Печенье к чаю за 15 минут! Ингредиенты: - 2 яичных желтка - 1 пакетик ванильного сахара - 230 гр муки - 80 гр сахарной пудры - 120 гр сливочного масла - 3/4 чайной ложки лимонной цедры Способ приготовления: - Разогреть духовку до 175 градусов - Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой - Просеять муку и сахар в одну миску - Добавить размягченное сливочное масло, два яичных желтка и лимонную цедру - Перемешать ингредиенты до однородности - Месить 5-10 минут, чтобы тесто приняло эластичную форму - Сформировать тесто в "колбаску" и порезать на кружки - Положить кружки на противень и выпекать 10 минут Приятного аппетита!

ЗАПРАВКА ДЛЯ СОЛЯНОК И РАССОЛЬНИКОВ Упростит приготовление вкусных первых блюд и отлично подойдет как уже готовая закуска Ингредиенты: -Огурцы - 2 кг -Лук репчатый - 300 г -Морковь - 300 г -Чеснок - 1 головка -Укроп, петрушка - по вкусу -Сахар - 3 ст. л. -Соль - 1,5-2 ст. л. -Уксус 9 % - 7 ст. л. -Растительное масло - 1 стакан Режем зелень, огурцы и лук кубиками. Морковь - на терке, чеснок - на давилке. Добавляем 3 ст. ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь. Как закипит, даем побурлить 5-10 мин. Раскладываем заправку для рассольника по баночкам и закатываем. Все. Зимой наслаждаемся ароматнейшими рассольниками или солянками! На здоровье! Приятного аппетита

Салат "Люкс" Восхитительный салат — баночка съедется за раз! 1кг помидор 350 гр моркови тертой 1кг сладкого перца 300 гр лука 1 кг капусты ⠀ Овощи порезать, перемешать и добавить: ⠀ 50 гр соли 250 мл р. масла 50 гр сахара 80 мл уксуса 9% ⠀ Опять все перемешать, сложить все в стерилизованные банки и поставить все стерилизоваться — 0,5 л. банки 40 минут. Из всех продуктов выход — 8 поллитровых баночек. Поставить вверх дном и накрыть теплым до следующего дня дня.

Вкусный салат с ветчиной и сыром Ингредиенты: Ветчина — 300 г Сыр твердых сортов — 200 г Отварные яйца — 4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Зелень укропа и петрушки — 1 пучок Майонез Соль, молотый перец Приготовление: 1. Сперва ветчину и сыр режем соломкой. 2. Затем яйцо и лук режем кубиками. 3. Зелень мелко нарезаем. 4. После чего хорошенько смешиваем все и заправляем майонезом. Приятного аппетита.

КЛУБНИЧНО-МАЛИНОВЫЙ ТОРТ Ингредиенты: Бисквит: ● яйца 3 шт. ● сахар 6 ст. л. ● масло сливочное 150 г ● кефир или сметана 100 г ● мука 2 стакана ● разрыхлитель 1 пакетик Крем: ● сливки 350 г ● риккота или любой творожный сыр 250 г ● сахарная пудра 2-3 ст. л. ● малина 200 г ● сахар 2 ст. л. Желе: ● желе десертное со вкусом клубники 1 пакет (50 г) ● желатин 1 пакет (10 г) ● вода кипяченная 0,4 л ● ром 1 ст л. ● клубника 250 г Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Тесто как на оладьи. Разъёмную форму (у меня 25 см) смазать маслом, посыпать мукой. Можно выпекать один большой бисквит и потом резать его на 3 части или сразу разделить тесто и выпекать каждый корж отдельно при 180*. Клубнику вымыть, обсушить и разрезать каждую ягоду пополам вдоль. В кипячёной воде развести желатин и пакетик клубничного желе. Постепенно нагревая, дождаться полного растворения, добавить ром. Остудить. Малину (можно замороженную) засыпать сахаром, прогреть на медленном огне, помешивая, до растворения сахара, протереть сквозь сито. Получится довольно густое пюре.Коржи уменьшить в диаметре до 20,5 см. Я накрыла подходящей по размеру крышкой и обрезала излишки острым ножом по окружности. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно подмешать к ним рикотту. Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе). На донышко от разъёмной формы (без бортиков) ровно в центр выкладываем первый корж, смазываем его 1/3 малинового пюре и наносим крем 1/3,накрываем следующим коржом, операцию повторяем, накрываем третьим коржом и смазываем третий корж только пюре. Аккуратно надеваем на «торт» открытые бортики для формы. В получившийся зазор между тортом и бортом формы (не закрывать!!)выкладываем половинки клубничек, плотно к друг другу, срезом к торту (хвостиками вниз). Только после этого закрываем кольцо на замок. Из ложки по окружности поливаем клубнички желе. (сначала немного, чтобы нижний корж не размок). Убираем в холодильник на несколько минут. Затем поливаем ещё желе (почти до верха клубничек) даём застыть. Теперь выкладываем второй ряд клубники (хвостиками вверх) в промежутки между ягодами нижнего слоя. Заливаем желе до верха торта. Ставим застывать. Оставшийся крем выкладываем в кондитерский мешок, и с помощью насадки украшаем верх торта. В серединку выкладываем клубнику. Убираем в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей клубнику посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Капустный салат Ингредиенты: Капуста белокочанная - 400 гр. Свежий огурец - 4 шт. Лук зелёный - 1 пучок Укроп - 1 пучок Соль - по вкусу Растительное масло - 2 ст.л. Хрен тёртый консервированный - 1/2 ч.л. Приготовление: Капусту нашинковать, посолить и помять. Оставить на 5 минут. Огурцы нарезать кружочками. Зеленый лук - колечками. Укроп порубить. Сделать заправку. Консервированный хрен соединить с растительным маслом и хорошо перемешать. Соединить все подготовленные ингредиенты для салата, полить заправкой и аккуратно перемешать . Приятного аппетита!

