Рыбное суфле Итого на 100 грамм 82 ккал Б/Ж/У 6.0 / 4.1 / 5.1 Ингредиенты: - 200 г рыбного филе - 1/4 средней луковицы - 1/3 средней моркови - 1 яйцо - 5 ст.л. натурального йогурта - соль - перец Приготовление: 1. Рыба, лук, морковь пропускаем через мясорубку. 2. Добавляем йогурт, желток, cоль, перец и все хорошо перемешиваем. 3. Белок взбиваем в густую пену и аккуратно вводим в фарш. 4.Выкладываем в силиконовые формы и на режиме пар 15 минут (у меня в духовке на 30-40 минут, после 20 минут закрыла верх фольгой, чтоб не подгорело) запекаем.

Три простых и вкусных ужина

Любите сырки? .⠀ ? Ингредиенты: ? Творог в брикете 5% -250 г ? Масло кокосовое ( можно заменить сливочным)-25 г ? Сах.зам по вкусу ? Цедра апельсина -1/2 от шт ? Горький шоколад -50-60 г ⠀ Приготовление: *Творог смешиваем с растопленным масло, натираем цедру апельсина (только оранжевую часть!), добавляем подсластитель. Тщательно вымешиваем массу. *Формируем сырки. Чтобы легче было лепить, можно чуть намочить руки. *Убираем сырки в морозилку на 20-30 минут. *Растапливаем шоколад. Окунаем сырки и даём шоколаду застыть. Всего у меня получилось 6 шт. Приятного аппетита? ⠀ ? К/Б/Ж/У на 100г - 232/13/16/9 В 1 шт ~ 137 ккал

Фрикадельки из фасоли с брокколи Итого на 100 грамм 51 ккал Б/Ж/У 3.8 / 0.3 / 9.6 Ингредиенты: • ½ пучка (340гр) соцветий брокколи, порубить и срезать жесткие части • 1 небольшой репчатый лук, порубленный • 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс • 1 ¾ чашки фасоли (желательно каннеллини), консервированной или заранее приготовленной • ½ чайной ложки итальянской приправы • ¼ чайные ложки соли • ¼ чайной ложки черного перца Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200-205 градусов. 2. Варить брокколи на пару в течение примерно 3 минут или до небольшой мягкости. Дать остыть в течение пары минут и затем добавить в блендер вместе с луком, чесноком, фасолью и приправой. Измельчить в течение пары секунд так, чтобы фасоль была частично размята. Сформировать из массы шарики диаметром около 5см. 3.Смазать чугунную сковороду или блюдо для запекания каплей оливкового масла. Выложить фрикадельки в блюдо или сковороду. Запекать около 30 минут, перевернуть и держать еще 10 минут, пока не подрумянятся достаточно.

ОГУРЦЫ ПО-ТАЙСКИ Итого на 100 грамм 28 ккал Б/Ж/У 1.7 / 0.3 / 4.8 ИНГРЕДИЕНТЫ: Огурцы 200 г Зелёный лук 10 г Корейская морковь 30 г Аджика 2 ч.л Чеснок 1 зубчик Соевый соус 2 ст л Уксус 9% 2ч л ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Огурцы нарезать соломкой, а зелёный лук перьями. Добавить корейскую морковь и разбавленый чеснок. Аджику развести водой и тоже добавить в салат. Заправить соевым соусом, уксусом и перемешать. Дать настояться 30 минут.

Овощная запеканка: можно даже на ночь! Итого на 100 грамм 88 ккал Б/Ж/У 8.1 / 5 / 2.5 Ингредиенты: Молоко 1% - 150 мл Яйца - 6 шт Брокколи - 200 г Помидоры - 200 г Сыр - 100 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разбираем на соцветия брокколи, добавляем помидоры. Насыпаем в форму овощи. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции. Приятного аппетита!

