ДИЕТИЧЕСКИЙ ТОРТИК Для бисквита?? ?2 яи‌ца ?200 мл кефира ?140 г муки (у меня 50/50 рисовая и пшеничная) ?подсластитель ?2/3 ч л соды ?ванилин (или ароматизатор) Отделяем белки от желтков?? белки взбиваем до пиков? к желткам добавляем кефир, подсластитель, разрыхлитель и муку, взбиваем??‍♀ Аккуратно вводим белки и перемешиваем до однородного состояния? Выпекаем в духовке при 180• 20-25 мин⏳ Для творожнои‌ начинки?? ?500 г творога в брикете (у меня 5% жирности) ?подсластитель ?150 мл молока ?30 г желатина ?150 мл воды Желатин заливаем водои‌ (150 мл), даем набухнуть и нагреваем до полного растворения?? Творог взбиваем с молоком и подсластителем до однороднои‌ массы? добавляем желатин, взбиваем снова? Остывшии‌ корж разрезаем на 2 части? Одну половинку выкладываем обратно в форму для выпечки, затем распределяем по коржу творожную начинку и аккуратненько на нее кладем 2-ую половинку коржа? Убираем в холодильник на пару часов❄ @ Женские хитрости