Нежный кальмар в сметанном соусе ?на 100грамм - 179.19 ккал?Б/Ж/У - 13.84/9.94/9.91? Ингредиенты: 2-4 тушки кальмара 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. муки 1-2 ст.л. оливкового масла. Соль и черный перец по вкусу Приготовление: Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками. Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, добавить оливковое масло и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО! Приятного аппетита!

Запеканка с куриным филе и овощами На 100 гр - 116 ккал БЖУ 12.66 6.05 3.01 Состав: замороженная цветная капуста 400г замороженная стручковая фасоль 400г куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г) 1 луковица 1 морковка (я делала без неё, просто не оказалось дома) сливки 10% 200г 3 яйца сыр 150г мсало растительное 2 ч.л. небольшой пучок укропа Приготовление 1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть. 2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут 3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла 4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку 5. Отваренные овощи также измельчить. 6. Смешать сливки, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу. 7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп) 8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки

Белки, Жиры и Углеводы: сколько их нужно? Десятилетиями ученые мира исследовали взаимосвязь между питанием человека и предотвращением различных заболеваний. В конце-концов пришли к выводу, что наиболее оптимальным с точки зрения здоровья является следующее соотношение белков, жиров и углеводов: Очень простое правило: 45%-65% калорий должно поступать из углеводов 20%-35% калорий должно поступать из жиров 10%-35% калорий должно поступать из белков Люди, которые активно занимаются спортом, и те, кто желает похудеть, часто строго придерживаются формулы 30-20-50 (соотношение БЖУ), что вписывается в общепринятые нормы, и при этом дает наиболее эффективный результат. Также, эффективна рекомендация употреблять не менее 60 гр. белка в сутки для женщин и не менее 75 грамм белка в день для мужчин. Соблюдение этого правила помогает избежать потери мышечной массы при похудении, а также дает чувство насыщения и пищевого удовлетворения. Добиться такого правильного соотношения БЖУ (белков-жиров-углеводов) помогут следующие рекомендации: • Старайтесь питаться разнообразно, сбалансировано, употребляя продукты из всех групп пищевой пирамиды • Отслеживайте, сколько калорий вы употребляете ежедневно, старайтесь не превышать (и не уменьшать!) необходимую норму • Тщательно изучайте этикетки продуктов – там указано содержание БЖУ в 100 гр. продукта • Отдавайте предпочтение сложным углеводам, таким как цельнозерновой хлеб, каши, коричневый рис. Избегайте рафинированных (высокоочищенных) легких углеводов, таких как изделия из высших сортов пшеницы, сахар, соки • Выбирайте продукты, содержащие полезные жиры, и избегайте транс-жиров (чипсы, маргарин) • Выбирайте высококачественные источники белка, такие как творог, нежирная говядина, рыба, фасоль. В свинине, куриных окорочках часто содержится больше жира, чем белка. И белки, и углеводы и даже всеми_нелюбимые жиры – все они необходимы для того, чтобы организм человека мог функционировать на 100% эффективно.

Куриные оладушки для питательного перекуса! ?на 100грамм - 116.14 ккал?Б/Ж/У - 18.65/1.92/4.61? Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Лук - 1 шт Натуральный йогурт- 1 ст. л Яйцо -1 шт Мука цельнозерновая - 2 ст. л Специи - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Для начала нарезаем филе мелкими кубиками. Должно быть 5*5 мм или меньше, затем шинкуем мелко лук и все перемешиваем, солим, добавляем специи, яйцо и йогурт. В самом конце добавляем муку. Выкладываем по одной столовой ложке в хорошо разогретую сковороду, формируем оладушек и обжариваем с двух сторон! Приятного аппетита!

КАБАЧКИ С ГРИБАМИ ЗАПЕЧЁННЫЕ В СМЕТАНЕ Итого на 100 грамм 83 ккал Б/Ж/У 5.9 / 5.3 / 3.1 ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки 500 г Шампиньоны 300 г Лук 1 шт Сметана 10% 300 г Сыр маложирный 200 г Растительное масло 1 ч л Зелень 20 г Соль, молотый перец по вкусу Чеснок 2 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кабачки и репчатый лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать на тонкие пластины. Зелёный лук, чеснок измельчить. В глубокую миску сложить кабачки, лук, перец и шампиньоны. Добавить нарезанный зелёный лук, чеснок, сметану, соль, перец и тщательно перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в неё кабачково-грибную массу. Сыр натереть на крупной тёрке и выложить сверху на кабачково-грибную смесь. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 45-60 минут.