Макароны с грибами и курицей ⏩ Ингредиенты: Макароны — 400 г Свежие шампиньоны — 400 г Куриное филе — 400 г Мягкий плавленый сыр — 200 г Соль Растительное масло ⏩ Приготовление: 1. Куриное филе помоем, обсушим и нарежем одинаковыми небольшими кусочками. 2. Выложим в глубокую сковороду с нагретым растительным маслом, посолим и жарим, иногда помешивая, около 10 минут. 3. Шампиньоны почистим, помоем и меленько нарежем. 4. По истечении времени положим к куриному филе и жарим еще около 7 минут. 5. Добавим мягкий плавленый сыр и жарим до полного растворения сыра. 6. Макароны сварим до готовности согласно инструкции на упаковке. 7. Воду сольем, а макароны хорошенько промоем.  8. Переложим макароны в сковороду с грибами и курицей, перемешаем и прогреем в течение 3 минут. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Бризоль Думала, чего бы такого вкусненького приготовить к приходу мужа... И решила сделать бризоль... Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце... В него можно завернуть любую начинку... Это тааааак вкусноооо! Потребуется: - фарш говяжий - 800 г, - майонез - 200 г, - крупные помидоры - 2 шт., - чеснок - 3-4 зубчика, - яйца - 10 штук, - масло растительное для жарки, - зелень, соль, перец Приготовление: Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо Хорошо вымешиваем Фарш разделить на 10-13 шариков Яйца взбить венчиком (сразу 10 не взбивайте, начните с 7, потом, если что, добавите) Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху. Разглаживаем ножом фарш в тонкую лепешку. Это очень удобный способ. Скалкой такого результата не добиться. А если даже и раскатаете, то до сковородки не донесете... В плоскую тарелку выливаем немного взбитого яйца. Снимаем верхний слой целлофана с фарша и переворачиваем в тарелку с яйцом. Снимаем последний слой целлофана и оставляем его для следующей порции. На раскаленную сковороду наливаем немного раст. масла и аккуратно выкладываем фарш с яйцом. Можно помочь рукой, если фарш немного прилипнет к тарелке Обжариваем с одной стороны на среднем огне. Переворачиваем фаршем вниз и обжариваем другую сторону. Выкладываем на блюдо яйцом вниз. Смазываем майонезом с чесноком, можно кетчупом, посыпаем сыром (если любите), помидорами, я еще огурец свежий добавила и репчатый лук. Сворачиваем аккуратно рулетом. Чтобы не раскрывался, можно завязать как я (луком) или наколоть зубочисткой Приятного аппетита!

Салат с курицей и кукурузой ✅1б кукурузы ✅1б красной фасоли ✅2 болгарских перца(обязательно красный и жёлтый ☝) ✅2 средних лука. ✅4-5 маринованных огурчиков. ✅гр 200-300 отварного филе курицы . ✅соль,перец по вкусу ✅заправка-растительное масло. ✅зелень. Для начала лук порезать на полукольца и замариновать в уксусе. Далее в салатник добавляем следующие ингредиенты ? Куриное филе отварить и разделить на волокна. Добавить кукурузу, фасоль. Огурчики и перчики режем тонкими полосками. Добавляем наш за ранее маринованный лук. Солим,перчим по вкусу, добавляем любимую зелень,заправляем растительным маслом и наслаждаемся не только красивым,но и вкусным салатом?

КУРИНЫЕ ГРУДКИ С АНАНАСОМ  ⏩ Вам понадобится: 1)куриные грудки 1200 гр, 2)консервированные ананасы (можно использовать свежий ананас) 300 гр.,  3)твердый сыр 150 гр., 4)сметана 50 гр., соль, перец ⏩ Приготовление: 1. Грудки отбить, посолить, поперчить с двух сторон. Выложить на смазанную оливковым маслом противень. На каждую грудку выложить по несколько ломтиков ананаса.  2. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной и этой массой накрыть каждую грудку, так, чтобы не было видно ананасов.  3. Выпекать в духовке при температуре 180С от 40 до 60 минут. Грудки готовы, когда верхняя корочка зарумянилась. Идеально сочетается с такими гарнирами как рис, кус-кус и картофельное пюре. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!