Подборка супов правильного питания . Суп с фрикадельками 40 ккал. на 100г Ингредиенты вода 2л мясной фарш 200г морковь 100г картофель 300г рис 100г зеленый лук 40г соль, перец лавровый лист Приготовление Закипятить воду, положить натертую морковь, картофель. Из фарша сформировать фрикадельки. Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. За пару минут до готовности супа положить измельченную зелень и лук. В суп можно положить любую крупу, закладывайте ее тогда вместе с картофелем. Так же из моркови и лука можно сделать зажарку, тогда ваш суп будет более выразительный по вкусу и калорийнее. _________________________________________________ Сырный суп Калорийность на 100 г - 30 к Количество ингредиентов на 1,5 литров воды 1,5 штуки плавленного сырка (берите проверенный, ведь от его вкуса зависит весь супчик) 1 небольшая морковь 1 небольшая луковица 4 средних картофелин 1. Почистить картофель, нарезать небольшими кусочками и положить вариться. 2. Морковь натереть, лук мелко порезать, потушить на раст. масле (1 чайная ложка). 3. Положить к картофелю морковь с луком, сыр порезать кубиками и тоже кинуть в кастрюлю. 4. Размешивать суп, пока сырки полностью не разойдутся в кипятке. Посолить по вкусу. Варить в течении 30 мин. 5. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. В суп можно использовать грибы, креветки, сладкий перец и т.д. ________________________________________________ Сырный суп с курицей (40ккал на 100гр) 400 гр куриного филе 2 картофелины 1 крупная морковь 180 гр плавленого сыра 2 литра бульона или воды зелень лавровый лист, душистый перец горошком соль, перец Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами. Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе. Убавить немного огонь и варить 7-10 минут. После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился. Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня. _________________________________________ Овощной суп Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 1.01*0.13*5.12*24.31 На 2 порции понадобится: морковь - 1 луковица - 1 капуста - горсть свежий огурец - 1 помидоры - 3 болгарский перец - 1/2 Приготовление: Заранее почистить и нарезать все овощи. Затем начинаем укладывать слоями резаные овощи: 1 слой - 1 морковка; 2 слой - 1 луковица; 3 слой - горсть капусты; 4 слой - 1 свежий огурец (огурцом не пренебрегать, он придаёт своеобразный вкус супу); 5 слой – 3-4 помидорки; 6 слой – 1/2 сладкого перца (хорошо разноцветный). Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут, в собственном соку (если необходимо, можно добавить чуть-чуть воды), периодически встряхивать. Затем залить крутым кипятком, посолить, довести до кипения и выключить. Суп готов. Подавать с укропом, петрушкой и сметаной 10%, по вкусу можно добавить тёртый чеснок и перец. ---------------------------------------------------------------------------------------------— Молочный суп с овощами молоко - 1 л вода - 400 г картофель - 400 г цветная капуста - 380 г морковь - 100 г зеленый горошек - 300 г масло сливочное - 20 г соль 1. Морковь нарезают мелкими кубиками, пассеруют на половине нормы масла до его окрашивания. 2. Капусту разбирают на отдельные соцветия. 3. Очищенный картофель нарезают маленькими кубиками. 4. Молоко кипятят, снимают пену. 5. Воду доводят до кипения, солят, добавляют картофель и капусту, после закипания добавляют пассированную морковь. Варят при слабом кипении до полуготовности, затем вливают горячее молоко и доводят до готовности. 6. В конце добавляют зеленый горошек, дают прокипеть и настаивают 15 минут. 7. В тарелку с супом сверху кладут кусочек масла. На 100г. – 52,67ккал.

