Готовим чурчхеллу
150 гр орехов
2 л вишн.сока ?
200 гр чернослива и изюма
260 гр муки
120 гр шоколада
Вчера гораздо проще чем кажется.
На нитку с иголкой нужно насадить орешки, сухофрукты.
Для соуса выливаем сок в кастрюлю, ставим вариться. Постепенно вводим муку, потом шоколад. Варим на минимальном огне, постоянно помешивая.
Как жидкость закипает, оставляем остывать. Как соус чуть подостыл, окунаем в него связку, ждём 5 минут, и обмакиваем ещё раз. Потом подвешиваем и сушим 2 дня в солнечном месте.