Теперь даже бюджетный минтай получается вкуснее красной рыбы - добавляем секретный ингредиент! Ингредиенты: - 500 г филе минтая - 1 лук - 1 морковь - 3 крупных яйца - 200 мл сливок (10%) - 100 г моцареллы (или другого сыра на выбор) - 6 помидоров черри - Прованские травы (по вкусу) - Соль и черный перец (по вкусу) - Растительное масло (для жарки) - 1 столовая ложка кукурузного крахмала Как приготовить вкусный минтай: 1. Нарежьте филе минтая на небольшие кусочки примерно одинакового размера и отложите. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте лук и морковь до мягкости и золотистого цвета (примерно 5-7 минут). Переложите их в форму для запекания. 3. Выложите кусочки минтая на овощи в форме, равномерно распределив их. 4. Взбейте яйца в миске, добавьте крахмал, сливки, соль, перец и прованские травы. Хорошо размешайте и залейте полученной заливкой минтай и овощи. 5. Посыпьте сверху тертым сыром, украсьте помидорами черри и поставьте форму в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Запекайте 25-30 минут, пока заливка не застынет и верх не подрумянится. 6. Дайте блюду немного остыть перед подачей. Нарежьте на порции и наслаждайтесь превосходным вкусом этого доступного, но изысканного блюда!