Каждая хозяйка знает, что если длительное время варить свёклу, то она изменяет свой цвет. Овощ становится бурый или жёлтый, а это не очень презентабельно, чтобы поставить на стол.
Чтобы предотвратить потерю цвета необходимо в самом начале варки, в горячую воду добавить небольшое количество лимонной кислоты или уксуса. Кстати, этот способ также можно использовать при варке картошки.
Он помогает, чтобы на старом картофеле, не образовывались синие пятна. Теперь вы сможете варить овощи так, чтобы их было не стыдно подавать на стол. Обязательно попробуйте этот метод, главное не переборщите с кислотой.⠀⠀⠀