Топ-5 рецептов с рисом. Просто пальчики оближешь!? 1. Салат из бурого риса с тунцом: на ужин! ?на 100грамм - 81.33 ккал?Б/Ж/У - 8.07/0.62/11.11? Ингредиенты: 50 г бурого риса (в сухом виде) 1 баночка тунца в собственном соку (130 г) 50 г репчатого лука 50 г морковки 150 г свежего огурца Для заправки: лимонный сок черный перец натуральный йогурт 1 ст.л. Приготовление: Бурый рис обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, доливаем воду (что бы она покрывала рис примерно на 0.5-0.7 см). Таким способом варим рис на медленном огне до готовности (не забываем подливать воду по мере впитывания). После того как рис готов, поливаем его лимонным соком (1-2 ч. л.), посыпаем черным перчиком, накрываем крышкой, даем остыть. Лук мелко режем, морковь трем на терке, - обжариваем на сковороде без масла. Огурец трем на терке или мелко режем. Смешиваем готовый рис, обжаренные лук с морковкой, свежий огурчик и тунец (мы предварительно промываем его от соли чистой холодной водой), заправляем натуральным йогуртом. 2. Невероятно вкусный рис с овощами и грибами ?на 100грамм - 133.55 ккал?Б/Ж/У - 4.36/1.37/25.94? Ингредиенты: 300 г пропаренного риса с диким 1 морковь 2 луковицы 300 г шампиньонов 100 г зеленого горошка 100 г спаржевой фасоли 100 г консервированной кукурузы Соль, перец Оливковое масло для жарки Приготовление: Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на оливковом масле в глубокой кастрюле с толстым дном. Лук мелко порезать, обжарить наоливковом масле в сковороде. Морковь порезать соломкой и добавить к луку. Обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить. Рис отварить согласно упаковке. Я беру в специальных термостойких пакетиках для легкого и быстрого приготовления. Освободить от пакета, выложить рис на тарелку. К грибам добавить обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешать. Подержать на огне 5 минут. В самом конце добавить размороженные овощи и кукурузу. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой. 3. Рис с курицей и овощами на обед ?на 100грамм - 214.24 ккал?Б/Ж/У - 11.42/4.27/32.72? Ингредиенты: 500 грамм готовой куриной грудки 3 стакана готового риса (выбирайте менее обработанные сорта) 2 ст. л. кунжутного масла 1 мелко нарезанная луковица 160 грамм замороженных овощей (морковка и горошек) 2-3 ст. л. соевого соуса 2 взбитых яйца 2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука Приготовление: 1.Разогрейте вок или другую толстостенную сковороду на среднем огне. Налейте кунжутное масло. Добавьте репчатый лук, морковь и горошек. Обжаривайте несколько минут. 2.Сместите овощи на 1 половину сковороды. На другую половину вылейте яйца. Обжаривайте яйца, помешивая лопаткой. Когда яйца приготовятся, смешайте их с овощами. 3.Добавьте в сковороду рис и курицу. Полейте соевым соусом. Обжаривайте несколько минут, постоянно помешивая. 4.Подавайте, посыпав зеленым луком. 4. Рис с грибами - отличный вариант плова! ?на 100грамм - 100.54 ккал?Б/Ж/У - 2.53/3.04/16.23? Ингредиенты: 1,5 стакана риса (350г) 1 большая морковь 400г шампиньонов 3,5 стакана кипятка Оливковое масло Приготовление: 1. Нарезать шампиньоны кусочками и обжарить их на 3 ст.л. оливкового масла 5 минут. 2. Натереть морковь на средней терке, добавить к грибам и вместе жарить еще 5 минут. 3. К моркови и грибам добавить еще 1 ст.л. оливкового масла и засыпать рис. Хорошо все перемешать и дать рису впитать в себя масло. 4. Залить в сковородку к рису с грибами кипяток. Посолить по вкусу. 5. Тушить на средней огне в течение 20 минут, потом убавить до минимума и оставить до полного впитывания воды. ВАЖНО: пока все готовится - желательно рис не трогать. 6. Как только все впиталось, выключаем и... пробуем! Блюдо готово! 5. Лёгкий ужин: салат с тунцом и рисом ?на 100грамм - 115.33 ккал?Б/Ж/У - 10.59/2.44/12.67? Ингредиенты: консервы тунца в собственном соку 1 банка 2-3 средних по размеру огурца 1-2 отварных куриных яйца 100 г отварного бурого риса половина луковицы несколько листиков салата Приготовление: Огурцы, лук и яйца мелко нарезать и смешать с консервированным тунцом и рисом. Салат с тунцом можно выложить на блюдо, предварительно украшенное листьями салата. В качестве заправки можно использовать соус собственного приготовления состоящий из столовой ложки оливкового масла, соевого соуса и нескольких капель уксуса или лимонного сока. Приятного аппетита!