КУКУРУЗНОЕ РИЗОТТО ИЗ БУЛГУРА С КРЕВЕТКАМИ. Итого на 100 грамм 99 ккал Б/Ж/У 9.6 / 0.8 / 11.7 ИНГРЕДИЕНТЫ: Креветки 400 г Булгур 1 ст Консервированная кукуруза 400 г Лук 1 шт Чеснок 4 зубчика Молоко 1.5% 1 ст Вода 1.5 ст Соль, куркума по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжарить креветки на сильном огне в глубокой сковороде до готовности, буквально пару минут. Вынуть, отложить. В той же сковороде в капле масла слегка обжарить мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить кукурузу, булгур, молоко, воду, соль и специи. Тушить около 20 мин до готовности. Подавать с креветками.

Брынза в домашних условиях ✅ КБЖУ - 78.93/4.17/5.08/3.99 ? Ингредиенты: Молоко - 2 л. Соль - 2 ст.л. Яйцо куриное - 6 шт. Сметана - 400 гр. Кефир - 1 ст. ? Приготовление: Молоко закипятить с солью. В отдельной чаше взбить яйца со сметаной и кефиром и влить всё в молоко, помешивая довести до кипения. Отделившуюся сыворотку убрать, на дуршлаг выложить несколько слоев марли и вылить молочную смесь, дать стечь около 15 минут. Марлей закрыть сыр и положить под пресс (не менее 1 кг) на 4-5 часов. Затем выложить сыр в марле на тарелку и убрать в холодильник на 2 часа.

ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ Итого на 100 грамм 91 ккал Б/Ж/У 10.2 / 4.2 / 3.1 Печень куриная 500 г Перец сладкий красный 1шт Помидоры 2 шт Морковь 1шт Лук репчатый 1 шт Масло растительное 1 ст л Соль, специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриную печень тщательно промыть. Нарезать небольшими кусками. 2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, помидоры и перец порезать соломкой. 3. На сковороде в небольшом количестве растительного масла спассеровать сначала репчатый лук до прозрачности, затем добавить морковь, через 2-3 минуты добавить в сковороду болгарский перец, хорошо перемешать. В последнюю очередь добавить к овощам помидоры и продолжать тушить на небольшом огне. 4. Когда все овощи станут мягкими, добавить в сковороду куриную печень, посолить, поперчить, добавить сухой чеснок. Все перемешать и тушить под крышкой 15 минут до готовности. При необходимости добавить немного воды. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

БЫСТРЫЙ ПИРОГ ИЗ ОВОЩЕЙ И КУРИЦЫ Итого на 100 грамм 91 ккал Б/Ж/У 7.8 / 1.7 / 10.7 ИНГРЕДИЕНТЫ: Свежая капуста 500 г Куриное филе 200 г Морковь 100 г Бурый рис отварной 100 г Яйца 2 шт Укроп 10 г Овсяные отруби 2 ч л Специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту нашинковать и отварить до мягкости, остудить, отжать жидкость. Морковь натереть на терке и тоже отжать. Филе и укроп мелко нарезать. Яйца взбить до пышной пены. Все смешать. Выложить массу в форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 40-50 минут.

на 100грамм - 139.33 ккал Б/Ж/У - 12.69/8.93/2.26 Ингредиенты: Говядина - 800 г. Перец сладкий красный - 1 шт. Помидоры - 250 г Соль - ¼ ч.л. Зеленый лук - 20 г Репчатый лук - 1 шт. Чеснок дольки - 4 шт. Оливковое масло - 10 мл Перец черный молотый - ¼ ч.л. Петрушка - 10 г За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Мясо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда лучше использовать филейный край или вырезку. Очищенный чеснок нарезать мелко, а лук — тонкими полукольцами. Перец очистить от семян и порезать полосками. Помидоры нарезать довольно тонкими дольками. Мясо слегка смазать с обеих сторон оливковым маслом и положить на сильно разогретую сухую сковороду. Обжарить его с обеих сторон на большом огне по 2 минуты, посолить и поперчить, затем переложить на тарелку и поставить в духовку при 50 градусах, чтобы мясо не остывало, а все соки равномерно распределились внутри каждого куска. Мясо должно остаться розовым и сочным внутри. На той же сковороде поджарить на среднем огне до мягкости нарезанный лук, чеснок и перец в течение 7-10 минут. По прошествии этого времени добавить дольки помидора и тушите еще 5 минут, чтобы помидор только слегка стал мягким. Выложить овощи поверх мяса, посыпать нарезанной зеленью.