Поделюсь с вами рецептом вкусного крем-супа, который вы с удовольствием скушаете на обед. Советую приготовить!
Вам понадобится:
Цуккини - 610 грамм.
Кокосовое молоко - 310 мл.
Чеснок - три зубчика.
Имбирь - 11 грамм.
Головка репчатого лука.
Петрушка - десять стеблей.
Мята - пару стеблей.
Подсолнечное масло - четыре большие ложки.
Карри - пару маленьких ложек.
Кумин - 0,5 маленькой ложки.
Овощной бульон - 610 мл.
Соли с перцем и лаймовым соком на вкус.
Почистите картошку и порежьте на кубики вместе с цуккини. Измельчите лук с чесноком, мятой, петрушкой и имбирем.
На умеренном пылу обжарьте с маслом лук с имбирем, чесноком до золотистости.
Затем внесите цуккини с картошкой, немного обжарьте и добавьте бульон,ю. Варить нужно минут двадцать пять.
После этого уберите с плиты, влейте кокос. молоко с петрушкой и мятой. Далее нужно пробить с помощью блендера, подсолите и поперчить. Сбрызнуть лаймовым соком. Привет подаче выложите мяту, кокос. хлопья и хлопья Чили.
⠀
Приятного обеда!