Куриная печень с булгуром на сковороде Ингредиенты • Булгур 150 г • Бульон куриный 300 мл • Куриная печень 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. • Морковь 1 шт. • Паприка острая молотая 1 г • Соль 3 г Приготовление • Подготовить ингредиенты • Куриную печень промыть и обсушить, удалить прожилки и сгустки крови, нарезать на кусочки • Разогреть сковороду с маслом, слегка обжарить печень • Нарезать лук кубиком, морковь натереть на мелкой тёрке, добавить овощи в сковороду, продолжить обжаривать • Влить 100 мл куриного бульона, тушить печень с овощами 10 минут • Посолить, добавить паприку и чёрный молотый перец • Булгур промыть, откинуть на дуршлаг, переложить в сковороду, влить оставшийся бульон • На умеренном огне выпарить жидкость, закрыть сковороду крышкой, готовить до готовности булгура • Куриная печень с булгуром на сковороде готова, подавать к столу