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром??? на 100грамм - 116,2 ккал, Б/Ж/У - 13,17/4,93/4,25 Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Консервированные помидоры ( порезаные) — 2 ст.л. Лимон — 1/2 шт. Сливки — 100 г Сыр (нежирный) — 100 г Растительное масло — 1 ст.л. Луковица — 1 шт. Немного соли и черного молотого перца Молодой картофель для гарнира —2-3 шт. Приготовление: 1. Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим. 2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник.Ниже вы поймете, почему. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст.маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком 3. Вливаем граммов 150 сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук. 4. Поскольку мы ведем речь о гамме вкусов, которыми гипотетически должна напитаться наша грудка, выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20 процентов и выше эту процедуру переносят легко). 5. Эстетика в нашем деле тоже вещь не последняя. Поэтому и во имя ее, и во имя обогащения того же вкуса, добавляем (не смешивая со сливками) три четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них. 6. Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки». Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей. 7. Солим, перчим по вкусу.А посуду -поставить в разогретую до 200 гр духовку,причем на решетку.Чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30мин.Через 30мин натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо 8. Сыр в данном случае и будет работать в качестве затычки для вобравших в себя соки грудок.Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет. Приятного аппетита!

СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ? КБЖУ на 100 г: 148/15/3/14 ⠀ ?ИНГРЕДИЕНТЫ: ?для булочек: ❇ Творог - 180 г ❇ Яйцо - 1 шт. ❇ Рисовая мука - 100 г ❇ Разрыхлитель - 1 ч.л. ❇ Соль - по вкусу ⠀ ?для начинки: ❇ Творог - 100 г ❇ Сметана - 1 ст.л. ❇ Сыр - 30-40 г ❇ Чеснок, зелень - по вкусу ⠀ ?ГОТОВИМ: ⃣ Смешиваем все ингредиенты для булочек, формируем шарики, делаем в них сверху небольшие углубления для начинки ⃣ Смешиваем все ингредиенты для начинки, выкладываем начинку в лунки ⃣ Запекаем в духовке при 180 градусах 30-35 мин Поделись впечатлениями если будешь готовить ??? Приятного аппетита Худеем вкусно? Правильное Питание | Диетические Рецепты Источник: телеграм канал, рецепты правильного питания

Блюдо "Куриные грудки с базиликом и помидорами" - это идеальное сочетание вкуса и пользы для здоровья. Никаких сомнений, это одно из лучших блюд диетической кухни. Оно идеально подходит для тех, кто следит за своим весом и здоровым образом жизни. Основная составляющая блюда - это куриное филе, богатое белками, но при этом легкое на желудок. Сочные и хрустящие овощи внутри филе добавляют необходимые витамины, а особая приправа из базилика придает блюду тонкий аромат. А теперь немного фактов о нутриентах: на 100 грамм куриных грудок с базиликом и помидорами приходится всего 117 килокалорий, 12 грамм белка, 3 грамма жиров и 4 грамма углеводов. А теперь о том, как приготовить это блюдо. Вам понадобится куриное филе, помидоры, свежий базилик, масло растительное, соль и специи: - Куриные грудки — 3 шт.; - Помидоры — 3 шт.; - Базилик — 60 г; - Масло растительное — 3 ст. л.; - Соль, специи — по вкусу. Приготовление крайне просто: зачищаем куриное филе, делаем разрезы, добавляем свежий базилик и кружочки помидоров, сворачиваем их, чтобы помидоры оказались внутри, и обжариваем на растительном масле. Куриные грудки с базиликом и помидорами - это идеальный вариант для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и не хочет жертвовать вкусом. Попробуйте приготовить это блюдо и не пожалеете! Приступайте к приготовлению: 1. Промойте филе, обсушите бумажным полотенцем и сделайте разрезы почти до конца. 2. Посолите и поперчите каждую грудку, кладите листочки базилика. 3. На вершину базилика положите кружки помидоров. 4. Сложите грудки так, чтобы внутри были помидоры с базиликом. 5. Аккуратно закрепите края зубочистками. 6. Обжарьте грудки на разогретом растительном масле с обеих сторон, не давая им подгореть. 7. Чтобы избежать пересыхания блюда, регулируйте огонь в зависимости от необходимости. Приятного аппетита!