Поделюсь с вами рецептом вкусного фаршированного батата, советую попробовать!
Вам понадобится:
Одна крупная сладкая картошка.
Простой греческий йогурт - 60 мл.
Шпинат - двадцать листочков, нарежьте.
Копченая паприка - пару маленьких ложек.
Тертый сыр пармезан - пару больших ложек.
Соли с перцем на вкус.
Разогрейте духовую печь до 210 гр.
Промойте и просушите картошку, заверните фольгой. Поставьте запекаться на 60 минут до мягкости.
Нарежьте в это время шпинат, греческий йогурт и специи. Картошку разрежьте на 2 части, выньте часть мякоти. Смешайте йогурт с мякотью и заполните этой массой картошку.
Поверх посыпьте сыр, поставьте запекаться на четыре минутки.
Приятного аппетита!