить смузи в высокие охлажденные стаканы и подавать ко столу.
Приятного аппетита!
16 Jul 2023 в 02:41
Суп из чечевицы с перцем и тмином
• 100 г 69 ккал • Б 4.3 • Ж 2.4 • У 7.5 •
200 г чечевицы
1 л овощного бульона
1 красная луковица
1 лук-порей
2 стебля сельдерея
2 морковки
1 сладкий красный болгарский перец
3 зубчика чеснока
2 лавровых листа
3-4 веточки тимьяна
1/2 ст.л. тмина
2 ст.л. оливкового масла
сок 1/2 лимона
лук-резанец для подачи
50 г натертого пармезана
свежемолотый черный перец
морская соль
Лук порей, сельдерей и чеснок нарезать тонкими пластинами, красный лук полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Тмин растолочь в ступке.
Разогреть в кастрюле оливковое масло и тушить морковь, лук, лук-порей, сельдерей и чеснок на медленном огне 2-3 минуты. Добавить сладкий перец, тимьян, лавровый лист, тмин, щепотку соли и перца и оставить на огне еще на пару минут до мягкости овощей.
Всыпать чечевицу, залить все бульоном и варить на медленном огне, не накрывая крышкой, до готовности чечевицы 20-25 минут.
Шумовкой удалить лавровый лист и веточки тимьяна, суп взбить блендером, добавить лимонный сок и по желанию еще 1 ст.л. оливкового масла.
Готовый суп подавать посыпав тертым пармезаном и зеленым луком.
16 Jul 2023 в 02:41
Куриные шарики с мороквью
На 100 гр готового продукта 110.26 ккал
Б/Ж/У 19.37 2.55 1.24
Состав:
куриное филе 500г
морковь 1 шт
1 яйцо
2 зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла
Приготовление
1. Куриное филе + чеснок превратить в фарш (я делала блендером на ножах).
2. Вмешать яйцо и немного посолить и поперчить (соли добавить немного, т.к. будет еще соленый сыр)
3. Морковь отварить,натереть на крупной терке и вмешать в фарш
4. В тарелку налить растительное масло 1 ст.л. Из этого количества взять чуть-чуть смазать антипригарную форму.
5. Смазывать руки маслом из тарелки (по минимуму) и скатывать шарики из фарша размером как грецкий орех (или немного крупнее)
6. Запекать в духовке 15-20 минут, 1-2 раза перевернув шарики в процессе
15 Jul 2023 в 13:38
Перец с сырной начинкой и яйцом
Ингредиенты:
3 болгарских перца
300гр. твердого маложирного сыра
натуральный йогурт
3 вареных яйца
3 зубчика чеснока
Приготовление:
Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к нему выдавленный чеснок, немного йогурта и перемешиваем. Вымываем перцы, срезаем верхнюю часть перца (чтобы было удобно фаршировать), удаляем из них семена.
Фаршируем перцы сырной массой, оставив место в середине, в которое мы вставляем яйцо. Плотно заполняем оставшееся место сырной массой. Ставим перцы в холодильник на 3 часа. Вынимаем и разрезаем на кружки шириной около сантиметра. Готово! Отличная закуска для праздничного стола на новый год, день рождения. Очень пикантно и довольно сытно.
15 Jul 2023 в 13:38
Салат с капустой, огурцами и кукурузой
?на 100грамм - 37.88 ккал?Б/Ж/У - 1.87/0.74/5.88?
Ингредиенты:
Капуста ½ штуки
Кукуруза консервированная ½ банки
Огурцы 2 штуки
Сметана по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нашинковать. Можно вместо молодой капусты взять пекинскую (у меня половина кочана примерно на 300 г).
2. Огурцы нарезать полукольцами.
3. Смешать капусту, огурцы, кукурузу (примерно 130 г) и заправить сметаной. Можно посыпать мелко порубленным укропом.
Приятного аппетита!
15 Jul 2023 в 13:38
Перечень самых лучших каш, с которыми ты сможешь разнообразить свое меню! ??
15 Jul 2023 в 13:38
Как сделать полезную заправку для салата
Если вам важно, что отправляется в ваш полезный салат, можно отказаться от промышленных химических соусов и делать заправки своими силами. Так вы точно будете знать из чего состоит ваш соус и как это отразится на здоровье. Чтобы сделать свои салаты действительно полезными для здоровья и фигуры, можно приготовить заправку самому по правилу 10-30-60. Из нашей инфографики вы узнаете как это сделать!
Любая заправка должна состоять из масла, кислот, в качестве которых может выступать уксус или лимонный сок (как в настоящем майонезе), и дополнительных ингредиентов, за счет которых получаются неповторимые, яркие вкусы.
Формула 10-30-60 - это пропорции, в которых нужно смешать ингредиенты для вкусной заправки салата. Ниже вы увидите список продуктов, с которыми можно экспериментировать, создавая свои заправки, и три проверенных вкусных соуса для салатов.
(Нажмите на изображение, чтобы увеличить его).
