Мясной "ТОРТ" филе курицы – 700 грамм (6 кусочков) филе индейки – 700 грамм (6 кусочков) брокколи – 200 грамм маринованный болгарский перец – 200 грамм желатин кристаллический – 25 грамм маринад (кефир+соль+перец+чеснок) – 200 грамм Приготовление : Отбить филе в тонкие пласты, примерно одинакового размера. Замариновать в смеси кефира с солью, перцем и выдавленным чесноком. Оставить часа на 2. Соцветия брокколи проварить в кипящей воде минуты 3 и сразу опустить в холодную воду, для сохранения цвета. Порезать/разобрать их на мелкие кусочки. Болгарские перец также некрупно порезать. Выложить слой промаринованной курицы, равномерно посыпать сухим желатином, сверху пласт индейки – желатин. Далее выложить брокколи – желатин- болгарский перец. Сверху повторить слои куры и индейки. Все слои стараться плотно прижимать. Запекать в разогретой до 200 гр. духовке минут 40. Затем достать мясо, плотно упаковать в фольгу и поставить под пресс. Охлаждать не менее 2 часов.

Огуречные роллы 105ккал на 100гр. — свежий огурец (крупный) — 1 шт.  — креветки — 100 г  — яйцо — 1 шт.  — творожный сыр — 2-3 ст. л.  — сливки — 2-3 ст. л.  — пучок петрушки  — листья салата  — соль, перец (по вкусу)  Способ приготовления огуречных ролл 1. В подсоленной воде отварите креветки, доведите их до кипения и сразу выньте из воды. Когда креветки остынут, очистите их от панцирей и мелко порубите.  2. Сварите вкрутую яйца. Очистите и нарежьте кубиками.  3. Измельчите петрушку.  4. В творожный сыр добавьте сливки, креветки, яйцо, зелень, соль и перец (по вкусу) и все тщательно перемешайте.  5. Огурец нарежьте тонкими полосками с помощью овощечистки. Каждую полоску сверните в рулетик и заполните приготовленным фаршем. Рулетики можно сколоть шпажкой или зубочисткой. 6. Выложите на тарелку листья салата и огуречные роллы.  Эту закуску лучше подавать в охлажденном виде.

Рататуй. Калорийность на 100г - 60ккал. Состав: - 2 небольших кабачка - 2 баклажана - 1 крупная луковица - 4 помидора - 1 красный болгарский перец - 200г брынзы слабосоленой (как Парижская буренка) - 2 зубчика чеснока - 2 ст.л. растительного масла - петрушка Приготовление. 1. Баклажаны, кабачки и 2 помидора нарезаем кружками толщиной 0,5 см (можно чуть толще), брынзу пластинками как можно тоньше. 2. Смазываем антипригарный противень 1 ст.л. растительного масла. Ставим вертикально чередуя баклажаны, кабачки, помидоры и брынзу (смотрится красиво,но после приготовления эта красота разваливается) 3. Готовим соус: режем кубиками лук, оставшиеся помидоры, болгарский перец, измельчаем чеснок и недолго тушим все это на 1 ст.л. растительного масла. Когда ароматы смешаются, перекладываем в стакан для погружного блендера и взбиваем (необязательно, можно оставить и кусочками) 4. На наши овощи кружочками выливаем соус. 5. Накрываем фольгой и запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Потом снимаем фольгу и еще запекаем 30 минут уже без фольги. Это так по оригинальному рецепту. У меня же осталось слишком много жидкости, пришлось перемешать всю красоту и я еще выпаривать жидкость около 20 минут без фольги. Получаем вот такую вкуснятину!

Куриные шарики в кефирном соусе Пищевая ценность: белка 175,7 гр., жира 40,5 гр., углеводов 21,3 гр. Энергетическая ценность: 1156,4 ккал На 100 грамм: белка 17,8 гр., жира 4,1 гр., углеводов 2,2 гр., 117,2 ккал Ингредиенты: 1) Куриное филе 500 гр.,белка 118 гр., жира 9,5 гр., углеводов 2 гр., 565 ккал 2) Лук репчатый 75 гр.,белка 1 гр., углеводов 7,8 гр., 30,8 ккал 3) Яйцо 50 гр.,белка 6,4 гр., жира 5,5 гр., углеводов 0,4 гр., 78,5 ккал 4) Чеснок 12 гр.,белка 0,8 гр.,жира 0,06 гр., углеводов 3,6 гр., 17,2 ккал 5) Кефир 0% 200 мл.,белка 6 гр., углеводов 7,6 гр., 60 ккал 6) Сыр 17% 150 гр.,белка 43,5 гр., жира 25,5 гр., 405 ккал Приготовление: Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить по вкусу, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. В форму для запекания вылить немного кефира. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 10-15 минут. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать с кефиром. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут. Приятного аппетита!

Банановый десерт с кефиром 76 калорий на 100 г Банан - это один из самых употребляемых фруктов для приготовления десертов. Для этого рецепта банан будет основным ингредиентом вместе с кефиром. Ингредиенты: - 300 г обезжиренного кефира - 40 г меда - 2 спелых и мягких банана Приготовление: 1. Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером. 2. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак. 3. Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод. 4. Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов! 5. Украсить блюдо можно свежими ягодами или фруктами, идеально подойдут кусочки персика или абрикоса!

