Говядина в собственном соку с луком (в латке) Лук сверху убрала, т.к. на нём оседает накипь - неэстетично Итого на 100 грамм 153 ккал Б/Ж/У 14.9 / 9.5 / 2.4 говядина - 1 кг лук - 3-4 штуки соль, приправы - по вкусу (я только солю) Говядину порезать кусками толщиной 1-1,5см. Лук порезать кольцами. В латку выложить слоями: -лук -говядина -лук -говядина -лук Добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и поставить в духовку на 180С на 2,5-3 часа (до мягкости). В конце посолить. После приготовления вынуть и переложить в чистую посуду (т.к. на стенках образуются подгорелости, и они будут отсыревать и придавать неприятный вкус мясу, если оставить в той же форме). Лук я выкидываю, но при желании его тоже можно есть.

? на 100грамм - 49.62 ккал. Б/Ж/У - 0.98/2.86/5.39 ? ⠀ Ингредиенты: Корень сельдерея 1 шт. Помидоры 5 шт. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Оливковое масло 2 ст. ложки Зелень 40 г Соль Перец ⠀ Приготовление: Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики, затем выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле. Томаты порежьте на две части и протрите через сито. Для такой процедуры лучше всего подойдут спелые и сочные плоды. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка или овощного бульона, и запустите в него подготовленные овощи. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, вновь накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут ⠀ Приятного аппетита!

Диетические сочные котлетки Итого на 100 грамм 144 ккал Б/Ж/У 9.7 / 10.2 / 3.3 (для говяжьего фарша) фарш из говядины (курицы, индейки) 200 гр 1 крупная морковь 1 цуккини (кабачок) лук 1 шт специи по-вкусу 1 яйцо (можно только белок, меньше калорий) (вообще можно добавлять любые любимые овощи) Натереть морковь, цуккини и лук на крупной терке, перемешать с фаршем,яйцом и специями. Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).

Подборка идей салатов для легкого ужин 1. яблоки + шпинат + грецкие орехи + сельдерей. Заправить соусом из оливкового масла, сметаны и зерновой горчицы. 2. авокадо + яблоко + лайм + киви. Заправить соусом из меда, мяты и орехов. 3. брынза + зеленый лук + салатные листья + редис. Заправить соусом из сметаны и укропа. 4. молодая капуста + огурцы + вареные яйца. Заправить соусом из растительного масла и петрушки 5. курица-гриль + томаты черри + огурцы + салатные листья + зеленый лук. Заправить соусом из растительного масла, петрушки и лимонного сока. Приятного аппетита!

ВАТРУШКИ ИЗ ФАРША на 100 гр - 179.59 ккал Б/Ж/У - 16.73/11.54/1.77 Ингредиенты: Постный говяжий фарш - 500 гр Лук - 2 шт. Сыр нежирный - 200 гр Творог обезжиренный - 300 гр Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Зелёный лук - по вкусу Чеснок - по вкусу Приготовление: В мясной фарш добавляем нарезанный лук, тёртый сыр (100 гр), измельченный чеснок, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с оставшимся сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.

Молочный ломтик с малиной ? кбжу на один кусочек всего 108,8/12,7/8,25 Готовится очень просто ✔️1 стакан манки ✔️столовая ложка какао ✔️3 яйца ✔️молоко 100 мл ✔️сливочный сыр обезжиренный ( у меня Филадельфия ) 400 г ✔️вода 200 мл ✔️желатин 1 столовая ложка ✔️разрыхлитель ✔️сахзам ✔️ванилин ✔️горсть малины ( по желанию ) Смешиваем манку с разрыхлителем, какао, добавляем молоко, желтки и сахзам по вкусу. Белки взбиваем и добавляем в тесто, перемешивая снизу вверх. Выливаем в форму и отправляем в разогретую духовку на 25 минут. Остужаем и разрезаем на два коржа. Один корж возвращаем обратно в форму. Запариваем желатин, смешиваем с горстью малины и Филадельфией , все это взбиваем блендером минут 5. Вышиваем получившуюся массу на первый корж, накрываем вторым. Ставим в холодильник на 2 часа и можно кушать. Также можно пропитать коржи, я пропитывала слабым сладким кофе ( с сахзамом) Приятного аппетита ❤

Кабачковая запеканка с творогом Итого на 100 гр 35 ккал Б/Ж/У 2.7 / 0.6 / 4.6 Ингредиенты: Кабачoк (средний) — 2шт Творог обезжиренный — 250г Яйцо — 2шт Соль (по вкусу) Зелень Чеснок — 2 зуб. (по желанию и вкусу) Приготовление: 1. Кабачки натираем на крупной тёрке. 2. Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем творог, зелень. 3. Лишний сок с кабачков отжимаем и сливаем. 4. Смешиваем с яично-творожной массой. 5. Форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой, смазываем оливковым маслом. 6. Делим полученную массу пополам, в одну часть добавляем толчёный чеснок, хорошо перемешиваем. 7. Выкладываем каждую половинку полученной массы в форму. 8. Запекаем в духовке при 180 град. 45 мин. (ориентируемся на свою духовку). Приятного аппетита!

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ Итого на 100 грамм 125 ккал Б/Ж/У 11.4 / 8.0 / 1.3 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриного филе 200 г Шампиньонов 100 г Соленый огурец 1 шт Грецких орехов 5 шт Яйцо 1 шт Сметаны 15% 3 ст л Зелень 10 г Масло растительное 1 ст л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Грибы порезать кубиками и обжарить. Курицу, яйцо, огурец также нарезать кубиками. Грецкие орехи и зелень измельчить. Все смешать, заправить сметаной.

ДИЕТИЧЕСКИЕ ГОЛУБЦЫ ДЛЯ ЛЕГКОГО УЖИНА на 100 гр - 38.69 ккал Б/Ж/У - 5.91/0.65/2.34 Ингредиенты: Пекинская капуста - 8 листов Грудка курицы - 300 гр Шампиньоны - 5 шт. Помидоры - 1 шт. Творог зерненый обезжиренный - 2 ст. л. Паста томатная - 2 ст. л. Чеснок - 3 зубчика Соль, перец, зелень - по вкусу Приготовление: В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще. Филе грудки курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец. Голубцы выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания. Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды.

БАКЛАЖАНЫ, А-ЛЯ ПИЦЦА МАРГАРИТА Итого на 100 грамм 121 ккал Б/Ж/У 5.3 / 8.5 / 5.8 ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажан 1 шт Томатная паста 2 ст л Сыр маложирный 50 г Зелень 10 г Оливковое масло 2 ст л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажан помыть, высушить и порезать кружочками толщиной 1 см. Противень застелить пергаментом, сбрызнуть оливковым маслом. Выложить кружочки баклажанов, посолить, поперчить, смазать маслом. Запекать баклажаны в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Достать противень. Каждый кружочек баклажана смазать томатной пастой, как основу пиццы. Сверху выложить 1 ч л тертого сыра. Посолить, поперчить по вкусу. Отправить противень обратно в духовку на 10 минут. Готовое блюдо немного остудить и подавать, посыпав зеленью.