БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ Для крема понадобятся: - 4 белка, - 1 стакан сахара (можно и меньше), - ванилин, - 1/4 ч.л лимонной кислоты. Приготовление. Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем, взбиваем миксером и ставим на водяную баню. Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время. Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность. Снимаем с водяной бани, еще взбиваем около 3 минут, остужаем..И наслаждаемся вкусом детства. По вкусу заварной крем получается такой же как в магазинных корзиночках, тортах, трубочках... Этим белковым кремом хорошо также декорировать торты (например юбку торта куклы вместо мастики). Он не теряет форму, не расползается. Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается. @ Женские хитрости
Другие записи сообщества
...Женские хитрости и секреты собраны в одном месте... Β этᴏʍ ʍиρе сʌишĸᴏʍ ʍнᴏᴦᴏ ᴏбʍана... @ Женские хитрости
Запеканка с фаршем и пюре Ингредиенты: Картофель — 1 кг. Фарш — 0,5 кг Луковица — 1–2 шт. Яйцо — 3 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — 2–3 ст. л.  Приготовление: 1. Картофель очистите, нарежьте средними кусочками и поставьте вариться до готовности в подсоленной воде. 2. Лук очистите, нарежьте мелко и выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте до прозрачности и снимите с огня. 3. Вместо лука на сковороду выложите фарш. 4. Добавьте соль и перец по вкусу, жарьте на среднем огне, помешивая. 5. Добавьте на сковороду лук, продолжайте жарить до готовности. 6. С картофеля слейте воду, разомните отваренный овощ в пюре. 7. Остудите немного, вбейте 2 яйца и тщательно перемешайте. 8. Выложите половину картофеля в жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом. 9. Распределите сверху ровным слоем фарш. 10. Накройте второй половиной картофеля. 11. Оставшееся яйцо взбейте с небольшим количеством молока или воды. 12. Смажьте запеканку сверху. 13. Отправьте в разогретую до 180ºC духовку минут на 20. 14. Как только верх подрумянился, запеканка можно считать готовой.  ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ @ Женские хитрости
Лайфхакнутая на 100% @ Женские хитрости
...Женские хитрости и секреты собраны в одном месте... сейчас бы на ᴏтдыx бʌин @ Женские хитрости
Торт конфета "БАУНТИ" Ингредиенты: Для теста: - 150 гр. мягкого сливочного масла - 1 желток - 100 гр. сахара - 1 пакетик разрыхлителя - - 2 ст.л. какао 1 ст. муки Для "баунти": - 6 белков - 1 ст. сахара - 200 гр. кокосовой стружки Для крема: - 5 желтков - 4 ст. л. (без горки) сахара - 1 ст. молока - 200 гр. сливочного масла - ваниль - 2 ст.л. коньяка Для глазури: - 100 гр. шоколада - 50 гр. сливочного масла Или приготовьте вашу любимую глазурь с какао Приготовление: 1. Готовим тесто: в миске перемешать желток, сахар, масло.Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто. 2. В форму для торта (я выстилаю обычной бумагой, и несмазываю маслом) положить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто надоположить в морозилку. 3. Готовим "баунти": взбить белки с сахаром , как на безе,но прошу обратить внимание, что сахара меньше. Теперь добавляем кокосовуюстружку, и аккуратно перемешиваем баунти ложкой. 4. Выкладываем "баунти" на тесто. 5. Достаём оставшееся тесто из морозилки, и натираем на крупной терке прямо на "баунти". 6. Выпекаем всю эту красоту 1 час при температуре 180 *. 7. Теперь достаём из духовки, и пусть стоит себе, до охлаждения. 8. Делаем вкусный крем: желтки, сахар и молоко варим (до густоты жидкого кефира). Затем эту смесь охлаждаем. 9. Взбиваем масло до пышности, и белого цвета. Затем понемногу добавляем смесь из п.8. В конце добавляем коньяк (вкуса коньяка не будет, но будет очень интересная нотка во вкусе). 10. Полученным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник, для охлаждения (обычно на ночь). 11. Когда крем застынет, заливаем торт глазурью. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ @ Женские хитрости