Лайк, если ждете:

Салат с сыром, яйцом и кукурузой Калорийность на 100г: 152 Ккал Белки: 10г Жиры: 9.9г Углеводы: 5г ИИнгредиенты: Твердый сыр - 130 г Яйца - 4 шт Консервированная кукуруза - 1 банка Натуральный йогурт - 100 г Чеснок - 2 зубчика Соль, перец - по вкусу ППриготовление: 1) Отварить яйца, почистить и натереть на тёрке. 2) Натереть на крупной тёрке сыр. 3) Чеснок мелко нарезать или выдавить через пресс. 4) С кукурузы слить воду. 5) Положить все ингредиенты в миску, посолить, поперчить и заправить йогуртом. Приятного аппетита!

?ПОДБОРКА ВКУСНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ СУПОВ ? ? Суп с фрикадельками 40 ккал. на 100г ? Ингредиенты вода 2л мясной фарш 200г морковь 100г картофель 300г рис 100г зеленый лук 40г соль, перец лавровый лист ? Приготовление Закипятить воду, положить натертую морковь, картофель. Из фарша сформировать фрикадельки. Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. За пару минут до готовности супа положить измельченную зелень и лук. В суп можно положить любую крупу, закладывайте ее тогда вместе с картофелем. Так же из моркови и лука можно сделать зажарку, тогда ваш суп будет более выразительный по вкусу и калорийнее. _________________________________________________ ?Сырный суп Калорийность на 100 г - 30 к ?Количество ингредиентов на 1,5 литров воды 1,5 штуки плавленного сырка (берите проверенный, ведь от его вкуса зависит весь супчик) 1 небольшая морковь 1 небольшая луковица 4 средних картофелин ? 1. Почистить картофель, нарезать небольшими кусочками и положить вариться. 2. Морковь натереть, лук мелко порезать, потушить на раст. масле (1 чайная ложка). 3. Положить к картофелю морковь с луком, сыр порезать кубиками и тоже кинуть в кастрюлю. 4. Размешивать суп, пока сырки полностью не разойдутся в кипятке. Посолить по вкусу. Варить в течении 30 мин. 5. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. В суп можно использовать грибы, креветки, сладкий перец и т.д. ________________________________________________ ? Сырный суп с курицей (40ккал на 100гр) ? 400 гр куриного филе 2 картофелины 1 крупная морковь 180 гр плавленого сыра 2 литра бульона или воды зелень лавровый лист, душистый перец горошком соль, перец ? Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами. Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе. Убавить немного огонь и варить 7-10 минут. После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился. Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня. _________________________________________ ? Овощной суп Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 1.01*0.13*5.12*24.31 ? На 2 порции понадобится: морковь - 1 луковица - 1 капуста - горсть свежий огурец - 1 помидоры - 3 болгарский перец - 1/2 ? Приготовление: Заранее почистить и нарезать все овощи. Затем начинаем укладывать слоями резаные овощи: 1 слой - 1 морковка; 2 слой - 1 луковица; 3 слой - горсть капусты; 4 слой - 1 свежий огурец (огурцом не пренебрегать, он придаёт своеобразный вкус супу); 5 слой – 3-4 помидорки; 6 слой – 1/2 сладкого перца (хорошо разноцветный). Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут, в собственном соку (если необходимо, можно добавить чуть-чуть воды), периодически встряхивать. Затем залить крутым кипятком, посолить, довести до кипения и выключить. Суп готов. Подавать с укропом, петрушкой и сметаной 10%, по вкусу можно добавить тёртый чеснок и перец. ----------------------------------------------------------------------------------------------- ? Молочный суп с овощами ? молоко - 1 л вода - 400 г картофель - 400 г цветная капуста - 380 г морковь - 100 г зеленый горошек - 300 г масло сливочное - 20 г соль ? 1. Морковь нарезают мелкими кубиками, пассеруют на половине нормы масла до его окрашивания. 2. Капусту разбирают на отдельные соцветия. 3. Очищенный картофель нарезают маленькими кубиками. 4. Молоко кипятят, снимают пену. 5. Воду доводят до кипения, солят, добавляют картофель и капусту, после закипания добавляют пассированную морковь. Варят при слабом кипении до полуготовности, затем вливают горячее молоко и доводят до готовности. 6. В конце добавляют зеленый горошек, дают прокипеть и настаивают 15 минут. 7. В тарелку с супом сверху кладут кусочек масла. На 100г. – 52,67ккал. Приятного аппетита! Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!

Потрясающая запеканка из кабачков с курицей и помидорами ?на 100грамм - 38.49 ккал?Б/Ж/У - 2.88/0.97/4.43? Ингредиенты: Кабачки - 5 шт Куриное филе - 400 г Яйца - 4 шт Натуральный йогурт - 150 г Лук - 3 шт Помидор - 7 шт Сыр - 100 г Томатная паста - 2 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриное филе смолоть в фарш. Лук обжарить на сковороде без масла, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.Помидоры нарезать кружочками. Яйца взбить с йогуртом, посолить. На форму выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить йогуртово-яичной смесью, посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Освежающий цитрусовый смузи. Насладись этим вкусным, полезным и суперосвежающим напитком! Ингредиенты: 2 апельсина 2 мандарина 4 банана 1 лимон 1 лайм ¼ стакана молока Лед Очисть фрукты и измельчи их в блендере с молоком и льдом до однородности.