Салат-coyc "Αнкл-Бенс по домашнему" ? Ингредиенты: кабачки - 2 кг помидоры - 2,5 кг чеснок - 200 гр сладкий перец - 1 кг соль - 2 ст.л. с верхом сахар - 200 гр. подсолнечное масло - 200 мл 9%-й уксус - 100 мл ? Приготовление: 1. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. 2. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. 3. Добавить соль, сахара, подсолнечное масло. Уce тушить 30 минут. 4. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. После того как масса закипит, варить 20 минут. 5. Затем выложить в стерилизованные банки и закатать.