САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ СЛОЯМИ Ингредиенты яйцо куриное – 4 шт. сыр плавленый – 3 шт. по 100 г горбуша слабосолёная – 300 г огурец свежий крупный – 2 шт. майонез – 150 г смесь перцев – по вкусу соль – по вкусу зелень петрушки – несколько веточек. Главные компоненты салата – плавленые сырки трёх видов и отварные яйца. В рецепте использован российский, голландский, с зеленью. Солёная горбуша подчёркивает мягкий вкус вышеуказанных продуктов и довольно удачно его оттеняет. А огурцы придают блюду свежие нотки. Связующим звеном служит майонез. Термической обработке при приготовлении нашего блюда будут подвергаться только яйца. Поэтому начнём с них. Поместите яйца в кастрюльку. Залейте холодной водой. Поставьте на огонь и варите 8-10 минут с момента закипания. Затем кипяток слейте и налейте в кастрюлю холодную воду. Оставьте на 5 минут. После чего почистите яйца от скорлупы. На большое плоское блюдо установите сервировочное кольцо. В этом рецепте используется кольцо от тортовой формы диаметром 20 см. Сырки натрите на крупной тёрке. Выложите в кольцо. Хорошо утрамбуйте ложкой. Смажьте майонезом. Огурцы вымойте и нарежьте тонкой мелкой соломкой. Половину огурцов выложите на сырки. Смажьте тонким слоем майонеза. Приправьте перцем. Яйца натрите на крупной тёрке. Выложите на огурцы. Утрамбуйте с помощью ложки. Покройте слоем майонеза. Поперчите и чуть-чуть посолите. Далее снова уложите слой огурцов и смажьте майонезом. Горбушу нарежьте маленькими кубиками и разложите на поверхности салата. Сервировочное кольцо аккуратно снимите и займитесь украшением салата. Оформите его листочками петрушки. Можете сделать «розочку» из огурца, как в здесь. Салат с яйцом и сыром готов. Подавайте его к столу сразу же после приготовления.