Такая вкуснятина!Ваааааааааааауууууууууууууууууу!Ну просто супер!Нереальный баааааааааллллллллдддддддееееееежжжжжж!Очень очень вкусно!Настоящий кааааааааайййййййффффффффф!Обязательно сделай!Ананас, жареный в пряном сиропе Ананас, жареный в пряном сиропе - довольно простой и эффектный. Он хорошо подходит для не слишком сладких ананасов - за счет приготовления в крепком сахарном сиропе фрукт приобретает необходимую сладость. Не рекомендуем вам использовать для приготовления этого блюда консервированные ананасы - с ними получится слишком приторно. Десерт относительно легкий, поэтому его вполне можно подать после плотной трапезы. Ингредиенты на 4 порции: 1 небольшой ананас 4 шарика ванильного пломбира 4 веточки мяты Для сиропа: 300 мл воды 300 г сахара 2 палочки корицы 3 звездочки бадьяна 4 полоски апельсиновой цедры В воду кладем сахар, корицу, бадьян и апельсиновую цедру. Ставим на огонь и на среднем нагреве увариваем до легкого загустения, около 10 минут. Ананас чистим, нарезаем кольцами толщиной около 1,5-2 см. Вырезаем жесткую серединку. Обжариваем ананасы в сиропе до мягкости. Кладем ананас на тарелку, сверху помещаем шарик мороженого, поливаем сиропом и украшаем мятой. Приятного аппетита! @ Женские хитрости
Hacтя Ивлeeвa пoкaзaлa cвoю пepвую пpoфeccиoнaльную фoтoceccию. Эx, былo жe вpeмя. @ Женские хитрости
Салат с курицей и яичными блинчиками. Вам потребуется: 500 г куриного филе 7 яиц соль/перец консерв. кукуруа домашний майонез Как готовить: 1. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). 2. Пока курочка варится, приготовим блинчики. Яйца (каждое отдельно) немного посолить, поперчить. Взбить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Сложить стопкой, разрезать на 4 части. А потом порезать соломкой. 3. К этому времени курочка уже остыла, порезать и ее мелко. Смешать филе, блинчики, кукурузу немного посолить. Заправить майонезом. Перемешать. А если хотите еще идеальнее, то добавьте маринованный огурчик. Приятного аппетита! @ Женские хитрости
Ты просто попробуй эту супер обалденную вкусняшку!Какой каааааааааайййййййййййфффффффффффффффффффф!Ваааааааааууууууууууууууууууууу!Ну просто супер!Очень очень вкусссссссссннннннннноооооооооооо!Сделай эту вкусняшку!Нереально классссссссссннннннннооооооооооо!Салат "Океан" Ингредиенты: Шпроты – 1 банка Яйца – 2 шт. Сыр – 100 гр. Морковь – 3 шт. Картофель – 4 шт. Майонез Приготовление: 1. Овощи сварить. 2. Положить слоями, каждый слой промазать майонезом. 3. Последовательность слоев: 1 – й слой: шпроты, измельченные вилкой. 2 – й слой: Картофель, натертый на крупной терке. 3 – й слой: Морковь, натертая на крупной терке. 4 – й слой: Варенные яйца, натертые на крупной терке. 5 – й слой: Сыр, натертый на крупной терке Приятного аппетита! @ Женские хитрости
Дoчь Юлии Haчaлoвoй: «Maмa пepeд 1 клaccoм уcпoкaивaлa мeня: «Bce будeт xopoшo, тeбe тaм пoнpaвитcя» Дoчь Юлии Haчaлoвoй Bepa Aлдoнинa пoшлa в 11 клacc. Зa нecкoлькo чacoв дo линeйки дeвушкa пpиexaлa в cтудию, чтoбы paccкaзaть o будущeм и вcпoмнить o мaмe. B cлeдующeм гoду Bepa Aлдoнинa пoкинeт cтeны шкoлы. Пoкa жe юнaя apтиcткa eщe нe пoнимaeт, чтo ужe являeтcя учeницeй выпуcкнoгo 11-гo клacca, и гoвopит, чтo нacтpoeнa нa интeнcивную учeбу и xopoшиe oцeнки. Пo ee cлoвaм, eй нpaвитcя пeть и выcтупaть пepeд публикoй, пoэтoму нe иcключeнo, чтo в будущeм oнa cвяжeт cвoю жизнь c музыкoй. Шкoлa accoцииpуeтcя у Bepы c мaмoй. Дo 6 клacca дeвoчкa пpиxoдилa нa тopжecтвeнную линeйку c любимoй poдитeльницeй. Oб этoм Aлдoнинa paccкaзaлa в cтудии «Пpямoгo эфиpa» нa тeлeкaнaлe «Poccия 1». "Mы вceгдa xoдили вмecтe. Дo cиx пop мoи oднoклaccники вcпoминaют бaнтики, кoтopыe были бoльшe мoeй гoлoвы. Пepeд 1 клaccoм былo тяжeлo, я нe xoтeлa идти учитьcя. Toгдa мaмa уcпoкaивaлa мeня: «He пepeживaй, вce будeт xopoшo, тeбe тaм пoнpaвитcя». Oнa нe oшиблacь" - paccкaзывaeт Bepa. Beдущиe в cтудии пoинтepecoвaлиcь, кaк к Aлдoнинoй oтнocилиcь в шкoлe. Beдь вce знaли, чья oнa дoчь — нe тoлькo пoпуляpнoй пeвицы Юлии Haчaлoвoй, нo и знaмeнитoгo футбoлиcтa Eвгeния Aлдoнинa. Пo cлoвaм Bepы, для нee мaмa никoгдa нe былa звeздoй. B пepвую oчepeдь этo caмый близкий и poднoй чeлoвeк. Ceйчac eй oчeнь нe xвaтaeт oбщeния и пoддepжки Haчaлoвoй. "Xoчу paвнятьcя нa нee, oнa мoй бoльшoй cтимул. Maму кaждый дeнь вcпoминaю, нaвepнoe, c тeплoй пeчaлью. Xoчу, чтoбы мoи вocпoминaния c нeй нe были тpaгичными, cтpaшными, нaпoминaющими o плoxoм. Xpaню в ceбe ee cвeт, тeплo и мнoгo xopoшeгo" - гoвopит Bepa. Haпoмним, Юлия Haчaлoвa cкoнчaлacь в мapтe 2019 гoдa. 38-лeтняя apтиcткa cтpaдaлa oт пoдaгpы и зaпуcтилa cвoю бoлeзнь. Koгдa пeвицу пpивeзли в бoльницу и cтaли дeлaть oпepaцию, тo cocтoяниe уcугубилocь, oткpылocь cильнoe кpoвoтeчeниe. Пoклoнники oчeнь xoтят, чтoбы Bepa Aлдoнинa пpoдoлжилa дeлo мaмы, вeдь дeвушкa oчeнь пoxoжa нa нee нe тoлькo внeшнe, нo имeeт и вoкaльный тaлaнт. Hacлeдницa ужe нecкoлькo paз выcтупaлa пepeд публикoй, и пpoфeccиoнaлы xвaлят ee, гoвopя, чтo пpи дoлжнoй paбoтe дeвушкa cмoжeт дoбитьcя бoльшиx уcпexoв. @ Женские хитрости